1樓：盆栽植物養護
螺絲粉幹撈的好吃，1.幹撈型的製作步驟簡單方便，可以快速吃到好吃的螺螄粉
2.幹撈型的味道也很好吃，而且料包十足也很入味
3.幹撈型的不帶湯，可以避免了辣油燙嘴，也沒有水煮型的那麼辣
我已經很早就愛上幹撈型的
另一個鴛鴦螺螄粉比較好吃，鴛鴦火鍋我倒是吃得多了，鴛鴦螺螄粉你有沒有吃過。有時間試一試。
鴛鴦火鍋。一半是幹撈粉，另一半是螺螄粉。一次吃到兩種粉的快樂，真的絕了。
螺螄粉裡面熬製的湯底，鮮、鹹、辣，絕對是重口味的最愛，而且裡面真有螺肉。螺肉還超豐盛，浸過湯以後的螺肉還是很有嚼勁。嗦一口粉，喝一口湯，再來一勺滿滿的螺肉，真的愛了！
幹撈粉裡面的滷菜有很多可以選擇，有鴨腳、豬腳、小龍蝦、鵪鶉蛋等等。而我加了一個豬腳，豬腳真的好大一塊。一口咬下去，豬腳很入味，肥而不膩，軟軟糯糯的，很好吃。
隨便說一下，粉可以免費加喔！吃不飽的話，可以去加喔！
自助加料區的小菜也超多，配菜琳琅滿目，有酸蘿蔔、酸菜、香菜、香蔥和**豆等等，滿滿的鋪在粉上在撈一撈。這份美味震驚味蕾！
2樓：初當憶回
作為廣西人，我個人認為螺螄粉自然是加湯的好喝呀，平時吃的螺螄粉都是要加湯才有味道的呀，幹撈的話很少見有，而且幹撈的螺螄粉肯定會很容易膨脹、乾巴，所以還是加湯好吃。
3樓：霜穆哥哥
你好，很高興為你解答，
加湯更好吃。
希望能幫到你，如果還有不明白的地方，歡迎追問，望採納。
4樓：匿名使用者
答：你好，螺螄粉還是加湯的 好吃，本身這個面的口感和精華都在湯料裡了。
5樓：匿名使用者
螺螄粉是幹撈還是加湯好吃，這要看個人喜好，我覺得真正的柳州螺螄粉粉是必須加湯的，這樣才好吃，因為湯才是精華啊。
6樓：弘鴻德
螺螄粉幹撈吃更好吃，只放少許一點點湯，讓配料的味道更好地融合到粉裡，這樣吃起來感覺味道更濃，還有不喜歡喝湯的人這樣吃也不會浪費配料的精華。
幹撈螺螄粉和螺螄粉，你更喜歡哪個
7樓：匿名使用者
個人比較喜歡帶湯的，重慶人帶湯的面、粉吃慣了
柳州那家幹撈螺螄粉好吃？
8樓：匿名使用者
現在朱家已經沒有之前的味道了，現在最好吃的幹撈螺螄粉，應該是高新區體育路龍城世家東門的周家幹撈螺螄粉，他家的不像其他家所謂幹撈就是放點番茄醬，涼拌螺螄粉。
9樓：匿名使用者
白雲市場那邊有家，植記螺絲粉，**便宜而且幹撈很不錯。
10樓：
那家好吃呢，我是不太懂。。但是王味螺不好吃就是了！！
11樓：
新翔小區裡面有一家很好吃的
12樓：
步步高負一樓及銀泰城負一樓朱家幹撈螺螄粉，吃飯高風期還需要排隊呢。
李子柒的螺螄粉是最好吃的螺螄粉嗎？
13樓：我不要太可愛
李子柒的螺螄粉未必就是最好吃的螺螄粉。每個人對食物的感覺都不一樣，同一事物，有的人覺得好吃，有的人覺得不好吃，
14樓：常奇致
李子琪的螺絲粉是最好吃的螺螄粉，他在當地很有名
15樓：原來是九離
味道還可以，但算不上最好吃的螺螄粉，看個人口味吧。雖“臭”味兒撲鼻，但算不上濃烈。吃上一口，米粉勁道很q彈，湯汁也很入味，並不是鹹辣。但
16樓：匿名使用者
我對螺螄粉不感冒，不喜歡吃也不想去嘗試！
17樓：匿名使用者
每個人的口味不一樣，對於我來說李子柒的螺螄粉就是最好吃的，也比較平價，量多料足，味道也不錯，比較正宗的螺螄粉
螺螄粉泡多久煮最好吃
18樓：盡心的云云老師
螺螄粉怎樣煮最好吃？我是這麼煮螺絲粉的，給您分享以下方法。開啟螺螄粉包，把米粉泡兩個小時，然後鍋裡放三到四大碗水燒開，把米粉放下去煮，用筷子攪拌米粉，別讓它粘鍋，煮大約五分鐘這樣，嚐嚐還硬不硬心，如果還硬心，說明還不熟，感覺米粉軟了有彈性，就可以撈出來了，放到一個大碗裡備用。
因為如果太熟了，等下再倒湯料進來粉就容易爛沒有彈性了。下一步，把煮米粉的水倒掉，重新用新的水煮，大約一大碗的水左右，不要太多，太多的話，湯料淡了味道不濃了。太少的話就會很乾，除非你要做幹撈螺螄粉。
所以一大碗水就可以了。然後往鍋裡放配料，螺絲肉，酸竹筍，酸豆角，木耳，醋，湯包，辣椒油的話，你很能吃辣，就全放了，如果只能吃一般辣，放一點就行，如果一點辣都吃不了，就別放。然後還剩花生和豆腐皮，直接放到剛才放到碗裡備用的米粉上面。
湯料煮開了，再煮兩分鐘左右，這樣才更入味。最後一步，就是把湯料倒進米粉碗裡，淋在花生和豆腐皮上面，這樣吃起來花生脆的，豆腐皮也是又脆又香，然後用筷子把米粉和湯料均勻攪拌下，這樣就完成了，一碗美味的螺螄粉就算煮好了。如果家裡有青菜，也可以放一點兒，這樣吃起來更鮮美。
以上就是煮螺螄粉的方法，希望能幫到你。
19樓：會說金融
兩個小時
很高興回答你的問題。螺螄粉怎樣煮最好吃？我是這麼煮螺絲粉的，給您分享以下方法。
開啟螺螄粉包，把米粉泡兩個小時，然後鍋裡放三到四大碗水燒開，把米粉放下去煮，用筷子攪拌米粉，別讓它粘鍋，煮大約五分鐘這樣，嚐嚐還硬不硬心，如果還硬心，說明還不熟，感覺米粉軟了有彈性，就可以撈出來了，放到一個大碗裡備用。因為如果太熟了，等下再倒湯料進來粉就容易爛沒有彈性了。下一步，把煮米粉的水倒掉，重新用新的水煮，大約一大碗的水左右，不要太多，太多的話，湯料淡了味道不濃了。
太少的話就會很乾，除非你要做幹撈螺螄粉。所以一大碗水就可以了。然後往鍋裡放配料，螺絲肉，酸竹筍，酸豆角，木耳，醋，湯包，辣椒油的話，你很能吃辣，就全放了，如果只能吃一般辣，放一點就行，如果一點辣都吃不了，就別放。
然後還剩花生和豆腐皮，直接放到剛才放到碗裡備用的米粉上面。湯料煮開了，再煮兩分鐘左右，這樣才更入味。最後一步，就是把湯料倒進米粉碗裡，淋在花生和豆腐皮上面，這樣吃起來花生脆的，豆腐皮也是又脆又香，然後用筷子把米粉和湯料均勻攪拌下，這樣就完成了，一碗美味的螺螄粉就算煮好了。
如果家裡有青菜，也可以放一點兒，這樣吃起來更鮮美。
以上就是煮螺螄粉的方法，希望能幫到你。
20樓：江湖的孩子
一般，螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。第二種是直接放水裡煮軟。我推薦第二種省時間的方法。
對於我這樣比較懶的人，每次吃的時候，都是晚上半夜肚子餓的時候希望能夠節省時間。方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。
第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。其實要想更加節省時間10分鐘搞定，就不用換第二次清水，但這樣湯水會較渾濁，看起來沒這麼好看
幹撈螺螄粉做法
21樓：只為琳琅報不平
螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥
做法：1.豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用；
2.腐竹油炸之後切塊待用；
3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗裡製成辣椒油待用；
4.幹鍋（不加油）炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸；
5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。
番茄幹撈螺螄粉味道如何？你喜歡嗎？
22樓：老實人
不喜歡螺螄粉的味道。
23樓：北京新東方烹飪學校
我還是比較喜歡酸辣的螺螄粉，番茄味的和番茄味的火鍋底料一樣，酸酸的！
24樓：shi於初夏
我沒吃過螺螄粉，據說螺螄粉是臭臭的。番茄幹撈螺螄粉的話，應該是有點酸酸甜甜的味道吧，應該還是不錯的吧！
25樓：匿名使用者
跟西紅柿湯差不多的味道，個人比較喜歡。
26樓：愚恬
甜膩而不失酸爽非常喜歡。
27樓：紅海在何方
個人覺得番茄幹撈螺螄粉的味道非常的美味，非常的享受，而且這種味道非常的獨特，個人非常的喜歡。
28樓：書玉石
你好，番茄幹撈螺螄粉的味道是非常好的，讓人越吃越愛吃，是百吃不厭的，我是非常喜歡的！
29樓：來自淥江書院靦腆的章魚
番茄幹撈螺螄粉味道跟柳州螺螄粉的味道差不多，因為番茄是酸甜酸甜的。還挺喜歡的吧。
30樓：匿名使用者
番茄做的也麼都好吃，加上海味鮮絕品
31樓：匿名使用者
不知道，沒吃過。看著呀。應該挺好吃，感覺應該挺好吃的。想吃，等有機會了，一定要嘗一嘗。
32樓：嵐
味道非常好，我很喜歡
33樓：在章華寺取報紙的鳳仙花
我認為這味道不怎麼好。我不喜歡吃。
34樓：江淮一楠
番茄幹撈螺螄粉味道鮮香酸辣，我喜歡。
口味：1.就是在普通螺螄粉的基礎上加了一些番茄醬的味道。
2.辣度很低，適合想吃螺螄粉卻怕辣的小夥伴們。
35樓：橫衝直撞
好吃，可好吃了，賊香啦，老香啦，吃一次的流連忘返都忘不掉啦。本人特別喜歡吃。
36樓：打下大蝦的大俠
上世紀70年代末，螺螄粉的雛形誕生於谷埠街。後經配料和製作工藝經過不斷改良完善，逐步成型，並於上世紀80年代中期發展到第一個繁榮期。其中以王記和周家螺螄粉為業內翹楚，慕名而來的食客當時是絡繹不絕，螺螄粉作為柳州原創招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。
21世紀初，幹撈螺螄粉開始興起，味道是各有不同。其中真正傳承了螺螄粉味的只有周家幹撈螺螄粉。一碗正宗的幹撈螺螄粉需選用上等乾粉，配以祕製湯料混合10餘種名貴中藥材熬製而成的專用滷水，再加以精心熬製的紅油、古法炒制的螺肉、做工講究的配菜，經充分拌勻後，才能形成一碗讓人垂涎三尺的鮮香乾撈螺螄粉。
37樓：小濤哥的一天
番茄幹撈螺螄粉味道還是很不錯的，酸酸甜甜的，我非常的喜歡吃這種番茄味的幹撈螺螄粉，有一種特殊的味道非常的好吃，螺螄粉的口感也是非常的好。
38樓：與夜相依的故事
番茄幹撈螺獅粉，味道不怎麼樣，我個人實在不喜歡螺獅粉的味道。感覺很臭，實在享受不了。
39樓：匿名使用者
我個人覺得番茄幹撈螺螄粉味道不好吃，因為我覺得這麼做的話其實沒有任何的區別和吃螺螄粉的話，因為螺螄粉的味道本來就比較大，加上番茄的話其實沒有作用。
40樓：享受科學生活
番茄味道的螺螄粉吃起來怪怪的，番茄和螺螄粉的搭配實在不敢恭維，螺螄粉，我認為還是酸辣味的好吃
41樓：大老董
番茄幹撈螺螄粉味道酸酸甜甜。南方人比較喜歡。北方人還是喜歡稍微麻辣一些的。
42樓：沒方向盤的船
番茄幹撈螺螄粉味道一般，作為北方人對番茄幹撈螺螄粉味道有點不習慣。覺得味道有點怪怪的，要點酸辣，有點苦澀，不怎麼喜歡吃。
螺螄粉是冷水煮還是沸水煮，煮袋裝螺螄粉是不是要用冷水啊？
螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。螺螄粉是特色小吃之一，具有辣 爽 鮮 酸 燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄 山奈 八角 肉桂 丁香 多種辣椒 等天然香料和味素配製而成。螺螄粉除了鮮 酸 爽 燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的公尺...
螺螄粉是哪兒特產，螺獅粉是哪裡的特產 好吃嗎 貴不貴？
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣 爽 鮮 酸 燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉除了鮮 酸 爽 燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的公尺粉，加上酸筍 花生 油炸腐竹 黃花菜 蘿蔔乾 鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的...
粉幹要怎麼煮才好吃
粉幹要和螃蟹一起煮才好吃。 最關鍵 粉 得買那種粗粉，不容易熟和糊。如果是細粉的話很容易就糊了。不能炒。你的煮法基本是對的，但 粉幹在水裡煮，程度要自己把握好，這不好說，不能太軟也不能太硬。用涼水衝後水要涼幹。炒的時候可以先炒蔥雞蛋白菜香菇 切碎哦 配料最好是魚露耗油，鹽巴估計化不開，水就不用放了 ...