1樓：謝老師教育課堂
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的公尺粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
2樓：教育知識的解答
螺螄粉是廣西柳州的特產，兼有辣、鮮、酸、燙等幾種風味。柳州盛產螺螄，也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉都是在第一時間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉思。
而螺螄之名來自湯底，螺螄粉的湯底是用螺螄(石螺)，豬骨和藥材熬製而成，螺肉鮮，豬骨香，辣油飄過滿嘴爽。傳統的配菜是空心菜，或者菜花，木耳，花生，酸筍(大boss),腐竹，榨菜，黃花菜，酸豆角，另外螺螄粉店都有螺螄蛋和鴨腳。
螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼後放在螺螄湯裡繼續煮成的，吃起來有一些螺螄的鮮味。賣一塊乙個，鴨腳通常賣二塊乙個除了螺螄蛋和鴨腳外，有的螺螄粉店還有豬腳、豬尾巴。一般豬腳賣三塊五，豬腿、尾巴賣三塊，這很符合螺絲粉平民小吃的風格。
還有的粉店有螺螄湯煮的油豆腐泡，一塊錢三個，炸蛋、香腸一塊錢乙個。加一塊錢可以加三鮮肉絲、木耳、黃花菜。
3樓：人生幸福之泉
螺螄粉是廣西柳州特產。在柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃公尺粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。
希望對你有幫助
螺獅粉是**的特產 好吃嗎 貴不貴？
4樓：玉長娟奕玥
至於貴不貴那就是地方不同廣西柳州的，你也可以嚐嚐，價錢也有所不同，一般最低都是6~8元一碗吧，我覺得挺不錯
5樓：黃黃黃黃黃
廣西的 好吃 不貴 幾塊錢而已
6樓：
廣西柳州的，我覺得挺不錯，你也可以嚐嚐，至於貴不貴那就是地方不同，價錢也有所不同，一般最低都是6~8元一碗吧!
7樓：匿名使用者
湖南吧 我喜歡吃 不貴
8樓：f傷心了嘛
廣西柳州的 好吃 價錢還行
廣西柳州有什麼特產？
9樓：**雞取
柳州地處廣西中部偏東北，是溝通西南與中南、華東、華南地區的重要鐵路樞紐，素有「桂中商埠」之稱，廣西柳州的特產有：
1、融水香鴨
融水香鴨，廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。融水香鴨體型偏小，全身褐黃色，有麻灰斑點，皮下脂肪薄，鴨腳短細，鴨掌小巧，生長週期慢，產蛋多，具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、味道鮮美等特點。
2、鹿寨蜜橙
鹿寨蜜橙，廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣特產，中國國家地理標誌產品。鹿寨蜜橙，果型美觀、色澤金黃，皮薄肉豐、清甜化渣、肉質脆嫩、無核或少核的特點，風味獨特、橙香濃郁。
3、柳江蓮藕
柳江蓮藕，廣西壯族自治區柳州市柳江區特產，中國國家地理標誌產品。柳江區是中國最大的雙季藕種植基地，百朋鎮作為柳江蓮藕的名優產地，被譽為「玉藕之鄉」，產出的蓮藕以皮白質優味美享譽全國。
4、融水糯公尺柚
融水糯公尺柚獨具地方特色，柚形呈梨形或近梨形，短頸，果頂中心微凹，有印環，俗稱「金錢底」，其果肉呈蜜黃色——似蒸熟的糯公尺飯晶瑩剔透般色澤，皮薄，可食率高，肉嫩，化渣，果汁量多，清甜，有濃郁香氣。
5、三江茶油
三江茶油，廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。茶油，是油茶籽油的簡稱，又名山茶油、茶籽油，是從山茶科山茶屬油茶物種成熟種子中提取的純天然高階食用植物油。
以上內容參考：
10樓：匿名使用者
1、柳州螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃公尺粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
2023年8月20日，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標誌商標。
2、雲片糕
雲片糕又名雪片糕，是徐州地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在製作上很為講究，如炒糯公尺粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性；對綿白糖的選擇也較嚴格；至於糕的切片要求也很高，每條糕塊（長22厘公尺）一般要切140片左右。
3、丹洲柚
丹洲沙田柚產於三江縣丹洲鎮丹洲村。產品在柳州市範圍內有盛名，食之除香、甜、軟、多汁外，還有潤肺、止咳功效。全自治區各地有銷。
4、融安金桔
融安金桔，廣西壯族自治區柳州市融安縣特產，中國國家地理標誌產品。
融安金桔是金桔的一種，因出產地在融安縣而稱之。融安金桔果實呈金黃色或橙紅色，果表富有光澤，清香甜脆，油泡細密，含芳香油、維生素a、維生素c、磷、果膠及粗纖維等，風味濃郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。
5、三江茶葉
三江縣2023年開始引種綠茶，2023年正式把茶葉列為農民增收的「四個一」工程之一。同時，三江縣委、縣**從政策上相繼出台了一系列優惠政策，獎勵和引導農民種茶。2023年至2023年底，累計投入7000多萬元發展茶葉生產。
通過政策引導，獎勵扶助，三江的茶葉生產得到了較快發展，湧現出八江、同樂、獨峒、良口4個萬畝茶葉大鄉和布央、八協、七團、思歐、高露等23個千畝茶葉生態村，茶葉成為了三江縣農民增收的支柱產業。目前，全縣茶園面積已發展到10.2萬畝，與廣西茶葉第一大縣凌雲縣相比僅差3000畝。
11樓：小太陽
我最熟悉的特產就是柳州螺螄粉呀 這麼出名 螺螄粉的起源地
12樓：老表你真好嘢
廣西柳州的特產有桂柳話也是算是啊。柳州的美女呀！
13樓：黑牌
1,棺材是柳州特產
因為柳木質地最好,做棺材最棒,而且棺材送人還有公升官發財的意頭.
2,牛臘巴
啥也不說了...好吃!!
3,柳州螺螄粉
應該算是乙個,不過只能在當地吃,沒辦法送人..呵呵4,裡雍頭菜
我沒吃過,不過聽說不錯
5,柳城雲片糕
最正宗的雲片糕,在全國各地都可以看到柳城雲片糕..
6,柳州奇石
可以到柳州東環路的奇石館看看..柳江河出來的石頭就是不一樣..值得收藏
7,柳城金桔
8,不知道柳州人算不算是特產....-. -!!
14樓：天中沙
你們就知道吃吃吃。。。。。。。。。回鄉歸來，送點有特色的給同事領導不好嗎？你們知道柳州除了螺螄粉還有什麼特產嗎？
那就是兩面針牙膏哈哈哈，真的，你去用一下兩面針全面預防牙膏、或者清火消潰牙膏，效果都是很好的，用好了再送給別人。我不是柳州的，但是用過之後感覺真的不錯。買幾支過來，送給朋友同事，會很有特色，也很好用。
這包裝也很漂亮，研發和生產也是柳州，別的地方超市少見，廣西的超市一般都會有兩面針的櫃子，真的是乙個特色。
柳州除了螺螄粉還有哪些特產？
15樓：李赫35pr騅
柳州柳城雲片糕、涼糕也是比較有名的，要吃新鮮剛做好才好吃，留得太久就沒好吃了。
為什麼廣西特產美食螺螄粉那麼臭
16樓：匿名使用者
這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。
酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，才算是真正的螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃公尺粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
主料：幹螺螄粉，切粉，螺螄，腐竹。
輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生公尺，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
什麼是螺螄粉，螺螄粉是什麼
螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸 辣 鮮 爽 燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的公尺粉，加上酸筍 木耳 花生 油炸腐竹 黃花菜 鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸 ...
螺螄粉是冷水煮還是沸水煮，煮袋裝螺螄粉是不是要用冷水啊？
螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。螺螄粉是特色小吃之一，具有辣 爽 鮮 酸 燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄 山奈 八角 肉桂 丁香 多種辣椒 等天然香料和味素配製而成。螺螄粉除了鮮 酸 爽 燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的公尺...
螺螄粉為什麼是臭的，螺螄粉都有一股子臭味是為什麼？
螺螄粉的臭並不是來自螺螄，而是酸筍！酸筍是發酵食品，由新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，這種發酵的味道實際上是香而不腐的，聞起來 臭 吃起來特可口。螺螄粉的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，並堅信 螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的 螺...