1樓：中國農業出版社
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究。搭配不當，不但於身體無補，還可能造成一些危害。在日常生活中，有不少人在喝牛奶後，喜歡吃巧克力、橘子等酸性食物，有的人還喜歡在牛奶中加入紅糖。
這些飲用方法是不科學的。
因為牛奶中含有豐富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以鈣鹽的形式存在於奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就會結合成草酸鈣或形成較大的凝塊，既不利於消化，也影響營養成分的吸收，有的人甚至出現腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。因此，飲用牛奶時不要與酸性食物同吃。
（1）橘子與牛奶在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。（2）果汁與牛奶牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸度在4.
6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。（3）牛奶與糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。（4）牛奶與巧克力牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。長期飲用出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
2樓：茉莉說生活
牛奶，已經成為很多人健康生活的一部分。但其實喝牛奶，是個技術活，不同人群，各有講究，但不對的喝法則會讓營養大打折扣。
3樓：匿名使用者
專家指出，牛奶什麼時候喝最好的問題，晚上才是最佳的時間。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特別是其中所含有的l色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能抑制大腦思維活動從而使人想睡眠，最為主要的是它沒有任何的***。
而且晚上喝牛奶還非常有利於吸收，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
4樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
5樓：匿名使用者
早餐，人體吸收最好的時候，但是不能空腹喝。
6樓：聽_那些花兒
晚上睡前。我就喜歡那時候喝。喝酸牛奶比較好。喝前一定不要忘了看看保質期啊
喝牛奶要注意什麼，怎麼喝牛奶對身體最好？
7樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
8樓：中國農業出版社
答：牛奶的營養價值很高，但如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，正確飲用牛奶要注意以下幾個方面。
（1）不是所有的人都適合喝牛奶。經常接觸鉛的人、乳糖不耐者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術後的患者、腸道易激症候群患者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類。
其中，全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，熱量高，適合少年兒童、孕婦和老年人飲用；半脫脂奶是一種大眾消費型牛奶，比較適合中年人飲用；而高血壓、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者應飲用脫脂牛奶。
（2）飲用牛奶要適量。正常飲用牛奶不會導致蛋白質過量，一袋250毫公升的牛奶中只有7～8克蛋白質，僅是人體一天所需蛋白質總量的1/100。成年人每天可飲用250毫公升，兒童、青春發育期的小孩、孕婦、乳母、50歲以上的中老年人每天可飲用500毫公升；如果每天牛奶飲用量達到500毫公升，最好選擇低脂或脫脂牛奶，防止脂肪攝入過多。
（3）牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但屬於高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導致脫水。此外，由於牛奶中的鈣、鎂離子會和藥物生成絡合物，因此，用牛奶服藥，會影響藥效。
（4）牛奶應溫飲，不宜煮沸。牛奶可以加熱後飲用，但不要煮沸。煮沸後，牛奶蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，鈣出現沉澱，並且原本富含的維生素c和其他維生素被破壞，營養價值降低。
（5）把握好飲用牛奶「時機」。不要空腹喝牛奶，不要與茶、咖啡一起飲用牛奶，不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁，因為橘汁、檸檬汁中含有果酸，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。早上飲用牛奶，應同時吃一些富含澱粉的穀類食物；晚間睡眠不好或比較瘦的人，可以在睡前喝一杯牛奶。
喝牛奶該注意些什麼？
9樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
10樓：茉莉說生活
牛奶，已經成為很多人健康生活的一部分。但其實喝牛奶，是個技術活，不同人群，各有講究，但不對的喝法則會讓營養大打折扣。
11樓：
那要看你的腸胃怎麼樣咯，不同的人有不同的需求量的說，不過整體上來說要注意的話，就是不要空腹喝，會影響吸收效果，還有就是要注意食物搭配的問題，比如牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，否則會不易消化，喝牛奶要注重它的營養價值而非量多量少······ 希望能夠幫到你，呵呵
喝牛奶的禁忌有哪些？
12樓：貢奧駱海秋
如今牛奶成了我們日常生活中必不可少的營養品，無論那個年齡段的人都可以食用，對健康非常有好處，那你知道什麼時候喝牛奶最好最養生嗎?喝牛奶的壞處都有哪些?不知道的你可以跟隨小編一起來看以下文章。
1、牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。
2、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。
於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
3、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。
牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
4、牛奶+公尺湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素a，而公尺湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。
孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素a不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
6、牛奶+藥
也有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。
所以，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
13樓：清平和養生
喝牛奶的四大禁忌，你知道麼？
喝牛奶有哪些注意事項？
14樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
15樓：金芃閣
牛奶營養豐富，許多人都在喝牛奶，那喝牛奶有哪些需要注意的事項，今天就給大家詳細介紹一下，希望對愛喝牛奶的人有所幫助。
避免牛奶與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多於北方人。其實這一飲用方法並不科學，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。
避免日光照射牛奶
鮮奶中的維生素b受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，並存放於陰涼處。
避免用銅器加熱牛奶
目前，銅在一些中高檔食具中還有應用，如銅質火鍋、銅質加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。
喝牛奶前後1小時避免吃橘子
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
喝牛奶應注意什麼 ?
16樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
17樓：卻含
1不要空腹喝牛奶。 2牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮後馬上飲用為好，不易放入保溫瓶中，因為煮沸的牛奶放入保溫瓶後，會破壞牛奶中的維生素。 3不用牛奶送服藥品。
18樓：牽之槐
最重要的就是不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶的話 ，是不能達到效果的
19樓：茉莉說生活
牛奶，已經成為很多人健康生活的一部分。但其實喝牛奶，是個技術活，不同人群，各有講究，但不對的喝法則會讓營養大打折扣。
喝牛奶時應該注意些什麼?
20樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
21樓：唐子畏
喝牛奶應注意七點問題（圖）
牛奶是天然食物中營養素最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸，脂肪顆粒小，呈分散狀態且消化率高，還含有亞油酸、碳水化合物、維生素a、b、鈣、磷、鉀等。因此，牛奶被認為是首選的營養食品。
1.牛奶加糖不要超過10%，否則，不但不易被消化吸收，營養價值有所下降，而且還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。
2.牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。
3.牛奶富含鈣，不需再加鈣。「加鈣奶」、「高鈣奶」都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使營養喪失。
4.早餐不要只喝牛奶。因為空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。
平衡膳食原則要求膳食由多種食物組成，早餐如果能同時吃麵包、糕點等，就會使營養更加平衡，並提供更多的熱量，保證腦力和體力勞動。
5.喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
6.牛奶不要與藥同時吃。因為牛奶會與許多藥物發生反應，降低藥效，有時還會形成新的有毒物質。
7.斷母乳後，不要斷牛奶。嬰幼兒正常生長發育，需要營養豐富、容易消化吸收的食物，牛奶或奶粉是最理想的。
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