1樓：認識呀
豌豆磨成麵粉以後的做法如下：
原 料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、鹹醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒麵、紅辣子油。
操作:1、製粉：將幹豌豆淘洗乾淨，曬乾，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細麵入盆兌入清水（2千毫公升）攪成漿，加鹽。
鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上，蓋上溼紗布。
2、兌調料：香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁，蒜汁，其他調料分別各裝1碗。
3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統做法是切一片放在左手掌內，右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據就餐者口味要求，用小木勺將各種調料舀入碗內，拌勻即可食用。
2樓：美麗大臉貓
可以和雞蛋牛奶紅棗配合各種雜糧一起蒸饃饃吃
3樓：尋找不一樣生活
做麵條吃 好的很 我小時候 媽媽經常做給我吃 現在還想吃呢 可惜買不到
4樓：匿名使用者
可以做豌豆涼粉，也可以喝雞蛋和成糊狀炸著吃，很香很軟。
5樓：雪域漣漪
燒稀飯或者摻點面做主食 這個純屬個人喜好啊 又沒什麼***
6樓：
像攤煎餅果子一樣吃，抹些你肉末操豆乾丁、蓮藕丁
7樓：匿名使用者
豌豆面墩墩的製作材料：
豌豆麵粉500克，麵粉800克，植物油、驢滷油、精鹽、花椒水各適量。
豌豆面墩墩的特色：形狀美觀，酥香可口。
教您豌豆面墩墩怎麼做，如何做豌豆面墩墩
1.盆內加500克豌豆麵粉、500克麵粉拌勻，加適量清水（冬溫、夏涼）及花椒水和成麵糰，揉勻揉光滑餳透。
2.剩餘的300克麵粉加適量植物油、精鹽和成油酥面。
3.麵糰上案，擀成1厘公尺厚的大麵片，將油酥面均勻地鋪在麵片上，卷成條狀，摘成23個面劑，逐個面劑按扁，撕成3塊，3塊重疊，再用手按扁拉長擰轉，放在案子上用手壓住上端，順時針方向擰轉，使麵劑成陀螺形，再用食指將上端按下，用"走捶"先擀下面，後擀捻正面，即成中間薄、周邊厚的圓餅生坯，刷上驢滷油、上鏊烙至兩面微黃色定型後，入爐膛內烤熟即成。
豌豆面墩墩的製作要領：烙烤時不宜用旺火，以免焦煳。
8樓：茴憶的傷灬
涼粉，素丸子，麵條。。。
9樓：匿名使用者
鬱悶，哪個人說豌豆磨麵啊····這東西殺精啊！
豌豆磨成麵粉以後怎麼做著吃啊？
10樓：韋優瑗
加等量麵粉後做豌豆糕，或者加蜂蜜·冰糖·紅棗和澱粉後煮成豌豆糊，可以增強機體免疫功能，防癌治癌，通利大腸。
豌豆麵粉有幾種吃法
11樓：仉玉軒
描述：大家一般吃的豌豆糕好像都是北京那種很細膩的，口感偏沙。但在我們河南賣的比較多的是這種顆粒感的豌豆糕，我不知道做法究竟對不對，但是味道真的不錯，家人都愛吃。
用料：幹豌豆
麵粉糯公尺粉糖瓊脂
步驟：0. 幹豌豆提前用水泡一夜，泡開，放進鍋內蒸熟或者煮熟備用。要煮到用勺子一碾就碎的程度，這樣才夠綿。
1. 麵粉與糯公尺粉以7:3的比例混合，倒進料理盆裡和煮好的豌豆拌勻，依自己的口味新增白糖，上鍋蒸25分鐘，目的是為了讓麵粉成熟。
2. 取出後即可切塊食用。
3. 第二種就是像豌豆黃一樣的。
4. 把煮熟的豌豆添適量水，用攪拌機打成細膩的豌豆沙。打好的豌豆沙倒進小鍋裡煮開，加入泡開的瓊脂，邊煮邊攪拌直到瓊脂完全融化。
5. 加入糖，關火倒出，放涼就會自動結成塊了。（還可以根據自己的喜好加柿餅、蜜棗、葡萄乾進去喲~）
小貼士：
1、這裡的幹豌豆其實應該用超市裡賣的那種脫皮黃豌豆，但我家青豌豆太多吃不完了所以我就用了這種。2、為了好脫模，我直接是用蛋糕模具蒸的。
12樓：騎著蝸牛當房車
豌豆磨成麵粉以後的做法如下：
原 料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、鹹醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒麵、紅辣子油。
操作:1、製粉：將幹豌豆淘洗乾淨，曬乾，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細麵入盆兌入清水（2千毫公升）攪成漿，加鹽。
鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上，蓋上溼紗布。
2、兌調料：香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁，蒜汁，其他調料分別各裝1碗。
3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統做法是切一片放在左手掌內，右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據就餐者口味要求，用小木勺將各種調料舀入碗內，拌勻即可食用。
小豌豆磨成粉怎麼吃？
13樓：帥鍋取名真難
豌豆內含優質蛋白質和豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢並且促進人體新陳代謝，還可以提高人體免疫力，降低人體癌症的發病率！可以把豌豆粉用來做豌豆涼粉，夏天很適宜吃。做法是將鍋裡倒大半鍋水煮沸，以1：
6（豌豆粉1：水6）的比例將豌豆粉倒入鍋中攪拌成糊狀，火開到小火一直攪拌以避免粘鍋，等到豌豆糊變成了透明色並且沸騰即可關火，將透明的豌豆糊倒入碗中，靜待放涼，可以冷藏幾小時之後再從碗中倒扣出，把豌豆涼粉切成粗條狀，開始製作拌涼粉的調料，也可以去市場買涼麵的調料，將調料和涼粉拌在一起之後即可食用。
14樓：李虹溪
做涼粉特別好。四川人都愛吃豌豆涼粉。
豌豆怎麼磨成製作涼粉的粉子
15樓：匿名使用者
，豌豆2500克洗淨，用清水浸泡冬季泡24小時，春秋季泡20小時，夏季泡16小時後，另換清水，用石磨或磨漿機磨成粉漿。然後用紗布和籮篩過濾，除淨料渣。將過濾後的粉漿用木棒攪勻，待其沉澱後，潷去上層清水不用，將中層水粉及底層坨粉分別盛入容器內。
2鐵鍋置大火上，摻入清水約3500克燒開，下入水粉攪勻。將坨粉用溫水1500克稀釋成漿，待鍋中水粉燒沸時，下入坨粉漿，並用攪棒不停地攪動。當用攪棒挑起粉漿能看到起絲時，即改用小火，並繼續攪動。
待攪棒挑漿能呈片狀流下且鍋中不斷起小泡時，即熟。3面盆用開水洗淨，在盆內先抹少許色拉油，接著將煮熟的粉漿舀入面盆內，待冷卻後再翻扣於案板上，即成涼粉。
幹豌豆怎麼做好吃，幹豌豆的吃法，幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖
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