1樓：淇小狼
o(∩_∩)o哈哈~我媽媽第一次自己熬綠豆粥的時候，粥端上桌我和爸爸就覺得很奇怪，為什麼她熬出來的「綠」豆粥是紅色的？！她也納悶，後來她去問了我姥姥，我姥姥告訴她熬綠豆粥的時候必須開著蓋子，不能蓋著鍋蓋，因為沒有充分的氧氣就會讓它變成紅色的，然後我媽媽從此以後做的就是綠色的了，呵呵！你試一下開著鍋蓋熬~~
2樓：匿名使用者
熬的時間過長了,另外熬的時候要蓋著蓋子,避免接觸空氣氧化變紅
綠色的湯去火的功效更好些
熬的時間最好短點,在綠豆快要開花但還沒開花的程度最好
3樓：匿名使用者
綠豆熬湯本身就該是紅色的，加一些少量的【明礬】才會變綠的。
4樓：匿名使用者
最佳答案：由於鐵器會氧化，所以形成了紅色。上中學的時候會學到：二價的鐵和三價的鐵溶液都是紅色，所以用鐵製容器熬綠豆湯當然會呈現紅色。
把綠豆直接放在裝有冷水的鍋裡，煮製的綠豆湯也是紅色！其實正確的做法是把綠豆泡好，然後在空鍋裡裝上水，燒開後再放綠豆煮。這樣才能喝到綠色的綠豆湯
5樓：
綠豆熬的時候,不要扣蓋子,而且事先不要浸泡,就不會是紅色的了.
6樓：匿名使用者
不要奧德套就了，那樣營養就就沒有那麼好了。
綠豆熬出來的水為什麼是紅色的
粥在熬的時候不要起鍋蓋，直到一定的時間認為熟了好了直接下爐 否則開一次蓋湯就變紅了 你可以實驗一下 經驗而已 綠豆湯煮的時間短，湯色碧綠 煮的時間過長，湯色渾濁 發紅。不過，還要看用的是什麼綠豆。綠豆性涼味甘，有解毒清心的作用，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此對食物或藥物中毒者，還...
為什麼血是紅色的，為什麼血液是紅色的
簡單的說 因為血紅細胞嘛.100分我要了 紅細胞使血液呈現紅色 血液中有紅細胞 紅細胞中有血紅素 血紅素中含有鐵的化合物 血液中鐵的化合物是紅色的 所以血液就是紅色的了 生活中常見的紅色的鐵的化合物 鐵鏽 鐵礦 為什麼血液是紅色的?血液裡有大量紅細胞，紅細胞是紅色的，紅細胞裡含鐵，鐵離子是紅色的。在...
為什麼太陽是紅色的，太陽為什麼是紅色
雋智楊姬 因為太陽光在空氣中短波 蘭 衰竭快，而紅光因波長長，穿透能力強，所以是紅色的。這也是為什麼紅燈用於停車的原因。 執著的人物 其實，因為大氣原因，從地球上看太陽是紅色的，但他本質上是白色的。 苑印枝黎妝 太陽真正的顏色是黃白色的 太陽溫度約6000度 朝陽和夕陽是紅色是因為那時侯的太陽是斜射...