1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
2樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
3樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
4樓：助人為樂
主料豬脊肉
200g
黃瓜100g
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量木耳
適量黃花適量蔥
適量姜適量料酒
適量水澱粉
適量芝麻油
適量生抽
適量步驟
1.準備食材。
2.豬脊肉切成片加一點蛋清、料酒、澱粉。
3.抓勻後醃漬二十分鐘。
4.木耳與黃花溫水泡發後反覆沖洗乾淨。
5.木耳撕成小朵，黃花切去花蒂擠淨水份備用。
6.黃瓜斜刀切成段。
7.黃瓜切面豎起，然後切成片。
8.雞蛋打散，倒入油鍋中炒散後盛出備用。
9.鍋中留少許底油，加入蔥薑末炒香。
10.加入肉片快速翻炒。
11.當肉片變白斷生時，加入黃瓜片略炒。
12.加入黃花與木耳快速翻炒。
13.加入適量生抽。
14.加入炒好的雞蛋。
15.加入適量鹽調味。
16.用少許水澱粉勾芡。
17.關火後加芝麻油調味出鍋。
5樓：超級矯矯矯矯情
材料雞蛋2只，豬梅肉300克，黃瓜1根，幹木耳、薑蒜、鹽、醬油、料酒、古月粉、粟粉、麻油各適量。
做法:1、豬梅肉洗淨切片，加鹽、醬油、料酒、古月粉、粟粉、麻油、清水少量醃15分鐘。
2、雞蛋打散成蛋液。
3、幹木耳浸泡，去根蒂切細片，熱水灼煮一下盛起備用。
4、黃瓜洗淨去頭尾，去核切片。
5、燒熱鍋，下油炒蛋液成蛋餅盛起，切粗絲備用。
6、原鍋燒熱再下油，下薑蒜爆炒，下豬梅肉快炒至轉顏色。
7、下木耳、黃瓜再翻炒一會，下少許蠔油調味，最後加上蛋絲翻炒即成。
6樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
7樓：美食主播桿子哥
木須肉改版了《韭香木須肉》完美漂亮嘎嘎香
木須肉怎麼做
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
9樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
10樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
11樓：美食主播桿子哥
自創新版木須肉.色香味俱全.老好吃了
12樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
13樓：
木須肉的家常做法。
食材：豬肉適量，雞蛋1個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，木耳適量，蔥適量，姜適量
配料：生抽1勺，料酒1勺，鹽適量，澱粉適量步驟：1.豬肉切片，加入適量生抽，適量料酒，適量澱粉，攪拌均勻，醃製一會兒。
2.蔥薑切碎
3.雞蛋打散，調勻
4.木耳提前用溫水泡發，去蒂，洗淨，撕成小片5.黃瓜切菱形片
6.胡蘿蔔切菱形片
7.小碗中放入一勺料酒，一勺生抽，適量鹽，兩勺澱粉，適量清水，調勻備用
8.鍋燒熱，剛入適量植物油，油八成熱，放入雞蛋液，煎至成形9.用鏟子鏟成小塊，盛出待用
10.用鍋中油把胡蘿蔔煎熟，盛出待用
11.鍋中放入適量植物油，放入肉片煎至變色12.盛出待用
13.用底油爆香蔥薑
14.放入黃瓜片翻炒
15.放入木耳翻炒
16.放入胡蘿蔔、肉片，緊接著放入小碗中的調料，大火翻炒均勻出鍋
木須肉怎麼做
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
15樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
16樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
17樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
18樓：美食主播桿子哥
木須肉！簡單易學嘎嘎下飯！
19樓：匿名使用者
木須肉既木既木耳須為蛋炒肉主料；水泡木耳、雞蛋。肉片。胡蘿蔔片、黃瓜片先把雞蛋炒熟後到出，在炒肉等肉熟後再加入木耳和菜雞蛋再加入鹽味精即可，操作非常簡單。
20樓：匿名使用者
里脊肉或者較嫩的精肉3兩左右，切條（不是絲哦，也就是比較粗的絲，呵）加一點冷開水、生粉（也就是澱粉）拌勻，然後是青椒切條，拍兩粒蒜一點生薑。好了，開始炒。先放油 油六成熱 放兩勺糖 糖化了馬上放肉條、生薑下鍋，炒上一會，等肉六成熟的樣子放青椒 翻炒 放鹽等調味料，出鍋前放蒜子。
ok 木須肉成了。
21樓：匿名使用者
原料：肉絲、木耳、冬筍、雞蛋、黃瓜、金針菇做法：1、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。
2、將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。3、雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。4、鍋中再放少許油，放薑末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘後倒入雞蛋,加鹽翻炒幾下。
5、最後淋點香油即可出鍋。
木須肉怎麼做
22樓：惲海冬
主料：豬里脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋3個、黑木耳10克、大蔥5克、大蒜10克、生薑2克。
輔料：生抽7克、白糖3克、澱粉2克、食鹽適量。
1、木耳提前三小時泡發。
2、里脊肉切片後放入澱粉，少許食用油抓勻。
3、黃瓜切片，蔥切成蔥花，大蒜切片，姜切絲。
4、雞蛋打入碗中，攪散。
5、熱鍋熱油劃炒雞蛋，盛出備用。
6、熱鍋涼油倒入肉片炒至變色，盛出備用。
7、熱鍋熱油爆香蔥薑蒜。
8、放入黃瓜和木耳翻炒。
9、加入肉片炒勻。
10、加入生抽炒勻。
11、加入雞蛋，鹽和白糖炒勻關火即可。
12、成品圖如下。
23樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
25樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
26樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
27樓：美食主播桿子哥
木須肉！簡單易學嘎嘎下飯！
28樓：匿名使用者
主料黑木耳適量
土雞蛋適量
里脊肉適量
青瓜適量
胡蘿蔔適量
木須肉的做法步驟
1.黑木耳清水泡發，青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。
2.將里脊肉切片，放適量澱粉、蛋清，用手抓均勻。
3.黑木耳切小塊，青瓜、胡蘿蔔切片。
4.雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液，炒鍋裡放適量油，將雞蛋炒成雞蛋塊。
5.雞蛋一凝固馬上關火。
6.將鍋洗淨，鍋燒熱後，放入適量油，將里脊肉滑入，等肉轉成白色時關火盛出。
7.用鍋內餘油，將黑木耳、胡蘿蔔片倒入翻炒片刻。
8.再倒入青瓜、肉片、加適量鹽，翻炒均勻。
9.最後倒入炒好的雞蛋，翻炒一下，關火即可。
木須肉怎麼做
29樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
30樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
31樓：美食主播桿子哥
木須小白菜，簡單易學，清淡好吃
32樓：泥三詩
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
33樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
34樓：江西卍新東方
瘦豬肉150克，雞蛋2個，黑木耳50克，蒜薹2根，鹽，料酒，溼澱粉，油，姜，蒜，生抽，香油
1.瘦豬肉切薄片，加少許鹽、料酒、溼澱粉漿上醃製一會兒；黑木耳泡發後去掉根部，撕成小塊備用；雞蛋打散，蒜薹洗淨切小段2.炒鍋注油加熱，將打散的雞蛋倒進去炒熟後盛出備用3.
炒鍋重新放油加熱，將肉絲放進去炒至變色4.加入薑蒜末同炒5.倒進少許生抽調味6.
放入木耳和蒜薹翻炒至熟7.加入雞蛋炒勻8.加鹽調味，淋香油出鍋
另類木須肉怎麼做
35樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
36樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
木須肉怎麼做
37樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木須肉
38樓：大雁做美食
木須肉怎麼做？里脊肉切薄片，加入料酒雞蛋清澱粉攪拌均勻，黃瓜和胡蘿蔔切片 ，鍋中倒入雞蛋液雞肉翻炒。
39樓：匿名使用者
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃瓜：利水、清熱、解毒
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
里脊100g相剋食物
水發黑木耳100g
雞蛋2枚相剋食物
黃瓜一根相剋食物
胡蘿蔔一根相剋食物
蠔油適量
澱粉適量
鹽適量油適量
菜譜做法：
1.豬里脊切片，用蠔油、澱粉、薑片和食用油拌勻醃製15分鐘；雞蛋攪大均勻；黃瓜和胡蘿蔔切菱形塊
2.一勺蠔油、兩勺清水加一小勺澱粉和適量的鹽調成料汁3.鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋液，炒至雞蛋呈蓬鬆狀後盛出備用4.
放入里脊片，利用鍋裡餘油，翻炒至肉片顏色變白變淺5.放入黃瓜片和胡蘿蔔片
6.6.放入之前煎好的雞蛋，倒入料汁
7.大火翻炒均勻至料汁收濃
菜譜小貼士：
1.醃肉的時候不用澱粉也可以，只用蠔油和食用油醃製就很好吃了。
2.配料不拘於這幾樣，可以根據自己的口味來增減。還以新增筍片、黃瓜菜等，豬里脊可以換成雞胸肉。
40樓：
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘公尺的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘公尺的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的「木須」。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟後淋入香油即可。
41樓：愛別等
木須肉、簡單、易學、味美，希望大家喜歡
42樓：qing馬
木須肉！簡單易學嘎嘎下飯！
43樓：匿名使用者
木須肉不僅顏色好看，適合婚後生活，一頓飯一道菜就夠了
木須肉做法家常做法
44樓：匿名使用者
木須肉的用料
黑木耳3朵 金針菜10克
豬里脊200克 黃瓜1根
胡蘿蔔半根 雞蛋2個
蔥少許 生抽1湯匙
糖1/2茶匙 水澱粉。2湯匙
香油1茶匙 澱粉1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙
木須肉的做法
步驟1用冷水將木耳和金針菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花切成段；黃瓜、胡蘿蔔分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用；
步驟2將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘；
步驟3雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻；
步驟4鍋燒熱後倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好後盛出；
步驟5鍋中再倒入油，油熱後倒入肉片炒至變色；
步驟6放入胡蘿蔔、木耳和金針菜翻炒，
步驟7調入生抽，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘；
步驟8將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，淋入香油即可。
45樓：荔菲恩霈
食材：豬里脊150克（盡量用瘦肉）、雞蛋3個、木耳一小把、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、小蔥2根、大蒜2瓣、料酒、蠔油、生抽、鹽、澱粉。
1、木耳提前用水泡發好，稍微改刀切小一些備用。
2、豬里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蠔油+1個蛋清+1勺澱粉，給它抓勻醃製15分鐘。（這樣溜出來的肉片口感很嫩）
3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片狀，方法是先斜切小圓段、再從側面切開；蔥切小圈、蒜切末放一旁備用。
4、鍋中倒適量底油，開大火燒熱來滑溜雞蛋（注意油溫要高，這樣能很好地去除雞蛋的腥味），雞蛋打成蛋液後倒入鍋內，稍微成型後盛出備用；繼續加入醃製好的肉片，滑炒至顏色變白即盛出。
5、鍋裡稍微再倒適量底油，開大火將蔥蒜末放進去爆香，加入胡蘿蔔、木耳翻炒至胡蘿蔔稍微變軟，再加入肉片和雞蛋翻炒幾下，最後加入黃瓜，這時加入1勺蠔油，再沿鍋邊加入1勺生抽，根據口重口淡加適量的鹽翻炒幾下。
6、再加入半碗調勻的水澱粉，翻炒均勻至有濃稠感湯汁即可出鍋。
ps：我自己吃的話，會再加點老抽讓顏色更重，然後出鍋前來一點滴醋烹進去，風味亦佳。
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