巧克力融化了怎麼辦 還能喝嗎?能不能在冰箱裡凍?凍過以後吃,有沒有事

2022-06-05 06:25:04 字數 6488 閱讀 9377

1樓:路旁沙

只要凍的時候不和別的東西串味就好 要是我在裡面放些堅果仁啊什麼的~~~~~沒問題的 凝固就好用不著凍太狠~~~

2樓:乜笑雯

只要沒感染,凝固後依然可以吃,但是味道可能會差一些

3樓:我是萬小琦

能喝,沒事的,除了口感不好,沒什麼問題,凍上之後也一樣能吃,就是不怎麼好吃了

4樓:

如果不怕膩喝也可以,在冰箱裡凍成固體後完全可以吃。因為在巧克力融化和凝結的過程中,只發生了量變而非質變,也就是說,只有形狀發生了改變而非巧克力本身所含物質的實質。融化後和凝結後造成的口感的不同也是因為形狀和物理狀態的影響。

不用擔心。

5樓:可耳止de石更了

巧克力是由可可提煉的,一般的雜牌巧克力都是用代可可脂做的,可可粉都沒放一點,吃起來半天不化!一般都是一次成型的,融化了後建議別吃口感太爛!

6樓:匿名使用者

放冰箱裡面凍凍就行了啊!凍過之後當然可以吃了,只要別超過保質期

7樓:

可以喝,也可以等它重新凝固以後再吃,但味道就不行了。。

8樓:默默的珂

巧克力融化了也是可以直接吃的,可以放冰箱裡凍,凍過以後想吃時取出來即可,只要在保質期內就沒事的。

巧克力,原產中南美洲,其鼻祖是「xocolatl」,意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。

巧克力的主要成分是可可液塊,可可液塊中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提公升精神,增強興奮等功效。可可含有苯乙胺,坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

9樓:鈴蘭

放在冷藏室裡凝固後就可以吃了

10樓:匿名使用者

和喝你隨便了,凍的我沒嚐過,不過估計味道不怎麼樣

11樓:—晨児

可以是可以,不過好不好喝我可沒喝過哦

12樓:藕獨自旅行

放在乾燥的地方,它自然就凝固了。 沒事的,

我都遇過很多回了

13樓:繄繄

也不是不可以,就是不太好了

14樓:迷惘今生

當然可以吃了,就是不好看了而已唄

15樓:匿名使用者

還能喝下去,不能凍,不會有事。

巧克力融化了,再把它凍硬了,還能吃嗎?

16樓:熱詞團小知

巧克力融化了再放入冰箱建議不要再吃了。

巧克力若放在冰箱中冷藏,其糖分容易被表面的水分溶解,一旦取出到室溫環境,巧克力表面就會結出一層白霜,不但失去原有口感,也容易變質腐壞。此外,巧克力原本水分含量極低,不利於微生物的繁殖,但冷凍或冷藏後取出,表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長,可能造成表面發霉。

其他幾種不建議放入冰箱的食物:

1、小黃瓜

小黃瓜儲存溫度也不能低於攝氏12度以下,若將它長期放在均溫攝氏4至5度的冰箱內,不出三天,表面就會出現「水浸狀」而影響了原有的味道。

2、蒜頭

蒜頭在冰箱的低溫潮濕環境裡容易變質,味道也會改變,而變壞的蒜頭從外觀難以看出。建議放在一般通風良好、乾燥的地方即可。

3、咖啡

不管是咖啡粉或咖啡豆,都應該避免放進冰箱,因為咖啡容易吸收附周邊的氣味,導致味道改變,且當瞬間溫度改變,水分就會流失,以致失去了咖啡原本的味道。

擴充套件資料

冰箱存放食物的正確儲藏方式。

1、新鮮蔬果:綠葉蔬菜可用軟紙包後放入保鮮袋冷藏,一般應在3天內吃完。豆角、茄子、青椒、蘿蔔等可用軟紙包後放入保鮮袋,可以在冷涼處儲存3-5天。。

儲藏過程中應注意檢查,發霉腐爛的要及時挑出,避免汙染擴大。

2、肉和水產類食品:生肉和魚如當天食用,可冷藏儲存;如當天不能全部食用,建議按烹調需要分割後放入保鮮袋冷凍儲存。魚乾、蝦皮、海公尺等水產幹製品應裝袋封口冷藏儲存。

3、熟製主食和糕點:饅頭、燒餅、麵包等熟製主食可以冷藏儲存,冷藏超過兩天的應分裝密封冷凍儲存。柔軟糕點可冷藏但最好兩天內吃完。

17樓:夏初的祈禱

當然可以吃,我經常這麼做的!!!只是外觀、味道沒有以前的好了,但對身體沒啥影響~~~可是提醒你一句,巧克力是不適宜放在冰箱裡儲存的。

18樓:玩具般的遺棄丶

當然!!如果容得比較厲害你可以放到冰格那裡包好再放到急凍那裡,如果嫌麻煩可以直接放到急凍那。味道依舊,不會變質的!!!

(除非本來就過期或已經不能吃了又或者冰箱味太大了- -)不過如果介意,還是嘗一小口再決定吃不吃:)

19樓:匿名使用者

巧克力是遇熱融化的食物

但是這不代表它化了後就會變質

你可以想想外國人常喝的巧克力漿,是把固態巧克力融化後加入其他調料製成的

巧克力融化了,再遇冷,自然就會再次凝固,變成固態的好比水結成冰塊,再融化後,又凍起來

20樓:匿名使用者

只要是沒有過期的就是可以放心食用,還可以放入果凍盒裡做好看的形狀呢

21樓:

能吃的,巧克力融化是物理過程,還原回去當然沒事了

蛋白質 脂肪 碳水化合物 膽固醇 膳食纖維 胡蘿蔔素 菸酸 葉酸 泛酸

這是有機營養成分,都是比較穩定的,就算是化學反應了,也沒有多大的有害物質,當然了上面的幾個酸是有機酸,可不是硫酸鹽酸之類的,別害怕

22樓:匿名使用者

要是沒過保修期就可以,要是巧克力多就用鍋熬一熬,然後倒在模子裡涼涼

23樓:感覺爵士

只要沒過期就可以!要是你喜歡,就是加熱吃巧克力也行!

24樓:不倒翁永不倒

不嫌棄一一一,可口可樂,可口可樂杯,可口可樂杯

25樓:終極地之魔動王

吃是可以吃就是外形不美觀了

26樓:透明夏娃

當然可以吃了!放心吧~!

27樓:

可以吃我正在吃凍硬了的德芙白巧克力 。。

28樓:匿名使用者

絕對能吃,只要沒過保質期。

買的巧克力一直放冰箱裡的,過期了乙個月還能吃嗎?

29樓:匿名使用者

巧克力放冰箱能放多久:

乙個月,放久了就不好吃了。

氣溫較高時,巧克力可以選擇放冰箱儲存,以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質。但是,巧克力放在冰箱儲存,並不是直接放進去。儲存巧克力首先必須保證其封閉性,比如可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱,或者先用塑膠袋密封再置於冰箱保鮮。

另外,冰箱的溫度也不能太低,控制在8~18℃較佳。取出後不能立即開啟,應待溫度回公升後再開啟食用較好。

巧克力放冰箱過期了還能吃嗎:

不要再吃。

巧克力直接放冰箱會出現糖霜或者反霜現象。因為巧克力不適合放在潮濕環境下儲存。潮濕環境下,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。

即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去,使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

其次,冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出,一旦被拿到常溫環境中,濕氣馬上會聚積在表面,使出霜、反霜的現象更加嚴重。表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利於細菌的繁殖生長,容易發霉變質,食用後會給健康帶來危害。

巧克力放冰箱是可以放乙個月的,要是過期了就不能吃了。

30樓:板弟弟

1、即使是一直放在冰箱裡的巧克力,過期了也不要吃了。

2、普通巧克力的儲存期限為一年左右,但隨著內容物的不同,時間會有所增減。尤其是新增鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品,由於其中的不飽和酸含量高,果仁等很容易被空氣氧化,也就相對縮短了巧克力的儲存時間。所以,鮮奶或果仁巧克力更要注意儲存,否則容易變質。

還有一種常見情況,有些巧克力,雖然沒有過期,但表面出現了白霜,這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。表面結霜的巧克力仍然可以吃,雖然會失去原來的醇厚香味和口感,但對人體並沒有危害。

儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。

31樓:就當我為你伏筆

平常吃的巧克力一般會過期嗎

32樓:白羊尋夢

過期了就不要吃了。以後注意在臨期前食用,以免對身體造成傷害

33樓:幸福999快樂

如果過期能吃的話,那還要生成日期幹嘛,不管放到那裡,已經過期的東西就不能吃了,結果可能會拉肚子,別為了這個害了身體。

況且巧克力又不是真空包裝的,不要捨不得了,萬一吃壞,這些巧克力的價錢都不夠看病,而且為了一些巧克力受罪也不值得。

如果過了保質期的食物,食用之後有可能會引起食物中毒,同時也會導致急性腸胃炎等問題。

建議不要食用過期的食物,如果食用之後,最好多點喝生理鹽水。如果產生不舒服的症狀應該及時到醫院就診。

34樓:世智若雨

無論放在**,得先看看過期沒有,如果沒有還是可以吃的。

35樓:疏雨飄飄淚千行

還是不要吃了,萬一拉肚子什麼的就不好了。

36樓:匿名使用者

別吃了,別心疼,身體比什麼都重要

37樓:遺落長安的繁華

不能吃,過期了就不能吃了

38樓:清風滌滌

不能!身體最重要。。

巧克力可以放到冰箱冷凍裡面嗎?

39樓:不是小號

可以。巧克力應在室溫下(大約18℃)儲存,如果包裝未破損,可儲存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫,在相對恆溫的環境下進行儲存,巧克力應遠離水分,否則會造成結塊。

巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍儲存,但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜,這是可可油,它不會導致巧克力變味,熔化的時候薄膜也會消失。

40樓:迷者的悟

巧克力是不適合放在冰箱裡的,冰箱是乙個潮濕的環境,而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解,等到水份流失之後還會留下糖晶,如果把巧克力放冰箱的話,就會使巧克力的表面被糖晶所覆蓋,影響到巧克力本身的口感。

另外巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶,這會引起巧克力反霜的問題。

41樓:避雷櫃

巧克力不可以放到冰箱冷凍裡面,當然不在乎巧克力冷凍後口感的話,其實也可以放。巧克力是不適合放在冰箱裡的,因為冰箱是乙個潮濕的環境,而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解,等到水份流失之後還會留下糖晶,因此如果把巧克力放冰箱的話,那麼就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋,就會影響到巧克力本身的口感,再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶,從而引起巧克力反霜的問題。

冰箱的問溫度通常都是比常溫要低很多的,而如果把巧克力從冰箱拿出來之後事實上就會經過了濕氣的聚積,出霜,反霜的問題也就會更加的嚴重,這樣的巧克力就會失去了原有的風味,更可怕的是這樣的過程中其實就很容易引起細菌了,如果在不及時吃的話,甚至比從來沒有放過冰箱保持更容易變質,如果吃了這樣的巧克力的話,那麼對人體的健康危害也是非常之大的。同時如果已經把巧克力放冰箱裡的話,那麼拿出來的吃的話,最好不要馬上吃,讓巧克力適應一下空氣的溫度在去吃。

【巧克力儲存方法】

巧克力如果吃不完的話,可以放在通風陰涼的地方,如果可以保持讓巧克力處在乙個溫度在5度到18度之間,這個溫度也剛好是冬季的常溫。而如果是夏天的話,將巧克力先用保鮮袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。

42樓:鄢蘭英夔寅

巧克力不適合冷藏,更不適合冷凍。

如果儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去,使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

其中,黑巧克力儲存在相對濕度為82%—85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下,就會吸附表面的水汽。

其次,冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出,一旦被拿到常溫環境中,濕氣馬上會聚積在表面,使出霜、反霜的現象更加嚴重。

而且,經冷藏後,表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利於細菌的繁殖生長,容易發霉變質。食用後,會給健康帶來危害。

儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑膠袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,請勿立即開啟,讓它慢慢回溫,至接近室溫時再開啟食用。

冬天,如果室內溫度低於20℃,儲存在陰涼通風處即可。當然,為了保持巧克力的最佳風味和口感,最好是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。

巧克力融化了,再把它凍硬了,還能吃嗎

巧克力融化了再放入冰箱建議不要再吃了。巧克力若放在冰箱中冷藏,其糖分容易被表面的水分溶解,一旦取出到室溫環境,巧克力表面就會結出一層白霜,不但失去原有口感,也容易變質腐壞。此外,巧克力原本水分含量極低,不利於微生物的繁殖,但冷凍或冷藏後取出,表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長,可能造成表面發霉。其他...

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