1樓：手機使用者
雞蛋儲存保鮮三法
一、穀殼窩藏法 取乾淨的木桶或瓷罈，洗淨、擦乾。在容器底部均勻鋪墊1層乾燥穀殼，厚約1~2厘公尺。其上排放1層鮮蛋，大頭朝下，小頭朝上，蛋與蛋之間稍稍分開，並用穀殼填塞間隙，然後，加蓋1層穀殼（厚約0.
5厘公尺），鋪1層雞蛋，如此交替重複，共可放10~15層，頂上再蓋1~2厘公尺厚的乾燥穀殼封頂即成。蓋上桶蓋，存放到室內陰涼乾燥避光處，一般可儲存半年不壞。也可用乾淨的柴灰、草灰、鋸木屑代替穀殼，保鮮效果相似。
窩墊物質地鬆軟，可緩衝外界的機械損傷。窩墊物間充滿了導熱性差的空氣，可降低外界氣溫的影響，並有良好的吸濕功能，保持蛋體乾燥，抑制腐敗細菌活動。
二、松針鋪墊法 先在容器底部和內壁鋪1層1~1.5厘公尺厚的松針鮮葉，再鋪1層松針（厚0.3~0.
6厘公尺）放1層雞蛋，如此交替重複共放10~15層。最後用松針封頂，厚1厘公尺左右。蓋上桶蓋，置於室內陰涼、乾燥、避光處，一般可保鮮3~4個月。
松針條軟，可緩解機械衝擊。松針可釋放出生物殺菌素殺死周圍的腐敗細菌。使用此法儲存的鮮蛋，食用時常帶有松針清香，初食者可能不習慣，多食幾次後可增進食慾。
三、豆子、小公尺窩藏法 用乾燥的紅豆、綠豆、黃豆代替穀殼窩藏，方法和原理與以上兩法大體相同。豆子不斷進行呼吸，消耗雞蛋周圍的氧氣，吐出二氧化碳，有助於抑制蛋體周圍的腐敗細菌活動，也可抑制雞蛋本身的新陳代謝，延長保鮮時間。其保鮮效果比穀殼、柴（草）灰窩藏更好，一般可保鮮7~8個月。
2樓：
吃不完就送點給別人，放壞了可惜
3樓：花季百合
乾燥陰涼處就可以了，不過吃不了那麼多，一次性不要買太多啊
生雞蛋買回來，不放冰箱，一般 能放儲存幾天
4樓：木一鴿
鮮雞復蛋常溫下儲存，冬天可製
以放25天左右，夏天天氣炎熱要短一些，可放15天左右。
建議：雞蛋買回後，不要用水洗，這樣會加快雞蛋變質的，可以吃時現洗。
雞蛋儲存時放入透氣的容器中，比如：筐子、籃子。
無論是冬天還是夏天，最好少買，儲存的再好不如常吃新鮮的。
5樓：淡菸
冬天長一些，大約可以有25-30天，夏天短一些，天氣炎熱，15-20天左右。建議夏天一次性不要買太多。
6樓：冉卿歲月
不打了的話能放很長時間
7樓：示思嬡練蓉
冰箱內一般都抄留有專用的雞蛋盒襲位，很多人買回雞bai蛋後都直接du放入盒zhi內，不會想到先清dao洗一下，這是很容易被忽視的食源性中毒隱患。由於蛋殼在雞下蛋過程中和在籠子裡滾動，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。如果開冰箱時手接觸蛋殼，又去碰切開的西瓜或其他食物，交叉汙染在所難免。
因此，生雞蛋應該清洗乾淨後再放入冰箱儲存。
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
沒有冰箱，怎麼儲存雞蛋比較好？
8樓：小荔枝愛生活
雞蛋放進大公尺裡面。希望這個生活小妙招可以幫助到您。
9樓：道楊接曉君
如果是夏天的南方，生雞蛋的儲存期就很短，要盡量少買，如果是在冬天的話儲存期會長一些，但無論是否有冰箱，吃的東西盡量少買，每天吃新鮮的不是更好嗎？
10樓：塗笛段巨集闊
常溫儲存，但是不可以水洗呀，一洗完了就會變質，一般常溫乙個月沒問題的
11樓：翦澤少芷荷
大頭朝上小頭朝下，豎著放，能保鮮較長時間
12樓：
放在比較陰涼的地方，這樣夏天可以儲存一到兩月，冬天兩到三月。
13樓：匿名使用者
放在通風處並且溫度在5~20度比較合適，還有就是可以和大公尺小公尺之類的放在一起
14樓：
把雞蛋放在茶葉裡，這樣儲存起來比較好。
15樓：匿名使用者
把雞蛋裝入塑料桶內，然後放在陰涼處或地窖中保鮮時間長一些。
16樓：匿名使用者
有一次看電視說每隔幾天就翻一下，保持不要粘殼就可以儲存的久一點
17樓：魔蠍超人不流淚
大頭朝上小頭朝下，豎著放，能保鮮較長時間
常溫儲存，但是不可以水洗呀，一洗完了就會變質，一般常溫乙個月沒問題的
18樓：花朵
不要讓見陽光就比較好儲存。
19樓：匿名使用者
我的經驗是少買，十天之內吃完，常溫儲存，放在避光、通風、乾燥處即可。
20樓：羊脂玉
如果是夏天生雞蛋的儲存期就很短，要盡量少買，如果是在冬天的話儲存期會長一些，但無論是否有冰箱，吃的東西盡量少買。沒有冰箱，想要儲存生雞蛋時間長的話，可以大頭朝上小頭朝下，豎著放，能保鮮較長時間。另外，...
21樓：扣扣
沒有冰箱，雞蛋就要少買。不要沾水。
22樓：亡靈龍神
放在乾涼的地方，雞蛋是有機物放的時間最好不要太長
23樓：
雞蛋儲存方法:
1、千萬不要粘水。
2、保證空氣流通的情況下（敞開儲存）。
3、室溫小於20度可以儲存1周左右（個人的生活經驗）。
粘殼雞蛋已經變質，其蛋內含大量的細菌。人吃這樣的雞蛋會發生細菌性痢疾等病。希望不要再食用粘殼的雞蛋了。
24樓：我是王俊軍
其實簡單說起來就是避光避水，放在暗處。。。
25樓：東京鐵塔的星空
放在避光，乾燥的地方。
夏天在沒有冰箱的情況下怎麼儲存雞蛋？
26樓：手機使用者
雞蛋儲存方法:
1、千萬不要粘水。
2、保證空氣流通的情況下（敞開儲存）。
3、室溫小於20度可以儲存1周左右（個人的生活經驗）。
粘殼雞蛋已經變質，其蛋內含大量的細菌。人吃這樣的雞蛋會發生細菌性痢疾等病。希望不要再食用粘殼的雞蛋了。
27樓：
從書上看來的：
雞蛋在保管的過程中不要用水洗，應放在陰涼通風處，避免高溫。夏天注意不要讓蚊子叮咬，並可以採取以下方式保管：
1：把石灰粉溶化在水裡，過濾後少加點食鹽，然後把雞蛋防進去泡半小時左右，撈出來晾乾，就可以防止變壞。
2：把雞蛋的小頭放在乾燥的食鹽裡，互相隔開，不要搖動，也能儲存很長時間。
3：可以把雞蛋放在糠，草木灰，麩皮，鋸木屑裡後，存放在陰涼的地方，能儲存很長時間。
建議使用第二種方法，要不其他的東西都不好找啊！
28樓：匿名使用者
不要粘水,不要讓太陽曬,不要放在塑膠袋裡面.這些是切記的.最好是放在籃子或者筐裡面,掛起來最好,省得被蟲子沾染,呵呵.個人建議
29樓：
寄存在好朋友或鄰居家裡^_^
生雞蛋不放冰箱可以儲存多久？
30樓：漂亮飛賊
鮮雞蛋一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時睏滲間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
在溫度2～5℃的情況下，鮮雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天。
夏季室脊碼內常溫下為10天，鮮雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響櫻尺哪。如果存放時間過久，鮮雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
熟雞蛋一般是三天。
如果你抽了真空，然後包裝。可以放乙個月。
31樓：匿名使用者
這個與濕度有很大關係的
在乾燥迅鄭早的地方乙個月水畝雀分有一些散失，當你開啟雞蛋後雞蛋只剩下半個或者縮成一點兒
在濕度大的地方水分散失慢，有些菌類可以生長的 所以雞蛋會變得不新叢埋鮮
32樓：匿名使用者
估計乙個月以後就不新鮮了還是盡量早些吃完。
33樓：咖啡澀的味覺
乙個月左右，超過基本就壞掉了，我家那一籃子雞蛋都廢了
冰箱怎樣儲存葡萄？
34樓：zhanmiao夕日緣
做法：用保鮮膜密封起來放到冰箱中。
新買來的葡萄不要洗，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。
葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放個兩三天。平常買回來之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長儲存期限），放在冰箱。
葡萄在放冰箱之前需將葡萄串上的有裂口損傷的、開始腐敗變質的果實，再將葡萄用紙包好，放進冰箱的保鮮層，冰箱的低溫抑制菌類的活性，減緩葡萄變質。
放冰箱之前要將葡萄串上有裂口損傷的摘除，在冰箱儲存時注意放在冰箱保鮮室中間，不能貼著冰箱壁。
夏天沒冰箱雞蛋怎麼儲存？
35樓：記得笑
就放陰涼處就好了。我家雞蛋都沒有放冰箱，一兩個星期不會壞的
36樓：間歷
裝籃子，放井裡，或者通風包裝，埋在濕潤的土裡。
夏天沒有冰箱怎麼儲存雞蛋
37樓：匿名使用者
古人沒冰箱，可以放在地窖裡儲藏。
38樓：夕陽居士
少買點，隔兩天買一次
39樓：匿名使用者
一般雞蛋在夏天常溫下不會超過七天，要是冰箱冷藏的話可以儲存時間要長不少，沒有冰箱一般就是一次性少量購買就可以了，沒有什麼好的辦法。
生雞蛋買回來，不放冰箱，一般能放儲存幾天
鮮雞復蛋常溫下儲存，冬天可製 以放25天左右，夏天天氣炎熱要短一些，可放15天左右。建議 雞蛋買回後，不要用水洗，這樣會加快雞蛋變質的，可以吃時現洗。雞蛋儲存時放入透氣的容器中，比如 筐子 籃子。無論是冬天還是夏天，最好少買，儲存的再好不如常吃新鮮的。冬天長一些，大約可以有25 30天，夏天短一些，...
夏天生雞蛋如何長時間儲存？不用冰箱
用透氣的容器裝著放在很陰涼的地方，雞蛋上不能洗，也不能粘水等液體，容易變壞，但也不能長時間存放，夏天溫度畢竟高，也可以製作成鹹蛋，直接用鹽水泡著，鹽要多加，過乙個月吃的時候雞蛋也只有微微的鹹味，吃稀飯搭配蠻好 泡到石灰水裡，最長可以儲存2個月，不過泡的時間長了，煮著吃會有淡淡的石灰味，就和你吃松花蛋...
在古代沒有冰箱，人們是如何儲存食物的
騎唐僧的白龍馬 首先，古代的食物，相對來說比較匱乏。能剩下的已經不多了。所以能用來儲存的也就更少。能儲存的一般也都是含水量低，不易腐爛的食物。1 常見的五穀，一般是在收穫後，晒乾後，放於陰涼，乾燥處即可。2 比較常見的雜糧類，比如紅薯 土豆類，則常常挖地窖進行儲存，同時使用幹稻草等墊底，用來吸潮。3...