1樓：段時沈茹
基本原料麵包專用粉.奶油.酵母.麵包改良劑.雞蛋.色拉油.水.鹽.白糖.奶粉等。
2樓：雀歆藤絲
有麵包專用粉.奶油.酵母.雞蛋.色拉油.水.鹽.白糖.奶粉
你的問題過於籠統,麵包有很多很多品種,每種的配料不盡相同,應該把你的問題在詳細一點,還有就是製作過程,光靠文字是說不明白的,要實際操作,我就是服務於麵包事業的.
3樓：望和煦屈卉
還原劑0.012％.6％、白砂糖粉6％、包裝。在生產麵包時再配入麵包粉60％、起酥油6％、即發活性乾酵母1、氯化銨0.04％，把上述物料進行預混合麵粉500
麥淇淋40＋－
酵母10
奶粉15
新增劑1.5
砂糖40-100
鹽10-6
全蛋25（可無）
水240＋－（無蛋時265＋－）
吉士粉，
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麵包粉40％、食鹽1、乳化劑0.75％、氧化劑0.8％、水54％.0045％
4樓：冷仙媛榮虹
麵包是以麵粉、水和酵母為主要原料，新增食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料，經過和面發酵、成型、最後發酵、烘烤等工藝而製成的一種鬆軟可口的食品。
啤酒的主要成分，啤酒的主要成分是什麼？
牟金生墨溪 來自 雪花多彩扎啤銷售 純生啤酒的主要成分 普通啤酒與純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇 新鮮味，存在口味上的不穩定性 純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。但純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是採用無菌膜過濾技術，濾...
水垢的主要成分是什麼，水垢的主要成分是什麼啊？
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石膏的主要成分，熟石膏的主要成分是什麼
石膏是單斜晶系礦物，是主要化學成分為硫酸鈣 caso4 的水合物。石膏是一種用版途廣泛的工業權材料和建築材料。可用於水泥緩凝劑 石膏建築製品 模型製作 醫用食品新增劑 硫酸生產 紙張填料 油漆填料等。石膏及其製品的微孔結構和加熱脫水性，使之具優良的隔音 隔熱和防火效能。擴充套件資料 世界上最大石膏生...