1樓：匿名使用者
發酵豆渣豆粕做飼料方法：
1、原料配方：準備一公斤菌液，200公斤 豆渣豆粕料，可以適當加一些玉公尺粉麥麩，粗糠等調節營養性
2、調節水分：將組配好的發酵物料的水分調節至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指縫間見水印但不滴水，落地即散為宜，水少發酵慢，水分多通透性差，還會導致腐敗菌發酵產生臭味。
3、溫度控制：發酵啟動溫度宜在15-20度以上發酵更快。
4、發酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套或包裹不漏的塑膠袋或塑料布，並紮緊繫牢，密封;密封發酵過程中不能拆開翻倒,一般1-3天發酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。發酵後的成品在每次取料飼餵後應注意立即密封，採用大袋或大池中加套10-30公斤規格的各獨立小袋同時發酵；發酵後的成品可另行採用小袋密封儲存,或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式儲存；發酵後的成品應按要求飼餵。
發酵豆粕具有以下優點：
1提高了豆粕蛋白的溶解度，利於消化；
2減小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已達到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被動物吸收；
3發酵豆粕具有一定的芳香氣味和鮮味，有一定的誘食作用，適口性較好
4豆粕中一些多醣分子也在發酵過程中得到了分解，這對於動物的消化也是有利的，特別是一些脹氣因子，也被微生物在發酵中降解，這是其他工藝所不能達到的。
2樓：yy明月
可以和在麵裡蒸饅頭。
3樓：斂絢公叔爾容
豆渣可以用來烙餅，把豆渣和湯圓粉和在一起攪拌均勻，放一點糖然後把鍋裡放少許的油，把和好的豆渣做成乙個乙個的小湯元用手壓扁放在鍋裡煎，待一面變成金黃色以後再翻過來煎另一面，兩面均黃就可以了，因為豆渣可以**美容還可以清理腸胃防止便秘，是一中不錯的食品。
榨豆漿以後豆渣怎麼處理
4樓：匿名使用者
1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。
配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加乙個雞蛋，就是很好的早餐。(我做過，味道不錯啊）
2、豆渣粥用料：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：
比只用玉公尺麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉公尺麵燒成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：
做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉公尺麵40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營養豐富全面，適於補虛。
另外，豆渣也可以美容：
一、用豆渣洗臉、洗手、甚至洗澡，方法很簡單，把豆渣放在**上輕輕打圈，洗完後**特別的白皙、細膩，光澤也很好，而且洗的時候一點也沒有磨擦的很厲害的感覺，因為豆渣很細，又是軟泥似的，但比泥又清爽不粘，沒有洗不乾淨的感覺。洗臉的方法：當成按摸「霜」用，先取一小團放在手心，然後用雙手搓開，在臉頰上由內向外輕輕按摩三到四次；其次到額頭，以順時針方向輕輕按摩三到四次；再到眼部，按摩時一定要輕，從內向外打圈三到四次；下巴部分則是從中間向兩側輕按三到四次；最後是鼻子，鼻翼兩則以順時針方向輕輕按摩三到四次，鼻尖也是以相同方法。
按摩完之後不要馬上洗掉，讓其停留五分鐘，洗淨後使用保濕水。隔一天使用一次就好了。 另外，還可用豆渣進行全身按摩，其方法很簡單，就是將豆渣放在手心上按摩身上的**就好了。
經過長期的使用，你會發現，**真的很細膩光滑，其功效可真是直逼名牌化裝品呢！
二、自製的豆渣**
1、每天榨豆漿剩下的豆渣就是天然的美容材料，一小碗豆渣加入乙個蛋清，適量蜂蜜，攪拌均勻後敷在臉上，再蓋上一層**紙。10-15分鐘後，洗淨即可，**立刻變得又白又嫩了。蛋清有收縮毛孔的作用，蜂蜜可以保濕，這個**非常適合長期工作在空調環境裡的白領mms。
每週可以做2-3次。用**紙是為了防止豆渣的脫落，做**的時候最好能夠靜躺，小憩片刻。剩下的豆渣，放入冰箱保鮮，以備後用。
不過，乙個星期以上的豆渣就不建議再次使用了。
2、diy美白補水**[豆渣+酸奶]（油性**適用）
2匙酸奶+1匙蜂蜜+豆渣（就是做豆漿剩的dd），調勻均勻敷在臉上，15-20分鐘後沖洗乾淨。 晚上洗完臉後用豆渣做按摩，有深層清潔的作用，再用自製的**敷臉，用完感覺很濕潤，而且當時就感覺有些白了，第二天早晨起床感覺也很好，臉上也沒有原來那麼多油油了，也就沒有以前那樣黃，每天早晨起床，油性缺水**臉上都油光光的，所以就顯的**很黃，用了幾次豆渣酸奶**後會感覺真的不錯哦，此**不建議天天使用，隔一天用一次效果會很不錯
建議： 把豆渣放入冰箱，使用前15分鐘拿出，這時的溫度有點冰有不會太冷，可以收縮毛孔。
這是我在網上查到的資料，經常自己榨豆漿的各位可以試試。
5樓：咖啡
豆渣還是有很多用途的，比如可以做很多菜：
豆渣食譜
1.營養早餐
豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加乙個雞蛋，就是很好的早餐。
2.豆渣粥
用料：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉公尺麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉公尺麵燒成的粥。
3.金玉飄香
豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等佐料，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。
4.豆渣蛋餅
用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
做法：（1）將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪 拌均勻。
（2）將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。
尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5.五豆窩頭
豆渣100克、玉公尺麵40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點：
五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6樓：戊依童飛萱
如果你家養豬，可以餵豬。如果你家是城市的，可以養花；如果你家沒種花，可以將豆渣加入少許麵粉做成豆餅，在油鍋中煎炸後也很好吃的！
7樓：大劉廚房
187. ＃在家也能做大廚榨完豆漿豆渣不要扔跟我學做營養早餐，變廢為寶
8樓：匿名使用者
即可以煮粥，但更好的是用蒜蓉或蒜苗加油炒著吃。加個雞蛋更好，但雞蛋要先炒好
9樓：匿名使用者
豆渣可以放些蔥花炒一下 或者做成餅 都很好吃
10樓：洋洋後路
可以用來煮稀飯。很香
打完豆漿的豆渣怎麼處理
11樓：顧輕舟老師
早餐很多家庭都習慣喝豆漿，每次做好豆漿後，大家都會擔心剩下的一堆豆渣怎麼辦？
很多時候，很多朋友都選擇扔掉，但是這樣做又覺得非常浪費，畢竟是糧食，很有營養的東西，棄之可惜。對我家來說，豆渣我總是留著，因為豆渣中含有豐富的膳食纖維，可以幫助排便，解決便秘的問題。把它們扔掉真可惜。
其實，只要稍加努力，豆渣就可以與其他食材結合，製成很多健康食品。今天我們就為大家推薦一款豆渣饅頭，它既不麻煩又有豐富的營養價值。
配製材料：豆渣約150g，麵粉300g，酵母2~3g，加水少許，把豆渣、麵粉和酵母放進盆裡。
首先，用筷子慢慢攪拌，直到沒有乾粉。如果中間太乾，就加一點水。揉麵糰直到表面光滑。在室溫下發酵約1小時。
當麵糰發酵到原來的兩倍大小，排氣和分為小麵糰，用手揉搓，放在蒸籠上。
豆渣饅頭都做好後，靜置15分鐘左右。
在蒸籠裡放些水，開始蒸。當蒸籠裡的水沸騰時，用中火蒸15分鐘左右，關火慢燉3-5分鐘。
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12樓：匿名使用者
其實豆腐渣還是有很高的再利用價值的。大豆在經過榨汁之後，還很有多營養成分殘留在豆腐渣中，特別是膳食纖維等，所以剩下來的豆腐渣可以供人們食用。
除了食用之外，還可以做美容，效果也非常不錯。
豆腐渣的吃法
1、豆腐渣土豆丸子
材料：豆腐渣適量、土豆1個、胡蘿蔔半根、麵粉適量、雞蛋半個，色拉油、食鹽、大蔥、胡椒粉適量
做法：(1)將胡蘿蔔和土豆洗淨去皮，擦成絲備用;
(2)加半個雞蛋、適量的豆腐渣、蔥末，調入鹽和胡椒粉，然後加麵粉調節到軟硬適度;
(3)拿一口小鍋，倒入足夠丸子漂起來的油，待達到中等油溫，調成文火，將食材混合糊糊挖成球形，依次入鍋，待丸子定型撈出鍋;
(4)所有丸子都炸好撈出後，調大火，把油溫公升成高溫，將所有丸子同時丟入鍋再復炸十幾秒，撈出。
2、豆腐渣發糕
材料：豆腐渣80克、麵粉100克、玉公尺麵50克、大棗10顆，白糖、發酵粉、泡打粉少量
做法：(1)準備好豆渣;
(2)豆渣中加入麵粉、玉公尺粉、白糖、泡打粉;
(3)發酵粉溫水化開，加適量水攪拌成糊糊狀;
(4)大棗剪成絲，加入麵糊中，拌勻，放在溫暖出餳發;
(5)看麵糊發到兩倍大，放入微波爐高火12分鐘;
(6)輕輕一扣，發糕就出來了。
3、玉公尺腸炒豆腐渣
材料：豆腐渣400克、玉公尺腸40克，大蔥、大蒜、生薑、食鹽、乾辣椒、青菜椒少許
做法：(1)首先將玉公尺腸切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、薑切薑公尺、蔥白切段、乾辣椒切節;
(2)鍋中放入油，下入薑公尺、蒜末、部分蔥白段、乾辣椒，翻炒數秒;
(3)再將豆渣倒入鍋中，炒散，接著加入火腿腸，加一勺鹽，翻炒片刻;
(4)倒入適量清水，翻拌均勻，燜煮兩分鐘，將青椒粒，剩餘的蔥白段倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
拓展資料：
豆腐渣的功效與作用
豆腐渣性涼、味甘，具有防治便秘、降脂、降糖、**、抗癌的功效。
1、防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纖維，常吃豆腐渣能增加糞便體積，使糞便鬆軟、促進腸蠕動，有利於排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
2、降脂作用：豆腐渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻止了膽固醇的吸收，有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。
3、降糖作用：豆腐渣除含食物纖維外，還含有粗蛋白質、不飽和脂肪酸，這些物質有利於延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖的上公升速度，對控制糖尿病患者的血糖十分有利。
4、**作用：豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃後不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助於**。
5、抗癌作用：據測定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
榨完豆漿剩下的豆渣怎麼用，打豆漿剩下的豆渣咋辦？
1.營養早餐 豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒 大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加乙個雞蛋，就是很好的早餐。2.豆渣粥 用料 豆渣 玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊...
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