1樓：匿名使用者
這個很難說，每個人的味蕾都不一樣的嘛。 我覺得可以的小面在渝北區**去機場那條下坡路的左邊。
重慶小面哪家最好吃
2樓：匿名使用者
每個人的口味不一樣，評判標準很難統一。每家店也各有特色，有的店雖然名氣不大，尤其是一些路邊小店，但味道很贊。重慶市餐飲行業協會曾在2023年舉行了“首屆重慶金筷子小面品牌”評選，通過粉絲投票、專家評審到店試吃、網路直播等方式評選出重慶必吃的50家小面品牌。
前三名是歪小面、仇婆、胡壹碗。
3樓：釗憐衡溶溶
那要看你當地的特色了，這個每家味道做法都不一樣，看你選擇在**了。
4樓：廖淑及葉飛
正宗點的都還可以，主要是吃味道
5樓：唐姿字鴻哲
每一家都差不多，不好吃
6樓：樹清稱思楠
我們學校邊上的就超好吃的，不過還是在重慶的比較地道
7樓：邸立敖傲菡
哪家都可以，只要是正宗的
8樓：稱彩皮會欣
你在**啊，看地址吧
9樓：歡樂雪小吃資訊
哪個都行，關鍵是看你當地適合做哪個，
如果你不瞭解，可以追問，詳細給你講解。
但是你要說明你當地情況。，
重慶哪家小面最好吃?
10樓：你可能是豬嗎
解放碑402車站旁邊的小面。
萬豪對面的豌雜麵。
實驗劇場對面的蔣氏面莊。
較場口十八梯下去就是厚慈街的眼鏡牛肉麵。
重賓對面的老虎灶小面。
望龍門的老虎灶鼎鍋面
臨華村的牛肉麵
中華路小學對面一家麵店的豆花面
重慶飯店對面小濱樓的素椒雜醬麵。
信義街的雲南酸辣粉
小濱樓是老字號的重慶名小吃中心了，他的擔擔麵和紅油抄手都很不錯。
七星崗國美口子上的豌豆麵(“董小面“)不錯。
體育場大門右邊的小面莊(交警隊對面)。
學田灣文化宮後門的陳氏面莊。 棗子嵐埡的眼鏡刀削麵。
工會大廈對面的臨華面莊
重慶哪點的小面最好吃！！！
11樓：酷酷的你冉妹
重慶小面
20強名單：
12樓：匿名使用者
重慶小面排行榜
01：重慶眼鏡面
地點：十八梯
他的小面全部是用上好的牛肉熬的牛油湯打的作料味道的確不擺了；
02：揚八面
地點：南坪六公里
全天只賣小面，吃麵的幾乎都是開車車去，特點是海椒特別香；
03：黑娃面莊
地點：南坪四公里
他的面只有九樣作料，聞起比吃起香；
04：老虎灶鼎鍋面
地點：望龍門
他的小面最有老重慶特色，狗死椒麻死人，他的老虎灶還在用，大家去了可以感受和回憶起我們早晨起來拿2分錢去老虎灶開啟水的情景吧；
05：開半天耳朵面
地點：馬家堡（人行天橋附近）
原來確只開半天，已經有十幾年了，不過現在也全天營業，生意是好得不得了，他的“耳朵面”切得又薄又細，下啤酒白酒都安逸；
06：和記面莊
地點：陳家灣
品嚐他的麻辣小面才曉得，他的聲勢絕對不是浪得虛名，看似簡單的麻辣面，盡得重慶小面之精華，麻辣軒香，色香味俱全，越吃越辣，越辣越流口水；07：陳氏面莊
地點：學田灣
他的面品種齊全，味道軒美，沒去過的朋友提醒你叫“清湯”。
另:兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面也不錯.就是份量太少.
13樓：匿名使用者
合川南津街眼鏡攤攤面，地道重慶味兒
14樓：匿名使用者
我覺得北碚的麥香面莊的面很好吃，最重要的是他們店裡面的面沒有新增新增劑，做純生態的面，有一次走那裡去吃麵老闆向我介紹了他們做面的輔料我看了一下都是：海天醬油、國泰味精、莎麥雞精。我去乘了一碗骨頭湯老闆用勺子把湯裡的骨頭拿了出來，對我說：
“這湯是我早上4點過起來熬出來的所以做出來的面才很好吃”所以我每天都會走那裡去吃一碗熱氣騰騰的小面。
重慶**的小面最好吃?
15樓：匿名使用者
我家住金島花園(花園新村)，這裡就有好幾家很好吃的麵館，趙伍面，板凳面，平源面，，還有一家我家旁我從小吃到大的老麵館，瑞恩醫院旁邊，改了幾次名，現在叫胡二麵館，老闆不愛說話也不招呼人，但用料很地道味道也很好
16樓：酷酷的你冉妹
重慶小面20強名單：
17樓：梅昱戚婉慧
沙坪壩不熟悉，楊家坪倒是有家銅碗豆很不錯
18樓：匿名使用者
實話說，千篇一律。在重慶吃的面，印象比較深的是聚龍觀的舔碗醬面，不過，好像不屬於重慶小面範疇。
19樓：種朵苟慧麗
重慶小面排行榜
01:重慶眼鏡面
地點:十八梯
他的小面全部是用上好的牛肉熬的牛油湯打的作料味道的確不擺了;
02:揚八面
地點:南坪六公里
全天只賣小面，吃麵的幾乎都是開車車去，特點是海椒特別香;
03:黑娃面莊
地點:南坪四公里
他的面只有九樣作料，聞起比吃起香;
04:老虎灶鼎鍋面
地點:望龍門
他的小面最有老重慶特色，狗死椒麻死人，他的老虎灶還在用，大家去了可以感受和回憶起我們早晨起來拿2分錢去老虎灶開啟水的情景吧;
05:開半天耳朵面
地點:馬家堡(人行天橋附近)
原來確只開半天，已經有十幾年了，不過現在也全天營業，生意是好得不得了，他的“耳朵面”切得又薄又細，下啤酒白酒都安逸;
06:和記面莊
地點:陳家灣
品嚐他的麻辣小面才曉得，他的聲勢絕對不是浪得虛名，看似簡單的麻辣面，盡得重慶小面之精華，麻辣軒香，色香味俱全，越吃越辣，越辣越流口水;07:陳氏面莊
地點:學田灣
他的面品種齊全，味道軒美，沒去過的朋友提醒你叫“清湯”。
另:兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面也不錯.就是份量太少.
20樓：牛雰鹹聽楓
重慶小面到處都有賣的，你看哪兒人多，生意好，一般都是味道好的。沙坪壩的話，你去渝碚路看下，很多面館，
21樓：慄又求白桃
。南平區府永光酒店旁邊--有個叫永光小吃的麵店--那裡的牛肉麵不擺老``好好吃
哎呀說起都流口水喲
22樓：榮吹屠融
董小面，小面五十強前20的，就在步行街王府井下面的地下通道
23樓：始自考紫萱
沙坪壩的，有家賣的超火
24樓：老城街麵館
吃過老城街小面嗎？可以嚐嚐去，店挺多
重慶哪家小面最好吃，重慶小面哪家最好吃
小美說餐飲 秦扁擔，提起重慶小面，可能大多數人想起重慶人早中晚一碗小面，小面已經成為了重慶人的主食。重慶小面工藝講究 味道好，特別是近幾年粵菜風靡全國，可川菜在全國不是主食也不是快餐。一碗小面作為快餐要想推向全國，必須要 改進 畢竟重慶人的辣，不是全國都能適應。源於重慶小面前十強的工藝，學習了他們的...
小面培訓哪個好，重慶小面培訓哪家好？
貴陽新東方烹飪學院 我校可以學的，學小面建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理...
重慶小面的湯料做法是什麼，重慶小面調料配方是什麼？
叫我大麗水手 步驟如下 1 把豬五花肉切成小丁備用。喜歡吃牛肉的放牛肉也行。2 把蔥 姜 蒜切成末，炸菜切成小丁，紅辣椒切碎，油菜1個，1勺辣豆瓣醬，1勺甜麵醬，1勺花椒粉備用。3 炒鍋裡放油，油五成熱時，放入花生米炸熟，再用擀麵棒擀碎製成花生碎。4 把蒜末和薑末放入碗中，加涼開水拌勻，製成姜蒜水。...