1樓：139cc同學
最好不要用，畢竟它不是我們常用的鍋，比如我家就用鐵鍋的，這樣既沒毒，也對身體好。要想鍋不粘，多放點油就行了
不粘鍋塗層有毒嗎 不粘鍋和鐵鍋的區別是什麼？
2樓：匿名使用者
不粘鍋塗層沒有毒。它和鐵鍋的區別如下：
1、意思不一
不粘鍋：即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
鐵鍋：是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。
2、傳熱不一
不粘鍋：不粘鍋比鐵鍋傳熱慢。
鐵鍋：鐵鍋鍋體傳熱快。
不粘鍋如圖：
鐵鍋如圖：
3、類別不一
不粘鍋：特氟龍塗層與陶瓷塗層。
鐵鍋：生鐵鍋和熟鐵鍋。
4、導熱不一
不粘鍋：導熱均勻，烹調時不易粘鍋底、不易焦糊。
鐵鍋：導熱分布不均勻，易產生聚熱點而燒焦食物。
5、特點不一
不粘鍋：不粘性、耐溫性、耐磨及附著力。
鐵鍋：具有韌性強、抗衝擊。
3樓：匿名使用者
不粘鍋塗層沒有毒。不粘鍋和鐵鍋的區別在於它們的定義和種類。
1、定義不同：
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
2、種類不同：
鐵鍋包括印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋。不粘鍋帶有特氟龍塗層與陶瓷塗層。
4樓：泥聽蓮
經常做飯的人都知道，無論是煮飯還是炒菜最令人頭疼的就是糊鍋了，糊鍋不僅是食材粘在鍋上的食物難清潔，更重要的是還有一股難聞的味道而煩惱，然而自從有了不粘鍋，做菜洗鍋都變得方便多了。我們都知道，不粘鍋主要是在表面加了特殊塗層，但是不粘鍋外面的塗層到底是什麼呢？不粘鍋塗層有毒嗎？
常常還有人問，不粘鍋和鐵鍋哪個好？現在，我來為你一一解答。
不粘鍋：即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不粘性能最好的有特氟龍（特富龍）塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
「不粘鍋」的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關係，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒性能製成了這種深受歡迎的廚房用具。聚四氟乙烯被美譽為「塑料王」具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，「王水」也難以腐蝕。
普通塑料製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可「塑料王」做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。
不粘鍋塗層有毒嗎？
高階不沾鍋塗料，具有優良的不粘性、耐溫性、耐磨及附著力。不沾鍋塗料一般使用的是水性雙組分塗料來加工完成。國家質檢總局有關負責人表示，檢測結果經過包括中科院院士在內的化學、環境、食品安全、毒理學等方面的權威專家論證，結果可靠，所以我國企業生產的符合國家強制性標準的不粘鍋產品質量安全***，消費者可以放心使用。
只要大家在平常的使用過程中，多多注意不粘鍋的使用，還有一些不能做的食物，那麼就可以保證我們在使用不粘鍋的時候不會產生對身體不利的物質。
接下來介紹一些不粘鍋的使用方法
首先，我們把不粘鍋買回來之後，不要急著去使用，而是應在使用前給塗層塗一層食用油，然後放置那麼一至兩天，接著再正常使用，這樣能提高塗料的不粘效果，使不粘鍋的使用壽命延長。接著，在烹調食品時，一般使用中火或文火加熱，大家都知道，即使我們使用大火來加熱的話，未必能夠加熱食物的變熟時間。配合使用木鏟或塑質鏟子，這樣才能更好地保護塗層。
最後，當我們煮好東西之後，是不是應該對鍋具進行清洗呢？這方面內容對於不粘鍋來說，就應該注意了。我們在炒完菜之後，最好還是不要直接使用涼水直接沖洗，而是放置一定時間，讓鍋具溫度下降，然後再用水清洗。
這樣可以避免激裂塗層，鍋具的塗層都是有一定的冷脆性。配合著軟質的織物或者其他清洗物品，也是為了避免割傷塗層。
不粘鍋的選購
1、不粘鍋塗層材質的選擇
不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性，所以被廣泛應用於各行各業。
2、不粘鍋鍋體材質的選擇
不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不鏽鋼和合金鋼等四種。
3、鍋具不粘易潔效能的檢驗
鑑別不粘鍋合格與否，可做最簡單的不粘性試驗：將不粘鍋燒至1500c到1700c時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
買什麼不粘鍋和鐵鍋哪個好
鐵鍋特點：鐵鍋具有韌性強、抗衝擊的優點，鐵鍋鍋體傳熱快，鍋體富有人體健康的鐵質和礦物質，符合炊具行業追求健康、節能、環保的流行趨勢。缺點是鐵鍋如果長期不使用或使用不當就會生鏽。
不粘鍋特點：不粘鍋採用美國杜邦特富龍高階不粘塗料，烹調時不易粘鍋底、不易焦糊，方便易清潔，而且烹飪時油煙少、導熱均勻。
5樓：奔本苯笨
沒有無塗層的不粘鍋，塗層有沒有毒看用哪家的，和級別，有沒有通過認證吧，杜邦，華福，大金這些老大的產品效能是穩定的，220度以下放心用。各種不沾。注意別用鋼鏟和鋼絲球玩。
非要高溫爆炒，找光禿禿的那種不鏽鋼鍋和鐵鍋吧。
6樓：
大品牌的不粘鍋塗層都是無毒的，專業的不粘鍋基材是合金的，表層都做過不粘工藝處理，好的不粘鍋平時使用時會非常省心，清洗也非常方便，鐵鍋就是鐵的，分有塗層和無塗層兩種，有塗層的短期內會達到不生鏽的效果，使用壽後較短，無塗層的較好，但是購買時一定要看外包裝上的「無塗層鐵鍋標準。」
陶瓷塗層的不粘鍋有害嗎
7樓：匿名使用者
陶瓷鍋的塗層沒有害
陶瓷塗料不含ptfe，使用食品級塗料，比較耐高溫，一般沒有害處。
現在不粘鍋塗料基本上分三類:
一類是水性不粘氟碳塗料,紡織皮革主要是由ptfe提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷塗料，,鑽技滲透層(又稱無塗層) 水性不粘塗料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，而且耐磨效能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不鏽鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內塗。
高檔產品一般都採用三層系統,耐磨性較兩層系統更好。
由於前幾年出現**報道ptfe可能致癌；所以陶瓷塗料應運而生，不含ptfe，而且硬度很高，可以達到5h以上，耐溫好，可以耐400度高溫。陶瓷鍋的塗層沒有害處。
陶瓷塗料不含ptfe，使用食品級塗料，比較耐高溫，一般沒有害處。
現在不粘鍋塗料基本上分三類：
一類是水性不粘氟碳塗料，紡織皮革主要是由ptfe提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷塗料，，鑽技滲透層（又稱無塗層） 水性不粘塗料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，而且耐磨效能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不鏽鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內塗。
高檔產品一般都採用三層系統，耐磨性較兩層系統更好。
8樓：井陌遙
回答一般來說陶瓷釉不粘鍋對身體無害。日常烹飪所使用到的溫度一般情況下只有200℃左右，而陶瓷釉不粘鍋的特氟龍塗層在常溫至260℃的溫度範圍內都不會釋放出有害物質，所以日常使用陶瓷釉不粘鍋不必擔心對人體有害。
9樓：我們想知道
不會。陶瓷塗層很難在百十度以下發生溶解～
既然不能溶解，也就不會被吃掉，自然不會是有害的哦～
10樓：吉瑩潔
陶瓷塗層不粘鍋還是比較好的，它不含ptfe，硬度高，使用的是食品級的塗料加工而成的，比較健康，其中以以南韓出品的最佳。
11樓：常談社會
陶瓷塗層的不粘鍋無害，陶瓷塗層耐磨,耐蝕,防粘,高硬度，而且還有耐高溫的優點。
12樓：愛吃的棉棉同學
塗層不粘鍋的危害，解答不粘鍋塗層秘密，了解一下
13樓：良師益友
陶瓷塗層的不粘鍋沒有毒害，你可以放心使用。
陶瓷塗層不粘鍋好嗎？有買過陶瓷塗層不粘鍋有沒有毒？
14樓：枝睿博聶茗
陶瓷不粘鍋的鍋面是不平的(凹凸弧度).再用塗層上去.塗層用久還是會掉
15樓：可欣工號
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，親：您提的問題（ 陶瓷塗層鍋有毒嗎 ）為你找到的答案如下：
陶瓷鍋的塗層沒有害處。
陶瓷塗料不含ptfe，使用食品級塗料，比較耐高溫，一般沒有害處。
現在不粘鍋塗料基本上分三類:
一類是水性不粘氟碳塗料,紡織皮革主要是由ptfe提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷塗料，,鑽技滲透層(又稱無塗層) 水性不粘塗料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，而且耐磨效能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不鏽鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內塗。
高檔產品一般都採用三層系統,耐磨性較兩層系統更好。
由於前幾年出現**報道ptfe可能致癌；所以陶瓷塗料應運而生，不含ptfe，而且硬度很高，可以達到5h以上，耐溫好，可以耐400度高溫。
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16樓：戶長星印綠
不要使用任何帶有塗層的鍋子來炒菜。
陶瓷塗層的不粘鍋對人體有危害嗎，一般可以用幾年
17樓：本濡貝清卓
陶瓷不粘鍋的鍋面是不平的(凹凸弧度).再用塗層上去.塗層用久還是會掉
18樓：
能用多久還是要看你怎麼使用啊，如果每次洗鍋都用鋼絲球用力刷的話，那肯定會縮短使用時間的。個人是比較推薦網易嚴選的不粘鍋的，對比其他買過的不粘鍋，這一款的塗層做得更好，炒完菜洗鍋之後，鍋底不會出現那種明顯的使用痕跡，更加耐用。
19樓：匿名使用者
用不了多久吧，鍋一般過幾年都要換的。
不粘鍋塗層有毒嗎？陶瓷不粘鍋有毒嗎？
20樓：匿名使用者
沒有毒的，是通過fda食品安全認證的塗層，請放心使用！！
中國陶瓷塗層不粘鍋對身體有害嗎
21樓：發現冷知識
在不粘鍋表面的那一層塗層，究竟對人體有沒有害處呢？
22樓：過淑琴賁茶
一般不粘鍋被工廠生產出來，都是需要做安全監測的，所以一般對人體是無毒無害的，可以安全的進行烹飪食物，買到不沾陶瓷鍋的時候，都是帶有安全檢測合格標籤的。
23樓：井陌遙
回答一般來說陶瓷釉不粘鍋對身體無害。日常烹飪所使用到的溫度一般情況下只有200℃左右，而陶瓷釉不粘鍋的特氟龍塗層在常溫至260℃的溫度範圍內都不會釋放出有害物質，所以日常使用陶瓷釉不粘鍋不必擔心對人體有害。
陶瓷不粘鍋和麥飯石不粘鍋哪種好，陶瓷不粘鍋和麥飯石不粘鍋哪種好 原因是什麼
陶瓷不粘鍋好點，這種鍋原料相對簡單對人體沒有壞處長期使用 不粘鍋好一點，用途廣而且操作方便，更實用一些 回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 1.麥飯石鍋的優點是導熱快，不粘鍋，易清洗，少油煙，還是很好用的。只是大家擔心鍋具塗層不安全，其實鍋具塗層在常溫到260 的溫度範圍之...
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