1樓：冬雪
煮黑豆水沸騰後，小火燉10分鐘即可。
多實驗幾次就知道水量了。
水少了的話中途可以加點水，加了水後攪拌均勻，再煮一下，一樣好吃的。
水太多了就多煮一下，把水煮少一點，或者直接喝稀的粥也行。
2樓：朵朵花果
水量沒過豆子一橫指就可。黑豆要提前泡好，煮10-15分鐘即可。
黑豆為豆科植物大豆glycinemax(l.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
黑豆的保健功能：
1 、降膽固醇。它含有異黃酮以外，還含有豐富的卵磷脂。這兩個同樣都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。
2 、補腎。常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。可以使我們的**衰老得到延緩，皺紋出現會減少。
同時常吃黑豆，可以降低由於色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
3 、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。入脾經，他除了有補腎的作用，它還有健脾的作用。
常吃黑豆，乙個是可以使我們人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。對胃脹，便秘有明顯療效。
5 、 美容功效，抗衰老。因為烏豆含有豐富的抗氧化劑──維生素e，能清除體內的自由基，減少**皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。
6、排毒，**。烏豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高。
3樓：匿名使用者
水量應該是豆子體積的3倍左右。你看到豆子開始上浮，然後有的豆子已經稍微裂開就已經是8成了。
4樓：
8熟就是豆子的表皮沒有煮暴，吃起來有點脆，不面
5樓：湯明魁
圓形黑皮綠心的黑豆**後5-7分鐘就行，腰行黑皮黃心的黑豆（最好提前泡一下）**後10分鐘左右，水量沒過豆子一橫指就可。
6樓：消失在茫茫竹海
熟的標準不一樣
你8成很難掌控
黑豆煮水怎麼煮，煮多久才能喝
7樓：
方法一
1、將黑豆放在鍋中 (無油無水) 中，用中火乾炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可。
2、飲用時用一湯匙黑豆，加進500ml熱水中，焗約20分鐘即可飲用。
方法二
1、將黑豆放進炒鍋中以小火慢炒，不需加油，到黑豆皮稍微裂開即可;
2、黑豆的分量與水的比例約1:3~1:5，可依照個人口味調整;
3、備一鍋水，水滾後將黑豆放入，大火滾開後關火，燜10~15分鐘就完成囉!
8樓：河南芳姐
先用冷水泡一晚上，第二天直接煮就很容易熟了，水開後，大火煮半個小時就可以了。 個人建議水煮黑豆連豆子和水一起吃下去。
9樓：睢悌
先水裡浸泡幾個小時在放陶瓷鍋裡燒乙個小時，喝水。或者放養生壺裡燒。但一定要事先浸泡，隔夜浸泡也行。
10樓：虧本少爺
用大火將黑豆燒煮開花了，在用小火煮，煮五分鐘即可
11樓：怪異的師兄
20到30分鐘就夠了
376g黑豆放多少水,煮多長時間
12樓：福到
你要水煮黑豆最好先用冷水泡開，等泡成胖豆了再煮，水開後小火煮20分鐘就可以了。
煮黑豆之前要用水泡嗎?
13樓：匿名使用者
需要用水泡的。在清水中泡至少5小時左右。
黑豆一般質地較硬，黑豆之所以黑,是其所含花青素的緣故,這是個很重要的元素,是水溶性的.所以一般泡之前用水洗淨，然後煮的時候連泡的水一起煮。這樣營養才不會流失。
黑豆在在我們的食物當中是屬於大豆類的植物，它可以提供比較優質的植物蛋白，並且含有一定量的脂肪、碳水化合物和多種維生素礦物質。
並且黑豆的皮裡面的提取物還可以促進我們人體對鐵的吸收，因而黑豆它不僅可以補充我們人體所需要的蛋白質，還可以對於貧血的病人有一定的輔助**作用。
擴充套件資料
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的**佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有**風濕、抗衰老等效果。
黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養**早餐的**搭檔了，要**的美眉們可以吃得舒坦放心。
黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%~40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒。
黑豆在浸泡的時間比較長，建議大家要提前5個小時浸泡後才能食用。如果在寒冷的冬天水溫太低，那就加一點點溫水吧，這樣能使浸泡的速度加快，但是可不能加熱水呀。
14樓：匿名使用者
要。黑豆先清洗，把洗淨的黑豆用水來泡，泡的黑色水一併入鍋煮。
黑豆質硬，一般都會泡的，早上泡晚上煮粥，也可以晚上泡第二天早上煮，冬天也可以泡兩天啊，主要問題是黑豆之所以黑，是其所含花青素的緣故，這是個很重要的元素，是水溶性的。
擴充套件資料宜食體虛、脾虛水腫、腳氣水腫、小兒盜汗、自汗、熱病後出汗、小兒夜間遺尿、妊娠腰痛、腰膝痠軟、老人腎虛耳聾、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者適宜食用。
黑豆可以與橙子、牛奶共食。
忌食不宜多食炒熟後的黑豆，主要由於其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚朴同食。
15樓：匿名使用者
黑豆西施幹炒黑豆，用自種青仁黑豆,非轉基因。經過手工挑選後，經過鹽水浸泡、烘炒、風乾。無防腐劑，原料只有青仁黑豆和食鹽，炒熟的豆子香、酥、脆，健康營養，新鮮美味。
炒製後黑豆薄皮自然裂開，豆芯淡綠,略帶焦黃，口感酥脆，豆香濃郁。
16樓：jolly雨諾
這個是根據自己習慣的，每個人都會有自己對食物做法的見解。對於我來說，在煮黑豆粥之前是喜歡先浸泡的，畢竟我會覺得浸泡之後的黑豆，在煮粥的時候能夠更加的入味。黑豆的營養價值是很高的，因為黑豆是有明目的價值，而且可是使我們的頭髮變得烏黑油亮。
如果你在煮黑豆粥的時候，是比較趕時間的，那麼不浸泡也是可以的。但是，一定要記得洗乾淨黑豆，畢竟東西都是吃進肚子裡的，衛生是最重要的。黑豆從市場上買回來，這個過程會有很多的人接觸到，所以要洗乾淨。
17樓：匿名使用者
一定要泡的。而且在泡的過程中一定還要經常換水。大概泡4個小時左右。
18樓：影子做伴灬
黑豆質硬,一般都會泡的,早上泡晚上煮粥,也可以晚上泡第二天早上煮.冬天也可以泡兩天啊.
主要問題是 黑豆之所以黑,是其所含花青素的緣故,這是個很重要的元素,是水溶性的.所以泡的方法如下:
1,黑豆先清洗.
2,把洗淨的黑豆用水來泡,
3,泡的黑色水一併入鍋煮,這個強調一下.
19樓：匿名使用者
用水泡過後比較容易熟，時間按自己的時間定就可以。
20樓：3k4y木木
要泡，2-3小時吧，最好是半天，這樣成熟得快
黑豆怎麼煮容易爛，要多長時間
21樓：最愛幻雪寶兒
黑豆中的粗纖維含量更高，乾豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般公尺粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。有一定下廚經驗的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火燉上2個小時也不容易爛，那麼如何快速煮爛黑豆呢，關鍵工夫在「煮」之前。
在煮黑豆之前提前浸泡乙個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了，在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏櫃中浸泡。
煮黑豆的水能喝嗎
22樓：你的世界
煮黑豆的水是可以喝的。
黑豆是補腎非常好的食材；中醫說它性溫味甘，入心脾腎三經，除了大家知道的它有滋陰補腎的功效外，還有養血明目、除濕利水的作用。黑豆做的糖水，可以改善孕期的面浮肢腫。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e 是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多醣和異黃酮等。
黑豆中煮出來的水營養價值也很高，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
23樓：獨言影視
煮黑豆的水能喝，煮黑豆的水中含有水溶性維生素以及花青素，黑色普遍是來自於花青素的，具有延緩衰老、幫助代謝、防癌抗癌的作用，對黑髮潤髮是具有一定的幫助的，但是更多的作用是補腎益氣以及潤髮。
黑豆為豆科植物大豆（學名：glycinemax（l.）merr）的黑色種子。
黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用;。
黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中b 族維生素和維生素e 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
24樓：藍玉簫·冰蓉
能喝,因為煮黑豆的水非常有營養.
黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆，可百病不生。
」中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。
25樓：安分小毛孩
黑豆都能吃，煮黑豆的水當然可以喝了。很簡單黑豆是有補腎的作用，是一種食品，水同樣能喝，它倆放一起煮當然是可以喝煮黑豆的水了。
26樓：匿名使用者
如果是開了的水，可以喝，但要少量，否則容易引起消化不良和腹脹。
27樓：匿名使用者
黑豆的水可以飲用健康。富有營養。
28樓：柴茗
你可以是可以喝的，當然可以喝
29樓：
能喝，沒味道，加些糖喝。
30樓：
keyi ，是暖胃的
煮公尺飯要放多少水，煮公尺飯時應該放多少水才合適？
公尺和水的比例是1 1.2 1.4。1 公尺不要淘太多次 淘公尺次數1 2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘公尺次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大公尺中水溶性營養素的流失。2 合理的加水量 若煮白公尺飯，公尺和水的比例是1 1.2 1.4，一般水高出公尺2 4厘公尺比較合適。如果是大公尺裡面加紫公尺 高...
黑豆可以放飯裡面煮嗎
1全部可以放在飯裡面煮，不過需將黑豆洗淨，提前浸泡乙個晚上，使黑豆發脹，以便第二天使用。如果使用的是新豆子，則不需要浸泡 而且煮的時候最好多煮一會兒，不然豆可能不容易爛，而且煮出來的口感可能會比較硬。當然可以 很好吃 關鍵要多煮一會 不然豆不容易爛 這是完全可以的。原料 黑豆30g，大公尺60g 做...
煮飯要放多少公尺水，電飯煲煮公尺飯 放多少水和多少公尺才算合適呢
其實與電飯鍋的火力相關，4個人的話是水高公尺，長公尺，170 200亳的水量，或食指一節人的食指長度不一樣長大約二厘公尺。公尺量不多，1.5厘公尺差不多。記住誤差，公尺不漲水和脫水是最香的。150克公尺，煮成公尺飯是375克，所以，按比例，先秤公尺，然後秤公尺和水的混合重量，這樣才是最標準的。一般放...