1樓：
石榴可以與柳橙一起榨汁材料柳橙1顆，蕃茄1顆，石榴1/4顆，冰水120㏄，蜂蜜適量做法
1.柳橙洗淨去皮後切丁；蕃茄洗淨後切細丁；石榴以手剝開，用湯匙取其果肉約1∼2湯匙量。
2.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。4.可依據個人口感決定是否新增蜂蜜。
成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境一流，儀器、裝置和設施先進，不僅有國內國際領先的各種飲料研發需要的儀器和裝置，而且有各類飲料中試模擬生產線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產線、碳酸飲料模擬生產線等在國內均屬領先水平；
有做石榴果汁菊花茶飲料配方研製的嗎
2樓：群主你是豬嗎
石榴汁分為石
復榴濁汁和石榴清汁制兩類。自bai己在家用榨汁機榨出的石榴汁du屬於石榴濁zhi汁，未經過濾dao，儲存期短。石榴清汁一般是有果汁生產企業生產，除了榨汁外，還需要經過酶解，澄清，粗濾，超濾等步驟，能比較長期的儲存。
石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少，口味更接近水果原味
3樓：六仙康初
以石榴汁加入量、菊花浸提液加入量、白砂糖加入量、檸檬酸加入量(均為版質量百分比濃度）為
權因素，通過正交試驗確定石榴果汁菊花茶飲料的最佳配方為石榴果汁20%、菊花浸提液40%、白砂糖12%、檸檬酸0.10%。
結論通過正交試驗，研究出口感和風味俱佳，並具有一定保健功能的石榴果汁菊花茶飲料。其工藝配方為:石榴果汁20%、菊花浸提液40%、白砂糖12%、檸檬酸0.10%。
有做石榴果肉果汁飲料配方的工藝研究的嗎？
4樓：水渠上的黃花菜
石榴在我國南北均有栽培，其中以陝西臨邑山東棗莊、安徽懷遠、新疆和田、四川會理。雲南蒙自等地為我國石榴的六大生產區。 由於石榴貯存不易，將石榴加工成果肉果汁飲料既可以從加工方面延長石榴的儲存時間，又可填補市場上石榴肉果汁飲料的空白，使人們從喝石榴飲料中尋找
石榴果肉果汁生產的技術要點
原料：鮮果肉收購時要注意品種、色澤，籽粒母爛的果不能作為加工用原料。
洗果：加工前對原料進行人工選擇，別除無色籽粒及部分已母爛的壞果並用自來水沖洗乾淨。
剝殼：將石榴用不鏽鋼刀破開後人工去除外充，並盡可能使石榴籽粒與隔膜分開，使隔膜與籽粒分離。
洗淨：將剝出的石榴籽粒浸沒在迴圈流動的水中漂洗一次，除去碎皮及隔膜，及時剔除白色籽較和霉爛籽粒，瀝乾水後送人第二清洗槽用無菌水噴琳沖洗乾淨後瀝去水分。
打漿去籽：瀝於水的石榴籽粒通過刮板式物送機送入雙道打漿機後均勻混人酸味劑打漿去籽皮，第一道打漿選用1.5mm。
篩孔徑打漿;第二道打漿選用0.5mm。篩孔直徑打漿，其目的是提高出漿率及防止打漿過程中的碎果核、果仁進入漿中影響成品質量。
磨漿：採用雙颱膠體磨對打出的漿料進行磨細處理，第一台粗磨，第二台磨至細度為20μm左右。
調配：為了使磨出的物料得到較長時問儲存，在調配罐內加入防腐劑攪拌均勻.兩個調配罐迴圈使用可保證生產的連續性。
真空脫氣：經調配後的漿料在真空度不低於0.07mpa條件下進行脫氣處理，可減少料液在打漿、磨漿時帶入的氣體，減少氧氣及殺菌過程中的焦化現象。
殺菌：脫氣後的物料經殺菌裝置在適當條件下殺菌，然後在無菌室內用塑料大捅對物料進行熱灌裝，快速冷卻至常溫，作為生產石榴果肉果汁飲料的備用原料。石榴籽粒艷麗的色彩主要來自多酚類物質—花青素，具體為氯化飛燕草色素。
花青素性質不穩定，易受環境的ph值、溫度、光線、氧化劑的影響而變色，因而生產石榴果肉果汁極易出現紅色減退甚至消失產生嚴重沉澱現象，因此防止工藝過程中色澤變化成了實驗研究的乙個盆要內容。 從不同的處理方式可以看出理想的護色方式應為均勻加酸後打漿去核再磨漿，酸味劑的使用量最好控制在1%-1.2%，過低護色效果不理想，過高會影響飲料調配的口感，抗壞血酸的加人盤不應高於0.
05%，否則將影響石榴果肉果汁在儲存期間色澤的穩定。
5樓：群主你是豬嗎
石榴）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無託葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。
外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
**有做石榴清汁飲料配方研究的嗎？
6樓：群主你是豬嗎
石榴汁分為來
石榴濁汁和石榴源清汁兩類。自己在家用榨汁機榨出的石榴汁屬於石榴濁汁，未經過濾，儲存期短。石榴清汁一般是有果汁生產企業生產，除了榨汁外，還需要經過酶解，澄清，粗濾，超濾等步驟，能比較長期的儲存。
石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少，口味更接近水果原味。
成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境良好，儀器、裝置和設施先進，不僅有國內國際領先的各種飲料研發需要的儀器和裝置，而且有各類飲料中試模擬生產線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產線、碳酸飲料模擬生產線等；
能用菊花研發飲料的配方嗎?
7樓：日常雜談
為多年生草本，高 60-150厘公尺。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長 5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂
有做紅棗乳酸發酵飲料配方研製的嗎？
8樓：匿名使用者
有的來。紅棗含有人體必需的18種氨自基酸，內含bai蛋白質、脂du肪、醣類、有機酸和磷zhi
、鈣、鐵及維生素b、c、p等物dao質，是天然的維生素果實。 酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化．促進食慾．加強腸的蠕動和機體的物質代謝．因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用、大大有利於增強人體的健康。 把紅棗做成紅棗羹再與酸奶混合飲用那就是最佳搭配。
9樓：群主你是豬嗎
試驗來以紅棗為原料,選用保自加利亞乳桿菌和bai嗜熱鏈球菌du進行乳酸發酵試驗,**zhi紅棗乳酸發酵飲料dao最佳工藝引數。通過對產品加工工藝條件試驗,最終得出棗漿最佳發酵條件為：接種量5%,發酵溫度41℃,培養時間6 h,乳糖加入量為1.
5%,蔗糖的新增量為7%;復合穩定劑的新增量分別為：黃原膠0.06%,海藻酸鈉0.
05%,cmc-na 0.10%;殺菌條件：溫度85℃,時間8 min,飲料p h為3.
7成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境一流，儀器、裝置和設施先進，不僅有國內國際領先的各種飲料研發需要的儀器和裝置，而且有各類飲料中試模擬生產線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產線、碳酸飲料模擬生產線等在國內均屬領先水平；
人參花菊花復合清涼飲料的配方**有做研製的？
10樓：日常雜談
(1)清洗。先除去人參花中的雜質，再用清水噴淋以除去表面附著的灰塵。
(2)浸提。人參花經熱水浸提後其可溶性成分會進入湯汁中。可溶性成分含量不同，湯汁的色澤、風味日感也會有所不同，為了確定最佳因索素水平，在單因素的基礎之上採用正交實驗優化。
有做士多啤梨果肉果汁飲料的加工工藝研究的嗎？
11樓：日常雜談
鮮士多啤梨預處理磨漿真空濃縮士多啤梨濃縮汁 白砂糖煮沸溶糖過濾糖漿 輔料溶解調配均質脫氣真空灌裝滅菌檢驗入庫
12樓：謬旭
石榴在我國南北均有栽培，其中以陝西臨邑山東棗莊、安徽懷遠、新疆和田、四川會理。雲南蒙自等地為我國石榴的六大生產區。 由於石榴貯存不易，將石榴加工成果肉果汁飲料既可以從加工方面延長石榴的儲存時間，又可填補市場上石榴肉果汁飲料的空白...
有用野菊花做復合飲料配方的嗎？
13樓：日常雜談
工藝流程野菊花、綠茶、金銀花→預處理→粉碎→水質選擇→浸提→過濾→調配→熱裝罐→殺菌→冷卻→擦罐入庫
喝石榴果汁有什麼好處，喝石榴汁對身體有什麼好處
我是天蠍 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化 抗胃潰瘍 軟化血管 降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病 高血壓，可達到健胃提神 增強食慾 益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。 喝了石榴汁貌似可以止腹瀉。但便祕者不宜多喝 喝石榴汁對身體有什麼好處 東吳孫休 喝石榴汁的好處 石榴...
果汁和果汁飲料有什麼差別，果汁 果汁飲料 水果飲料有什麼區別
果汁沒有新增劑，果汁飲料有新增劑 果汁指純從水果中榨出的汁液，不加其它東西。果汁飲料是指在果汁裡加水 香精 糖等做飲料的材料。純果汁是不加任何新增劑的 但是果汁飲料就不保證了 果汁 果汁飲料 水果飲料有什麼區別 匯源100 果汁與普通的果汁飲料有啥區別？匯源100 果汁是百分百純果汁，也是營養最豐富...
白色衣服沾上石榴果汁了怎麼辦如何去除汙漬
通常汙漬弄在衣物上的時間越短就越容易清洗，而衣物的質地或汙漬幹了後也會較難去除。針對石榴果汁，我們建議您可以嘗試使用汰漬全效360洗衣液，汰漬擁有卓越的日常潔淨力，能有效去除多種頑漬，讓衣物360度潔淨，能讓白色衣物洗得很白，彩色衣物也洗得很亮麗，且配方溫和，免溶免搓易溶解，無不溶解殘留，洗後令衣物...