1樓：松果美食
為什麼豬肉要擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣？原來這麼有講究！
2樓：榷予
因為和它們的肉質還有塊頭的大小是很有關係的
3樓：武漢黑鴨
可能是因為兩種肉類的特殊之處，所以才不得不有這樣的區別。
4樓：樾玥越躍
因為豬肉可以存留很長時間，但是羊肉擺著很容易產生異味。
5樓：
這與肉販子的習慣有關吧，也不是所有的人都是這樣做的。
6樓：
我認為可能是羊肉擺著賣可能會容易壞。所以應該掛著賣。
7樓：悅樾躍鑰
因為豬肉和羊肉肯定是有很大的區別的，羊肉可能更適合掛著賣。
8樓：小樊故事會
因為這樣會使豬肉和羊肉更新鮮啊，如果把羊肉擺在那兒就會變得不新鮮。
9樓：
因為擺著多佔地方 桌子本來可以切羊肉掛起來就不佔地方
10樓：浮生晨風
因為從前羊肉主要是用於祭祀，比豬肉要高等一些。
11樓：匿名使用者
因為羊肉不能攤在那，不然容易壞，腥味更重
12樓：匿名使用者
豬肉、牛肉、羊肉是人們日常飲食中最常食用的畜肉，這幾種肉可以幫助人體補充蛋白質以及鐵等多種營養物質，加之得來容易，**親民，便成為老百姓餐桌上常見的佳餚食材。而為什麼豬肉是擺著賣而羊肉是掛著賣呢，原因有以下幾點：
現在人們對豬肉的需求最大，而對豬肉的選擇也是各種各樣，掛起來操作起來是很不方便，經常拿上拿下的非常耽誤時間，所以攤主通常都會在案板上把豬肉攤開了賣。
其次現在都是快節奏的生活，大多數買肉的老百姓要的都是半成品，像做好的餃子餡、剁好的排骨、切好的肉片等等，這些東西只有擺起來人們才能看得見，且拿著也比較方便。
最後也是最有貓膩的，有的不良商家常常會在肉裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，所以在案板上放著就會隱藏的滴水不漏，根本沒人看得出來。
通常羊肉的**比較貴，相對來說買的人也少，而把羊肉和豬肉放在一起擺起來，往往人們是分不清楚的，所以把羊肉掛起來，人們就知道這家還有羊肉賣。
當羊肉掛在上面的時候，肉可以通風，空氣流通，肉不易變味，也不易滋生細菌，掛在上面可以在一定程度上保證肉的衛生和口味，也因為羊肉更貴，掛在上面。
通常一些商家為了一己之利，常常會在牛羊裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，沒有打水就不會滴水，這也是證明自己肉沒有打水的乙個做法，可以保持羊肉的新鮮。
不過也有一些朋友表示，在自己生活的地區也是這樣的情形，而且人們已經習慣這種方式，只要看著掛著的肉，都覺得是牛羊肉，而且都不需要去問，直接買了就走，對掛起來賣這種方式更加的信任！
13樓：否羑澤丶亦良
可能是自古以來就是這種習俗吧，所以才會這樣子做。
為什麼豬肉要擺著賣而牛羊肉要掛著賣？
14樓：松果美食
為什麼豬肉要擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣？原來這麼有講究！
15樓：小陳
1、 促進銷售
豬肉相較於牛羊肉來說，肥肉多瘦肉少。而商家為了掩蓋豬肉的肥膘肉，一般都會將豬肉攤開橫擺在案板上，把豬皮連帶肥肉一面壓在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明顯，自然就能引起消費者的購買慾望。從而促進銷售。
2、 售賣更方便
豬肉作為生活中最常食用的一種肉食，每天的銷量比較大，所以把豬肉擺起來售賣的話，不僅能擺放很多的肉，還能在買肉的時候方便切、剁，從而提高售賣效率。
3、便於分割
牛羊肉分割較細，對於一些菜餚來說，不同的部位肉做出來的菜餚口感也相差較大。
而將牛羊肉懸掛著賣，對於賣肉的商家來說，消費者想要哪個部位的肉，一眼便能區分出來。
4、利於儲存
掛著賣的牛羊肉會更通風通氣，即便一下子賣不掉也不容易變質損壞，有利於肉的儲存。
5、節省空間
牛羊肉相對於豬肉來說，**相對比較貴，所以銷量就稍微低一些，而攤面的位置又有限，擺在桌面上就比較占地，而掛起來則可以很好的節省空間。
6、吸引顧客
肉掛著賣，可以讓顧客遠遠的一眼便能看到，攤主可以快速展示自己攤位牛羊肉的品質，以此來吸引顧客。
16樓：匿名使用者
【豬肉為什麼擺在案板上賣】
1、 促進銷售
豬肉相較於牛羊肉來說，肥肉多瘦肉少。而商家為了掩蓋豬肉的肥膘肉，一般都會將豬肉攤開橫擺在案板上，把豬皮連帶肥肉一面壓在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明顯，自然就能引起消費者的購買慾望。從而促進銷售。
2、 售賣更方便
豬肉作為生活中最常食用的一種肉食，每天的銷量比較大，所以把豬肉擺起來售賣的話，不僅能擺放很多的肉，還能在買肉的時候方便切、剁，從而提高售賣效率。
【牛羊肉為什麼掛起來賣】
1、便於分割
牛羊肉分割較細，對於一些菜餚來說，不同的部位肉做出來的菜餚口感也相差較大。而將牛羊肉懸掛著賣，對於賣肉的商家來說，消費者想要哪個部位的肉，一眼便能區分出來。
2、利於儲存
掛著賣的牛羊肉會更通風通氣，即便一下子賣不掉也不容易變質損壞，有利於肉的儲存。
3、節省空間
牛羊肉相對於豬肉來說，**相對比較貴，所以銷量就稍微低一些，而攤面的位置又有限，擺在桌面上就比較占地，而掛起來則可以很好的節省空間。
4、吸引顧客
肉掛著賣，可以讓顧客遠遠的一眼便能看到，攤主可以快速展示自己攤位牛羊肉的品質，以此來吸引顧客。
17樓：浮生晨風
因為古時候牛羊是用來祭祀的。
18樓：星期一要吃糕
可能是為了買家能區分出肉類，也為了避免賣家混淆二者。
19樓：我學吧我學吧
這只是一種習慣吧，沒有特殊含義
20樓：
沒有啊，這也都有的啊，每個看個人習慣的啊
21樓：啦啦嚕啦啦
這只是為了區分這幾種肉的種類
22樓：麥田怪圈啊哦
沒有吧，我看到的都是一樣的呀，沒有啥子區別
23樓：喵
這也沒有吧，難道不都是一樣的嗎
24樓：檸檬橘子茶
沒有吧，它們不都是可以掛著和擺著賣的嗎
25樓：饅頭饃饃餅
這個為了方便讓買肉的看得更清楚吧
26樓：栗子
這個沒有什麼吧，豬肉也有掛著賣的呀
為什麼豬肉都是擺著賣而羊肉是掛著賣的？
27樓：匿名使用者
豬肉、牛肉、羊肉是人們日常飲食中最常食用的畜肉，這幾種肉可以幫助人體補充蛋白質以及鐵等多種營養物質，加之得來容易，**親民，便成為老百姓餐桌上常見的佳餚食材。而為什麼豬肉是擺著賣而羊肉是掛著賣呢，原因有以下幾點：
現在人們對豬肉的需求最大，而對豬肉的選擇也是各種各樣，掛起來操作起來是很不方便，經常拿上拿下的非常耽誤時間，所以攤主通常都會在案板上把豬肉攤開了賣。
其次現在都是快節奏的生活，大多數買肉的老百姓要的都是半成品，像做好的餃子餡、剁好的排骨、切好的肉片等等，這些東西只有擺起來人們才能看得見，且拿著也比較方便。
最後也是最有貓膩的，有的不良商家常常會在肉裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，所以在案板上放著就會隱藏的滴水不漏，根本沒人看得出來。
通常羊肉的**比較貴，相對來說買的人也少，而把羊肉和豬肉放在一起擺起來，往往人們是分不清楚的，所以把羊肉掛起來，人們就知道這家還有羊肉賣。
當羊肉掛在上面的時候，肉可以通風，空氣流通，肉不易變味，也不易滋生細菌，掛在上面可以在一定程度上保證肉的衛生和口味，也因為羊肉更貴，掛在上面。
通常一些商家為了一己之利，常常會在牛羊裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，沒有打水就不會滴水，這也是證明自己肉沒有打水的乙個做法，可以保持羊肉的新鮮。
不過也有一些朋友表示，在自己生活的地區也是這樣的情形，而且人們已經習慣這種方式，只要看著掛著的肉，都覺得是牛羊肉，而且都不需要去問，直接買了就走，對掛起來賣這種方式更加的信任！
28樓：曦曦
相信大家就算是平時沒有去買過菜，也跟著大人去過菜市場裡面吧，菜市場裡面各種各樣的蔬菜肉類真的是很多很多。但是不知道大家有沒有發現乙個問題，就是在買肉的時候，豬肉和羊肉擺放的位置是不同的，豬肉一般是擺在案板上面賣，但是羊肉一般都是掛起來賣的，為什麼會出現這個情況呢，主要有這幾個原因。
一：人們的需求問題。二：
羊肉的味道。三：注水的問題。
其實商家都是為了能夠把東西賣出去，肯定是需要包裝好的，怎麼舒服怎麼來。
29樓：悅樾躍鑰
因為羊肉掛著更好切一些，而豬肉比較好切，擺著就行了。
30樓：否羑澤丶亦良
可能羊肉掛起來更能散發一些他的騷味，才好吃。
31樓：小樊故事會
豬肉擺著和羊肉掛著。這樣才能使肉更新鮮。所以豬肉是擺著賣羊肉是掛著賣。
32樓：浮生晨風
因為豬肉和羊肉的機理分布是不一樣的，所以會這樣。
33樓：榷予
因為買羊肉的話一般都會買的比較大，買羊排之類的
34樓：
要不然為什麼羊肉比豬肉貴呢 ，羊肉是給好東西啊
35樓：
我覺得這可能是賣肉的乙個習慣吧，方便顧客去挑選
36樓：
這只是地方不同，檔口的買家的習慣不一樣罷了，並沒有硬性規定。
37樓：木青
因為他們的價錢都是不一樣的呀，所以他們才會掛著這樣的牌子賣那樣的肉啊！
菜市場的豬肉為什麼要擺著賣，而牛肉要掛著賣？
38樓：
事實上，很多人到菜市場買菜時，總會發現賣肉的攤位上有這樣的現象，即有些肉掛在攤位上賣，但有些肉擺在攤位上賣，賣家告訴我掛在攤位上賣的是牛肉，擺在攤上賣的是豬肉，但為何要掛在攤位上賣牛肉，而豬肉卻在桌子上賣呢？
第一，豬肉不是不能掛起來**，這取決於幾個方面。如果新殺的豬肉在案板上要是放不下了，它基本上就會掛起來。如果豬肉太肥，就會擺在砧板上**。
否則，掛起來上看上去會有太多脂肪，顧客不想要它。如果豬皮不好看，也就需要在砧板上**。
但是牛肉不同。現在的牛肉基本上是注水牛肉，要是不掛起來水在案板上倒出流，擦都擦不急，如果牛肉擺在砧板上**，靠近砧板的地方很容易變黑，看起來不新鮮，牛肉本身顏色好看，不含肥肉，如果掛起來了，它會看起來會更好，好看的一面面向客人，更容易吸引人們的注意力。
第二種是帶骨頭的肉，我們都發現很多肋骨和童子骨都是化妝**的。這樣，消費者可以清楚地看到豬肉或牛肉更直觀的現象，並且可以猜測豬肉有多大，這樣更多的消費者可以購買它。因此，將**的牛骨和排骨掛在架子上，這確實是合理的。
許多人通常在蔬菜市場買肉，但是他們不知道還有這個原則。有些人認為這只是一種習慣，但他們不知道其中有許多問題。對於消費者來說，掌握一些生活常識也是必要的
39樓：松果美食
為什麼豬肉要擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣？原來這麼有講究！
40樓：蠟筆小新快樂
菜市場中的豬肉和牛肉小塊都是擺著買的，而大塊是掛起來的。
41樓：資深胡老師
可能是因為店家的原因，所以他們會掛起來賣，不同的地方，是不同的賣法
42樓：不服輸的黑岩
可能是因為為了區分吧豬肉隨意但牛肉要給人看見紋路
43樓：我是科技戰艦
其實像是牛羊肉之所以這麼掛起來賣的原因是為了更好的方便顧客選擇哪一塊肉，他們賣的時候切起來也方便。而且牛羊肉賣的比較少，掛起來別人才會發現他們是在賣牛羊肉，這樣做也是吸引顧客的一種方式。但是豬肉就不一樣了，豬肉不同部位的**是不一樣的，所以
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主要是竹筍保新鮮。新鮮的竹筍煮前要不要泡水，要泡多久的水 你好，不用泡那麼久的。一般新鮮的竹筍你先切好放在大碗裡，然後用開水泡二十分鐘到半個小時就可以了。不用泡很久，用大鍋放入竹筍加滿水再加少許鹽煮開後再煮三五分鐘就可以去除苦味了。菜市場水裡泡過的竹筍焯過水麼 炒起來是苦的，各種苦買回 先用水煮一下...
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