1樓：
蜂蜜兌茶變黑，是因為在蜂蜜生產，加工，運輸，儲存過程中，使用的鐵製器具受到酸性蜂蜜的腐蝕，鐵製器具有的鐵離子溶解進入蜂蜜中，如果這些鐵離子呈二價狀態，遇到茶葉中的茶多酚，就會發生絡合反應，產生藍黑色沉澱， 特別是二價鐵離子與茶多酚絡合反應的靈敏度非常高，每千克溶解中只要含有1毫克二價鐵離子，加入茶多酚試劑，肉眼就能觀察到溶液變黑現象。但是如果是絡合態的鐵離子，就不會發生變黑現象。蜂蜜中的鐵，既有絡合態，也有二價離子態，用茶水兌蜂蜜變色，只能說明蜂蜜中有二價鐵離子存在。
蜂蜜中的鐵含量大都在1－10毫克／千克範圍內，含鐵量是很低的，不存在什麼汙染問題。由於目前市場上蜂蜜中的鐵含量較低，且多為二價鐵，這些鐵不會對人體健康構成危害，可以放心食用。特別喜歡飲茶的人，將1－2勺蜂蜜放入溫茶中飲用，還有止渴養血，潤肺益腎之功能，經常飲用不僅可預防感冒，便秘，失眠，改善心臟供血，還可清咽利喉，對於嗓多的人士一種極好的保健產品。
2樓：匿名使用者
因為您買的蜂蜜是假的，蜂蜜中含有大量的色素。
為什麼蜂蜜加在茉莉花茶裡顏色會發暗？
3樓：小2雪
蜂蜜兌茶變黑，是因為在蜂蜜生產，加工，運輸，儲存過程中，使用的鐵製器具受到酸性蜂蜜的腐蝕，鐵製器具有的鐵離子溶解進入蜂蜜中，如果這些鐵離子呈二價狀態，遇到茶葉中的茶多酚，就會發生絡合反應，產生藍黑色沉澱， 特別是二價鐵離子與茶多酚絡合反應的靈敏度非常高，每千克溶解中只要含有1毫克二價鐵離子，加入茶多酚試劑，肉眼就能觀察到溶液變黑現象。但是如果是絡合態的鐵離子，就不會發生變黑現象。蜂蜜中的鐵，既有絡合態，也有二價離子態，用茶水兌蜂蜜變色，只能說明蜂蜜中有二價鐵離子存在。
蜂蜜中的鐵含量大都在1－10毫克／千克範圍內，含鐵量是很低的，不存在什麼汙染問題。由於目前市場上蜂蜜中的鐵含量較低，且多為二價鐵，這些鐵不會對人體健康構成危害，可以放心食用。特別喜歡飲茶的人，將1－2勺蜂蜜放入溫茶中飲用，還有止渴養血，潤肺益腎之功能，經常飲用不僅可預防感冒，便秘，失眠，改善心臟供血，還可清咽利喉，對於嗓多的人士一種極好的保健產品。
沖泡出的茉莉花茶的顏色是怎樣的
4樓：鵬勤書畫
好的茉莉花茶乾茶聞起來應該是清香的，茶湯是綠偏微黃，口感回甘極強，滿口生香，而你的茉莉花茶的茶湯是紅色的，而且還是酸味，再說有幾年的時間，應該是變質了，為了身體健康，建議不要飲用，防止得不償失！
5樓：匿名使用者
茉莉花茶的茶底應該是綠茶，放不了那麼久的。四五年肯定不能喝了。正常的話，衝出來就是一般綠茶的顏色。
6樓：
你好,看你的描述,你的茶明顯是變質了.茉莉花茶我衝出來是和綠茶一樣的,是黃綠色的,你說的紅色就是變質特徵.
7樓：seven銘
我正在喝茉莉花茶。衝出來應該是淡淡的黃綠色，聞起來也沒有酸味兒……所以你的茶應該是過期了，強烈建議不要喝了，直接扔掉。想喝的話就再去買一包吧……
請問茉莉花茶裡面可以加蜂蜜嗎?
8樓：匿名使用者
可以。可以泡玫瑰茉莉花茶，具體做法如下：
準備材料：玫瑰幹 10g，茉莉花幹 5g，蜂蜜 一湯匙，開水 300ml 。
1、將玫瑰幹和茉莉花乾用清水沖洗乾淨；
2、在茶壺中放入玫瑰幹與茉莉花幹；
3、衝入沸水；
4、蓋上壺蓋，燜五分鐘，將花香味徹底釋放出來；
5、蜂蜜在喝的時候根據自己口味，酌量加在杯中
9樓：豎起大拇指點讚
茉莉花茶裡面可以加蜂蜜的。而且推薦這種喝法。
在飲用茉莉花茶時適當地加入蜂蜜可起到止咳、通便、潤肺、止燥的功效，所以二者的配伍是個不錯的選擇。
茉莉花茶可以加入蜂蜜一起泡飲，不過最好先沖泡茉莉花茶，等水溫降下來變溫了以後，再加入蜂蜜，這樣可以避免水溫過高導致蜂蜜裡面的營養成分的丟失
蜂蜜中含有生物活性酶、蛋白質類物質，因此不適合高溫開水沖泡，另外，溫度的公升高，還會使葡萄糖轉變為羥甲基糠醛，對人體不利
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
10樓：花茶就是花芙伊
茉莉花茶可以和蜂蜜一起泡，原因如下：
茉莉花茶加蜂蜜主要是為了改善口感，對茉莉花茶進行調味，讓花茶味道更適合自己的口感而已，而且加了蜂蜜之後更加營養，但是沖泡的時候注意，加蜂蜜的時候水溫不要超過60度，否則會破壞蜂蜜的營養！
11樓：
可以的。
說不行的不過是考慮到為了保持蜂蜜的營養活性成分，呵呵，不過說實話，現在普通買的蜂蜜，活性也不是很多了，而且你主要是為了調味，沒營養就沒營養唄，要麼你乾脆加點單晶冰糖放在茶壺裡，和茶一起沖泡，這樣自然會激出來一些淡淡的甜味。而且你加蜂蜜，蜂蜜的香型會影響茶的口味，當然也有可能出現奇妙的口味也說不定，呵呵，鼓勵你也可以嘗試一下哦。
不過茉莉花茶苦，可能是太濃了，也可能是沖泡的水溫不合適，你也可以從這方面下手，琢磨琢磨怎麼泡花茶（非指幹花朵茶）。
12樓：茶與收藏
沒有問題，最好先將將茶泡好,然後等到溫度冷卻之後再加蜂蜜，這樣的味道與營養價值比較高
13樓：布瓜家的布丁
花茶當然能加蜂蜜啦！
不僅能加蜂蜜，還能加冰糖、白糖、果醬、金橘幹、幹話梅、或者再加一點果汁和新鮮果粒。花茶還可以和傳統茶包茶葉配合，別有風味。
14樓：匿名使用者
可以呀，很好喝的，我經常做蜂蜜茉莉花茶的。
做法：泡好茶，放溫了以後，再加蜂蜜。因為呢，蜂蜜遇高溫裡面的營養成分會被破壞的。你用手摸摸茶杯，不燙手了，溫溫的就能放蜂蜜了。
15樓：匿名使用者
不能。1、因其水溫不同。花茶要用沸水沖泡，蜂蜜不能用熱水。
2、茶要喝熱的。水在胃中並不能被吸收，入胃的水需流入小腸才能被吸收。500克冷水，需要40-50分鐘才能完全流入小腸。
如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱茶，能盡快地滿足人體對水的需要。「喝熱茶解渴」，其道理就在於此。
再有，熱茶入胃後，可軟化食物，加強胃壁收縮，促進胃液分泌，有助於食物的消化，綜上所述，喝熱茶，要比喝冷茶有益。
3、沏茶不要亂加作料。這樣會降低茶葉的品質，既品不出茶香味，還會破壞營養價值。
16樓：匿名使用者
行的！先用溫度很高的水將茶泡好,然後等到溫度降低之後再加蜂蜜.這樣效果更好的！
17樓：匿名使用者
加點冰糖可以
蜂蜜對溫度很敏感
畢竟喝茶要用90多度的水
調蜂蜜用溫水
18樓：匿名使用者
蜂蜜不可以高溫。冷茶是可以的。
但是，這樣就不是喝茶了。
19樓：一三五我是爺
可以啊，康師傅還出茉莉蜜茶呢。
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