1樓：匿名使用者
巧克力又稱朱古力，它是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳製品、食品新增劑為原料組成的，是具有可可香味和奶香味的糖食。製造過程非常繁複。可可豆需要經過挑選、烘乾、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻、
灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。約1公斤的可可豆只能提煉出不到500公克的巧克
力精華，而製作過程至少需要經歷20幾個步驟，一些優質巧克力的製作，光是攪拌可可漿
就可以花上120個小時，整個過程可說是耗時費事。同時，整個製作過程必須在緊密的控
溫系統（即裝有冷氣裝置的室內）進行，稍微不小心，整鍋巧克力就搞砸了。
1. 選用一般超級市場都可以買到的巧克力棒，就不用為調溫、冷卻的複雜過程傷腦
筋。diy巧克力，好玩的地方是你可以根據喜好，新增混合材料。選用了杏仁碎、果仁醬
（praline paste）和士多啤梨，要示範製作rocher 及如何讓士多啤梨穿上西裝。
2.溶解巧克力時，必須用水燙熱，不可以直接煮熱。處理巧克力時，要很小心，巧克
力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁醬混合成漿狀後，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球狀。把搓成球狀的巧克力放入冰箱，凝固後再
取出，沾上黑巧克力漿後，放入冰箱，凝結了即成。
5.手巧的朋友 ，還可以利用水果製作巧克力新造型。選用的水果外層必須完全不沾水分
。 6.創造士多啤梨西裝的造型非常簡單。讓士多啤梨沾上一層白巧克力漿，放入冰箱凝固後，再
沾上黑巧克力漿，放入冰箱待巧克力凝結後，用盛有巧克力漿的捲筒在士多啤梨上加工即成。
2樓：匿名使用者
可可粉，可可脂，白砂糖，乳製品，食品新增劑
白巧克力的含義是什麼，黑巧克力和白巧克力分別代表什麼意思？
正如花有花 語，巧克力也有自己的愛情物語，送不同的巧克力表示不同的意義，不妨仔細看看 牛奶巧克力 表示你覺得對方很純品，很乖巧，是個可愛的小精靈。黑巧克力 表示你覺得對方有個性，很神秘，深不可測。白巧克力 表示你覺得對方超凡脫俗，不食人間煙火。果仁巧克力 表示你覺得與對方一起很溫馨，很想隨時陪伴左右...
這是什麼牌子的巧克力啊，這是什麼牌子巧克力？
世界十大巧克力品牌榜中榜 1swiss thins瑞士蓮 1845年比利時 第一塊入口即能融化qkl 2guylian吉利蓮 比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌 3ferrero rocher費列羅 開始於1946年義大利，跨國集團 4maxinm s馬克西姆 法國 5ducd o 迪克多 比利時 ...
巧克力的由來巧克力的起源和發展是什麼？
原產地是墨西哥，主原料是可可豆 像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果 它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 montezuma 當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒 番椒 香草豆和香料新增在飲料中，打起泡沫，並以 杯子每天喝50cc，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名theobr...