1樓：匿名使用者
用水蒸或煮五六個小時，然後放入滾筒式炒貨機裡炒，炒到開口即可
2樓：匿名使用者
核桃好吃殼難開。不過有乙個辦法可以不用錘子猛砸，而且還能得到完整的核桃仁：就是先將核桃放在蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後再立即把它浸入水中冷卻，取出後就會發現核桃殼的表面有一條條的裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，這就取出完整的核桃仁。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
3樓：標準男錶
可以先將核桃在冰箱裡凍上幾個小時，凍上了以後，再拿出來放進開水裡煮一小會兒，就可以輕鬆的將核桃敲開了。
水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便，因為這樣殼特別的脆！
4樓：人生等於套路王一博
1.找乙個堅硬的東西，把核桃放在上面砸。2.再試著敲一敲核桃。3.用核桃夾擠壓。
5樓：鵝是老史
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。 巧剝核桃皮：把核桃仁用開水燙4分鐘，只要用手捻捻，皮就剝下來了
6樓：閉關自守
巧去核桃殼：將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。 巧剝核桃皮：把核桃仁用開水燙4分鐘，只要用手捻捻，皮就剝下來了
7樓：匿名使用者
我平時就是用錘子敲，不過不要只敲乙個面，要每個地方都敲，最後重重的在乙個不位敲
8樓：涅貝利
用錘子或者有個開口器的，賣核桃的地方有的，可以問下老闆買那只牌子比較好用的。
9樓：晨蕭寒初
開口？用鉗子啊，錘子啊，石頭啊砸
這是乙個非常不符合常理的答案
你可以不採納
10樓：baby小朵朵
用專門的器具我家就有！
11樓：匿名使用者
去**買乙個核桃夾。
12樓：匿名使用者
炒或者烤了吃，就開了口了
13樓：李嘉欣
用夾子···········
東北野生核桃怎麼樣能開口
14樓：匿名使用者
有專門的核桃夾 或者你放門縫裡面
東北野生山核桃怎麼吃，很硬無法砸開怎麼辦？
15樓：樊
可以先將核桃在冰箱裡凍上幾個小時，凍上了以後，再拿出來放進開水裡煮一小會兒，就可以輕鬆的將核桃敲開了。
水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便，因為這樣殼特別的脆！
16樓：匿名使用者
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機（我自製的）壓也好，很方便~！因為這樣殼特別的脆！！
那天在網上看到個朋友說，要用水煮5~7小時，然後用滾筒鍋炒至開口，不知道是真的是假的，要煮那麼久，核桃仁都煮變味道了吧，我沒試，你要是願意的話你試驗一下然後告訴我效果怎麼樣？？
呵呵~！
就知道這些了，
野生核桃怎麼開啟？
17樓：寂寞大司
不知道你的手勁怎麼樣，我喜歡一手握2個，使勁攥，有乙個會裂開的。
我說的是山核桃，呃…就是你說的野核桃。
還有辦法是，加大粒的鐵沙炒，不過這個方法就不太適合個人用了。
18樓：核桃or葡萄
呵呵呵，你的
抄問題讓我回想起上大學時，一bai位同學，寒假後帶來du了zhi山核桃和榛子，結果，壞了兩樣dao
東西：1、門軸和門——擠山核桃弄壞的；2、牙，咬生榛子弄壞的！
至於您的問題：把山核桃清水浸泡7天，注意換水，播種，嫁接薄皮核桃，栽嫁接苗，長出薄皮核桃，手一捏，爛了（核桃皮，手不會爛），整個兒的核桃仁很美味的！問題解決！
（估計沒有比我的回答更準確的了，請採納）
19樓：匿名使用者
東北的野核桃，應該是文玩核桃裡面所謂的楸子核桃，核桃肉我吃過，油很大，還有股淡淡的松子的味道，如果想開啟是慢工出細活的事，別急躁，用鋸子鋸開應該是個不錯的主意。
20樓：願望多多
用鍋炒 開嘴 on個牙籤
東北山核桃怎樣破殼
21樓：抹不淨
山核桃。
破殼人工是
沒辦法了。
現在不是，
有那個山核桃
，剝殼機嗎
東北野生山核桃怎麼剝皮
22樓：
1、首先取出核桃待用，具體如圖。
2、接下來用刀子在核桃上面豎著劃一刀，對面豎著也劃一刀，見下圖所示。
3、下面需要橫著用刀再劃乙個圈就可以了，見下圖所示。
4、下面即可輕鬆剝掉外皮了，見下圖所示。
5、這樣核桃就剝出來了，具體如圖。
6、接下來再用核桃夾把核桃仁取出後煮一下即可，具體見下圖。
7、最後核桃就完整的剝好了，具體見下圖。
23樓：
吃野生的山核桃，沒有更好的辦法，砸開用牙籤剜著吃，不然也覺不出很香。
24樓：匿名使用者
1：如果你說的是去除剛從樹上落地時的綠皮，那就很簡單了，收回來後堆在一起1～2天，等綠皮腐爛變黑後，用腳踩就脫落了。
1：如果是裡面的硬核，少量加工自己吃，用火燒有尖兒的那面，等燒出裂口就拿出來。用刀順著裂口劈開就行了。
25樓：林夕的微笑
苦澀味等成分,會嚴重影響產品質量,所以必須將它去除,在給核桃仁去皮時可分為兩種方法:第1種,可採用鹼液浸泡去皮法進行脫皮;第2種,加熱煮沸法,可直接放入蒸餾水中加熱至沸騰,悶制一定時間後取出,手工進行去皮.通過比較,鹼液法去皮會使核仁的顏色有所變化,核仁品質降低;加熱煮沸法效果較好,可較好地的保障了核仁的品質.
26樓：高興人生
有一種專用工具--澆夾核桃夾子，非常好用。有賣的5元一把
27樓：開心牧漁
我小時候的經驗就是衝兩個尖頭方向砸。不過經常砸手。現在有這樣的工具了。**有頂尖部這種
野生山核桃怎麼剝開吃呢？
28樓：匿名使用者
用火燒烤幾分鐘，然後直接敲開挑肉吃，還有就是煮熟了，敲開挑肉吃
29樓：along菲子
核桃來好吃殼難開。不過有乙個辦法可以源不用bai錘子猛砸，而且還能得到完整的du核桃仁：zhi
1、就是先將核桃放
dao在蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘。
2、然後再立即把它浸入水中冷卻。
3、取出後就會發現核桃殼的表面有一條條的裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，這就取出完整的核桃仁。
4、如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
另外補充：
1、野核桃油：潤腸通便；殺蟲；斂瘡。主腸燥便秘；蟲積腹痛；疥癬；凍瘡；狐臭。
2、野核桃仁：潤肺化痰；溫腎助陽；潤膚；通便。主燥咳無痰；虛喘；腰膝痠軟；腸燥便秘；**乾裂。
30樓：為你寫詩
曬乾直接用錘子敲爛。
31樓：匿名使用者
最好不吃！沒什麼果肉，味道也不好
東北山核桃的加工方法？
32樓：匿名使用者
1. 東北山核桃選擇東北山核桃紋理深,果皮堅硬,圓的仁多的為上品；尖的仁少的稍差一些......
2. 用水蒸或煮五六個小時，然後放入滾筒式炒貨機裡炒，炒到開口即可。
33樓：手機使用者
用水蒸或煮五六個小時，然後放入滾筒式炒貨機裡炒，炒到開口即可。
34樓：柏坡人家
食材：(4人份
bai)
紙皮核桃（生）du500克花椒（韓城zhi大紅袍）30克佐料：
鹽400克1
紙皮核dao桃用回核桃鉗輕輕夾裂；答夾核桃時不要用力過猛，使其輕微開裂即可；炒鍋內放入鹽和花椒；
2 **後下入核桃不停翻炒（中火）；翻炒的同時用鹽反覆淋入核桃縫中；大約10-15分鐘左右，炒至核桃表皮顏色變深，裂口敞開，香氣四溢後盛出晾涼製作完成。
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原料配方 上白麵粉5.75千克 鹼麵7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 製作方法 1.制酥 用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。2.和麵 將餘下的上白麵粉全部倒在盆內 將鹼麵用2.15千克水化開 六成涼水，四成開水 先倒入60 的鹼水反...