1樓：天有孤獨
我住在波士頓，在我們這裡，美國人吃龍蝦有三種做法：
一）放在乙個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉公尺棒子一起煮，煮熟後蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。
2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、麵包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龍蝦煮熟後把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長麵包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。
唐人街的中國餐館則主要是：
1）蔥薑龍蝦
2）豆豉龍蝦
3）咖哩龍蝦
2樓：木子老師**答疑
回答您好親，很高興回答你的問題，這邊幫你整理答案，您稍等一下哈！
準備黑胡椒、鹽、檸檬、蘑菇、香芹、花菜、芝士、龍蝦。龍蝦去鉗子，頭部對半切去內臟、沙子，水燒開倒白醋、鹽、黑胡椒，下龍蝦鉗煮3分鐘，蝦肉撒鹽、胡椒粉，鉗子撈出剝殼，龍蝦中火煎上色，撒上芝士片、檸檬葉，放入烤箱220度烤2分鐘，蘑菇炒香和龍蝦擺盤，滴幾滴檸檬汁即可。
熱鍋冷油，入姜蔥爆香，接著爆香辣椒花椒，入龍蝦翻炒，烹入花雕酒，不要翻動，讓酒氣瀰散後接著翻炒，入辣味高湯，入醬油蠔油糖拌勻煮製，收汁至九分後加適當的鹽，起鍋裝盤圖
4.旋轉式的卸下大螯，用刀背敲開，輕鬆取出蝦腿。翻開頭部的蓋子，清理取出腮，把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)這樣龍蝦就基本清理乾淨。也可以根據需要切塊了。
希望對你有所幫助！祝您生活愉快！
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波士頓龍蝦怎麼做好吃的做法
3樓：匿名使用者
主料：波士頓龍蝦，500克。
輔料：香蔥，2根。生薑，兩片。青辣椒，2個。
洗乾淨，可以放入清水中6分鐘時間
2.鍋倒入水3公升左右，具體根據每家的鍋大小而定，以淹沒蝦為主。水煮開之後，放入大龍蝦，煮6分鐘，撈出來。
4.鍋裡先放入切好的生薑 大蒜片 青椒 至8分熟，倒入龍蝦肉 加入少量的醬油和醋 可以起鍋 蝦肉非常有彈性哦
烹飪技巧：蝦腿肉可以用家裡的紅酒瓶擀。一定不能將蝦腿肉炒老咯。蝦頭部去掉腮 可以熬粥。一蝦多吃。
4樓：醇味坊
今天做的是芝士波士頓龍蝦。聽起來略高難度，但其實做法很簡單，輕鬆幾步就能享受美味。橄欖油煎至金黃後再放入烤箱高溫烘烤幾分鐘，香濃的芝士片融化後和彈壓爽口的波士頓龍蝦肉相融合。
好吃得不得了！
清蒸波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料2斤波龍 乙隻
清蒸波士頓龍蝦的做法
剛去海鮮市場買的鮮活的波龍
下來就是開膛破肚了（略殘忍）
蝦鉗用刀背砸爛就可以了。
水開後放入蒸鍋，蒸10分鐘即可，原味的才是最鮮的，也可以蘸點海鮮醬油！
如何做波士頓龍蝦才好吃
6樓：匿名使用者
美國復人吃龍蝦有三種做法制
：1）放在乙個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉公尺棒子一起煮，煮熟後蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。
2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、麵包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龍蝦煮熟後把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長麵包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。
唐人街的中國餐館則主要是：
1）蔥薑龍蝦
2）豆豉龍蝦
3）咖哩龍蝦
主料波士頓龍蝦 洋蔥
輔料蒜 黃油
鹽 白葡萄酒
白胡椒粉 大蔥
波士頓龍蝦 的做法步驟
1. 將大蔥切斷下鍋，加入少許鹽。
2. 處理波士頓龍蝦，一刀倆斷，將沙囊去除。向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。
3. 烤箱進行預熱，3分鐘上下火180°的溫度。
4. 下油鍋，放入蒜和洋蔥，煎製龍蝦。1~2分鐘。之後，加入一小塊黃油。
5. 周圍加入白葡萄酒。酒香滲透到蝦肉中。
6. 焗龍蝦上火調到200°，下火100°左右。即可食用。
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