1樓：仇墨徹生念
不是魔芋
中國食療網
又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬乙個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
魔芋含有獨特的營養。據分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚醣高達50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質4.
6毫克，脂肪0.1毫克，鈣45毫克，磷272毫克，鐵1.6毫克，鋅2.
05毫克，錳0.88毫克，鉻0.25毫克，銅0.
17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡萄甘露聚醣對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢飢餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖**者的理想食品。
2樓：劍玉花篤茶
魔芋又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬乙個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
大型超市有時可買到，更常見的是加工製品，如掛麵、魔芋幹、魔芋豆腐等。
3樓：情感分析
回答毛芋頭和芋頭之間並沒有太多區別，它們都屬於豆科是多年生蔓生植物的球狀根，不過毛芋是芋頭中的優質品種，這種芋頭的果肉多為粉色，有濃郁的香氣，口感吃起來比普通芋頭要好一些。也就是說毛芋頭和芋頭是同一種食材的兩個不同名字，生活中也被稱作里芋或者香芋以及山芋
芋頭和魔芋是同樣一種食物嗎？
4樓：手機使用者
魔芋又喚顫叫磨芋、來
花稈蓮、麻芋子自、蛇頭草、花稈天南星等。它頃運同芋頭同屬乙個家族，在和乎敗植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
大型超市有時可買到，更常見的是加工製品，如掛麵、魔芋幹、魔芋豆腐等。
魔芋和芋頭是一種東西嗎？
5樓：直到遇見你天蠍
魔芋復又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子制
、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬乙個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
大型超市有時可買到，更常見的是加工製品，如掛麵、魔芋幹、魔芋豆腐等。
胡蘿蔔和芹菜能一起炒著吃。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症，增強免疫功能。
拓展資料
1、把芹菜、胡蘿蔔切小丁，少許鹽、香油，醃上，通常放個半天就好了。
2、我這是頭天晚上弄好，放進冰箱裡，早上起bai就好了。
3、這個方法啊，可以做香椿、萵筍、西蘭花的梗這一類的菜，非常爽口。
6樓：完顏康康
不是魔芋
bai中國食療網
du又叫磨芋、花稈蓮、麻芋
zhi子、蛇頭草、花稈天南星dao等。版
它同芋頭同屬乙個家族權，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
魔芋含有獨特的營養。據分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚醣高達50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質4.
6毫克，脂肪0.1毫克，鈣45毫克，磷272毫克，鐵1.6毫克，鋅2.
05毫克，錳0.88毫克，鉻0.25毫克，銅0.
17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡萄甘露聚醣對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢飢餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖**者的理想食品。
魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
7樓：李樹的戀愛
1、外形的區別
芋頭的外皮是黑褐色復
的，有毛鬚，形
制狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個頭比較小。而魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。所以光從體積上來看，就能區分芋頭和魔芋，乙個大乙個小，很好區分。
2、產地的區別
芋頭的產地主要是在中國台灣，在廣州珠江流域也有種植，之後再全國各省也有普遍種植。而魔芋主要是在中國的雲南、四川、貴州等地，尤其是盆地種植的最好。所以從產地上也可以分辨出芋頭和魔芋的區別。
3、口味
芋頭吃起來口感軟綿，比較粉糯，吃起來有一種甜甜的味道。而魔芋吃起來軟糯度不如芋頭那麼細膩，也不如芋頭那麼香甜。
4、用途
芋頭的主要用途就是食用。可以用芋頭蒸著吃，煮著吃，或者製作各種關於芋頭的美食，比如芋頭蒸排骨，蒜香炒芋頭，白糖蘸芋頭等等。
而魔芋的用途除了可以做成美食，比如魔芋粉、魔芋片，魔芋粉絲。還可以用在工業上，比如可以做成平時粘著的新增劑，各種漿料或者是防塵劑，色譜填料等等。在工業、紡織業、建築業和化工業上都可以發揮它的用途。
所以從這個上面也可以區別芋頭和魔芋。
8樓：月畔柳梢
魔芋來和芋頭不是同自一種植物。
一般的芋頭bai只是用於普du通食用zhi，而魔芋除了食用外，在醫學dao、紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開採等方面都有廣泛的用途（魔芋葡甘露聚醣）。
並且魔芋全株有毒，以塊莖為最，不能生吃，需要加工後才可以食用。
9樓：變啦
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還有許多用途內，比如：食容品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚醣 。
魔芋葡甘聚醣作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
10樓：考試專用
魔芋跟一般的來芋頭有什自麼區別？
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答我來答
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茂林田田
lv.5 推薦於 2017-09-24
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還有許多用途，比如：食品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚醣 。
魔芋葡甘聚醣作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
魔芋是芋頭嗎，魔芋和芋頭的區別
11樓：百思不得姐
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還有許多用途，比如：食品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚醣 。
魔芋葡甘聚醣作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
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