1樓：江蘇新東方小方
有的，自己做比較放心
2樓：龜歡爐冬略
做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。
步驟如下：
買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味；
洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘；
準備好香蔥三根，洗淨，打結備用；
切好薑片若干（根據魚的大小和量）；
均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；
油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大；
煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；
煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；
把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；
把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；
加味精，煮兩分鐘。
同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。
將魚單獨盛在大碗裡，鯽魚湯盛在湯碗裡；魚蘸著料吃，湯即喝。
^_^，美味的鯽魚湯呈現在你的眼前了，還有香噴噴的魚肉……
3樓：看不見的逗比
鯽魚可以一起煮。
鯽魚不能和什麼同吃
鯽魚+豆腐：清心潤肺健脾利胃
鯽魚+木耳：補充核酸抗老化
鯽魚+綠豆芽：通乳汁
鯽魚+黃豆芽：通乳汁
鯽魚+花生：有利於吸收營養
鯽魚+芥菜：引起水腫
鯽魚+豬里脊肉：氣滯
鯽魚+芥末：身體不適
鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
鯽魚+烏雞：中毒
絲瓜可以和魚一起吃嗎
4樓：
可以的。絲瓜鯽魚湯是一道簡單的家常菜，裡面有豐富的蛋白質，能夠補血，適合所有人食用。
絲瓜（學名：luffa cylindrica (l.) roem.
）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
擴充套件資料：
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素b1可防止**老化，維生素c能增白**，所以多食用絲瓜可以使**潔白、細嫩。除了肉質本身，原來絲瓜的全身都是寶。
1、絲瓜子：有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。用於咳嗽痰多，驅蟲，便秘。
2、絲瓜絡：性平味甘、清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。
3、絲瓜根：活血，通絡，消腫。
4、 絲瓜藤：通經絡，止咳化痰。
5、絲瓜葉：止血，化痰止咳，清熱解毒。
新華網-三伏天最適合吃絲瓜
5樓：舞璇瀅
魚可以和絲瓜一起吃，下面是具體做法：
準備材料：魚肉 200克，絲瓜 乙個，雞蛋清 一顆，肥膘肉 50克，鹽 適量，白胡椒粉 適量，白糖 適量，薑片 少量，蒜片 少量，胡蘿蔔 少量，香菜 少許，澱粉 少許
1、準備好所有食材，魚肉可先讓店家切成片。
2、將魚肉去骨去皮，肥膘肉切粒放置盤中備用。
3、切好的魚肉和肥膘肉放入破壁機打成肉茸。
3、肉茸放入鹽和胡椒粉順時間攪打摔打，分次少量加入淨水依舊順時針攪拌，攪拌均勻後加入乙個蛋清和幾克幹澱粉繼續摔打成光滑有彈性的魚滑，再加入香菜葉攪拌均勻。
4、炒鍋加入適量水開小火，水溫四成熱時開始下魚滑，左手抓一把魚茸用虎口向上擠，右手用勺子把手和大拇指平行的方向刮一下成橄欖狀的丸子。
5、魚茸全部擠入鍋中後稍稍開中火燒開，魚滑全部飄起煮熟後撈出備用。
6、將準備好的絲瓜切長滾刀塊放置在盤中備用。
7、熱鍋少油滑炒蒜薑片，倒入絲瓜後放入鹽、糖和白胡椒粉調味，加入適量水和打好的魚滑燒熟。
8、出鍋淋少許香油，裝碗就可以開始享用了。
6樓：人比黃花瘦
絲瓜魚材料
草魚一尾、野山椒半小碗、麻椒半小碗、絲瓜一條、青紅椒各乙個、薑片適量、蒜4瓣。
[編輯本段]做法
1、草魚片下魚背上的肉，片成薄薄魚片，加入少許鹽、生抽、澱粉和1個雞蛋清碼勻，剩下的魚骨、魚頭切成小塊待用。
2、絲瓜去皮切滾刀塊、青紅椒切片；將野山椒切碎、和麻椒用乾淨紗布包起，紮成小調味包。
3、鍋內放油，下薑片、蒜瓣稍煸後，下魚骨、魚頭稍炒幾下、至魚肉發白時，倒入1碗水，將裝著山椒、花椒的調味包及絲瓜倒入。
4、湯燒開後，轉小火、熬至湯色乳白時，下鹽、生抽調味，加入青紅椒片、將魚片下入用筷子滑散，待魚肉泛白加入胡椒粉，馬上關火。
5、盛碗的時候將調味包取出不要，撒上少許麻椒裝飾即可
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