1樓：手機使用者
如果你是想做菜，讓飯菜更好吃，我覺得你可以用純度高的鹽，像雪天鹽，它的純度很高，加進菜裡的提鮮比較好。
2樓：磁碟雲
其實，對於普通健康人來說，也是推薦吃低鈉鹽的。根據2023年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國僅35%的成年居民食鹽攝入量低於6克/天，65%的成年居民都超過了建議攝入量，甚至有34%的成年居民食鹽攝入量超過了10克/天。攝入過多的鹽與高血壓、胃癌和腦卒中有關，因此需要降低食用鹽的攝入量，低鈉鹽就是很好的選擇。
當然，低鈉鹽也不是適合所有人，高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用低鈉鹽。
3樓：倚風聽禪
首先我們先來分享加碘鹽和無碘鹽的區別。從字面上就可以看出，乙個是增加了碘這個微量元素的，另乙個是沒有這個微量元素的。其實加碘鹽是最常見的食用鹽，因為建國初期很多人因為缺點患有甲狀腺疾病，所以國家出台了食用鹽碘含量的標準，在日常食用鹽中為大家補充碘，預防甲狀腺疾病的發生。
隨著國民經濟的發展，人們的菜籃子日益豐富，碘的攝入也越來越多，需不需要再額外從食鹽中補充碘，這個要根據個人的情況、居住地情況區別對待。
除了碘鹽外，另乙個賣的比較好的就是低鈉鹽。顧名思義低鈉鹽就是鈉元素含量比較低的食鹽。在加工中為了降低鈉離子的濃度，國家允許使用食品新增劑加工食用鹽，最常見的新增劑就是氯化鉀。
所以低鈉鹽中那的含量較一般的鹽要低一些，鉀元素的含量卻要高一些。過多的攝入鈉會增加高血壓發病的風險，所以低鈉鹽特別適合患有高血壓、心腦血管疾病的患者。但是高溫作業、重體力勞動的工作者、腎功能障礙、服用降壓藥的高血壓患者不能攝入太多的鉀，這樣的人群應該盡量不吃低鈉鹽。
另外，目前市場上賣的比較火的還有一種鹽，那就是營養強化鹽。這種鹽新增了鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，能夠在正常使用鹽的時候同時補充身體中的這些微量元素。雖然營養強化鹽富含更多的營養，但是我們每天攝入的鹽確實有限，這些微量元素不能都靠鹽來補充哦，所以不管吃什麼樣的鹽，還是要在日常均衡膳食，注意營養。
4樓：束詩柳
如果平常海鮮，還帶，紫菜等含碘的食物吃的多，買食用鹽的時候就可以選擇不加碘的，反之就選擇加碘的食用鹽。平時注意少放鹽，做到少油少鹽少味精，健康飲食。
如何挑選食用鹽？
5樓：匿名使用者
我一般都是買純度高的大品牌食鹽，一方面是大品牌食鹽可靠，另一方面是純度高的食鹽做菜更入味。現在用的雪天海藻碘鹽，「雪天」是中國馳名商標，這鹽純度高達99.6%，提味增鮮很不錯。
家用食用鹽哪種好？大家平時都是怎麼選鹽的？
6樓：周琴
還用食用鹽都是一樣的。只要是國家正規的國營單位生產製作，按國家規定製作的食鹽都是可以的。選鹽就要選加碘的鹽。加碘的鹽是最好的鹽。
7樓：icecold灬
回答主要還是看純度和調味吧，純度高的食用鹽調味往往比較好，因為裡面雜質少，做菜沒有雜味，所以非常入味，還能達到提味增鮮的。自己也是根據純度來選的雪天鹽，純度高過國家標準99.1%相對比較好，自己家選的雪天鹽純度就達到了99.
6%，而且這種鹽是「中國烹飪協會比賽指定用鹽」，生產歷史較久的食用鹽用起來相對比較放心。
提問雪天鹽哪產的？
回答湖南
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8樓：鍍恢中檬萍咽
之前看過科普文章，純度越高的鹽做菜越容易入味，也越能提鮮，所以我去超市買鹽都會看包裝上的鹽純度介紹。前陣子剛買了雪天鹽，這個牌子的鹽純度有99.6%那麼高，比國家國家優級標準99.
1%還要高出不少，所以我就選了它。
9樓：小徐子撒
家用食用鹽一般是加碘鹽，選個平時習慣用的牌子就好。
10樓：匿名使用者
一般買中鹽公司出產的要比較放心。
11樓：都子成
食用鹽現在一般選普通的就行，沒啥區別的，鹽說白了就是氯化鈉。
12樓：閒著閒著不如學點啥
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且我表妹說，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成谷氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
如何選購食用鹽？
13樓：科普中國
1.降低食鹽用量應成為廣大消費者新增食鹽首要原則。在減鹽的基礎上再考慮是否選擇低鈉鹽。有鹹味偏好不能控量的正常人群應選擇低鈉鹽。
2.不要盲目看**，並不是所有的**鹽都優於低價鹽。部分**鹽的水分、粒度、白度、水不溶物、純度（氯化鈉含量）、總汞、亞硝酸鹽等指標，檢測結果還不如低價鹽，因此不要盲目認為**高的就是好的。
3.通過食鹽補充礦物元素不實際。不要輕信廣告宣傳語，如「最健康的鹽」、「礦物質營養素更豐富全面」等。
為了補充礦物質元素而特意選擇微量營養強化鹽完全沒有必要。日常不偏食、挑食則一般不會缺少微量元素。
4.按自身實情需要選擇食鹽。如甲狀腺病患者應在醫生指導下選擇不加碘鹽或加碘鹽，生活在高碘地區的居民應選擇未加碘鹽（市民可前往重慶鹽業資訊網檢視非碘鹽銷售位址）；中老年人、孕婦和高血壓患者應多食用低鈉鹽。
5.購買時要選擇正規渠道銷售的小包裝品牌食鹽，保證安全。其次是選擇新增劑更少一點的產品，加碘鹽可考慮優先選擇加海藻碘的鹽。
6.選購食鹽應注意生產日期。在購買時一定要注意產品的生產日期和保質期，生產日期越近，產品質量更***。
7.購買時要注意檢查包裝。對那些封口不嚴或有開裂的最好不要買。購買時還可捏下袋子，如果袋內有明顯結塊的不要購買。
14樓：icecold灬
回答主要還是看純度和調味吧，純度高的食用鹽調味往往比較好，因為裡面雜質少，做菜沒有雜味，所以非常入味，還能達到提味增鮮的。自己也是根據純度來選的雪天鹽，純度高過國家標準99.1%相對比較好，自己家選的雪天鹽純度就達到了99.
6%，而且這種鹽是「中國烹飪協會比賽指定用鹽」，生產歷史較久的食用鹽用起來相對比較放心。
提問雪天鹽哪產的？
回答湖南
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15樓：悟空小技能兒
一 看標識 工工整整貼同乙個位置 二 看包裝 質地比較的次 三 從封邊鋸齒看 一邊長一遍短 食鹽廠老員工告訴的額
16樓：富諒從及
一般來說，純度高的食鹽更好一些。因為食鹽純度高意味著其中的雜質少，調味不受雜味影響，也更入味。我現在都是買雪天海藻碘鹽，這鹽純度高達99.
6%，比很多食鹽的純度都更高，做菜放一點這鹽能提味增鮮。
食用鹽對健康的影響那麼大，應該選擇哪種食用鹽比較好？
17樓：lu飛君
據中國食品飲料網記者了解，鈉雖然是人體必須的元素之一，但是，攝入過多也容易造成高血壓、水腫等疾病。據權威機構推薦，人體每天的鹽攝入量不宜超過6克，然而，中國人的口味普遍偏重，平均攝入量達到了13克，一些老年人由於味蕾傳導效應變低，食鹽攝入量更高。為了遏制因「高鹽」帶來的健康隱患，近年來我國部分地區開始實施「食鹽安全健康換代工程」，大力推廣低鈉鹽。
食鹽中的「鹹味」主要來自納元素，但是，低鈉鹽中氯化鈉的含量只有65%，如果為了滿足我們對「鹹味」的需要，而加大低鈉鹽的用量，那麼所謂的「低鈉」就只是乙個空中樓閣了。另外，食鹽作為一種生活必需品，我們每天都需要食用，低鈉鹽的**比普通鹽高了不少，可是效果卻比普通鹽差，如果每個月都要為此多出乙份錢，我們勤儉節約的老百姓是否能接受呢？雖然為了推廣低鈉鹽，部分地區開始著手實施低鈉鹽補貼，但是食鹽作為一種生活必需品，長期依靠補貼能否行得通，這還是乙個問題。
所以說，上上之策還是應當大力推廣「低鹽」觀念，培養人們健康飲食習慣，讓「低鈉」融入我們的生活，才能真正做到低鈉。
現在市場上有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等售賣。所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多，是因為低鈉鹽在傳統加碘鹽上進行了技術公升級，能夠預防高血壓，適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用，是比較健康的食鹽。
傳統加碘鹽含鈉高，是導致高血壓高發的重要原因之一，所以市場上售賣得較少了。為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。
市場上除了專門針對甲亢病人的食鹽，其餘食鹽都是含碘的。同時還提醒市民，根據世界衛生組織制定的標準，每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對於高血壓、心腦血管疾病患者而言，每天的食鹽量最好控制在3克以下。
枸杞養生團隊為你解答，如果幫到您，望您採納！
18樓：匿名使用者
選擇食用鹽
1.國家規定，加氟鹽中，氟的含量要控制在1 00±30mg/kg這個範圍，而普通食用鹽氟的含量則要控制在5.0mg/kg以下，這些含量都會在包裝袋上標明。
而我們每天每人氟的攝入量為2.3～3.1 mq，我們要根據這個要求來選購食用鹽。
2.一些營養強化鹽，如加鈣鹽、加鈉鹽等，由於在普通食用鹽中新增了各種強化素，而這些強化素的溶解性也不一樣，對食用鹽的酸鹼性和溶解會造成影響，如果沒有特殊需求，最好慎重選擇。
3.碘鹽一般是為了保證缺碘地區人群能夠通過攝入碘含量高一些的鹽，從而減少疾病和死亡的發生，因此，我們在選購的時候，如果不缺碘，就不要特意購買了。
4.在購買食用鹽的時候，一定要看清楚包裝上的標識，不要盲目相信加了各種營養素之類的就是好鹽，還是要選擇大眾食用鹽。
tips：健康成年人每天鹽的攝入量最好不要超過5克，而鹽的攝入，還可以通過醬油、鹹菜、味精等調味品獲取。所以，我們在做菜的時候，一定要控制放鹽，以齎豁橇^過多，破壞人體代謝，甚至弓|起甲狀腺腫大等疾病。
19樓：匿名使用者
簡單就是好。市面上普通的食鹽就好；刻意避忌、追求，可能帶來一定的健康問題、風險。
20樓：聽鋼筆的故事
以前因為身體缺少碘，所以號召大家多吃含碘的鹽。但是現在大環境影響，很多都身體碘超標，重鹽重油的，尤其是現在很多人脖子那塊都有結節，所以就不建議再吃含有碘的鹽。
21樓：沈帳苫
人每天需要攝入食鹽，一旦沒買好鹽，很有可能影響到自己的健康，所以我選食鹽一般會關注一些大企業的產品，並且有權威協會認證的更好。最近看電視節目注意到湖南鹽業雪天鹽是中國烹飪學會指定的食鹽，就對這種食用鹽挺有好感的。
現在市場上有那麼多鹽，到底哪一種好？
22樓：
現在最普通的不就是加碘鹽嗎,像加鋅什麼的,沒什麼必要的了
23樓：匿名使用者
最簡單的就是 別人都買的什麼你就買什麼
如何挑選食用鹽，如何選購食用鹽
我一般都是買純度高的大品牌食鹽，一方面是大品牌食鹽可靠，另一方面是純度高的食鹽做菜更入味。現在用的雪天海藻碘鹽，雪天 是中國馳名商標，這鹽純度高達99.6 提味增鮮很不錯。如何選購食用鹽 1.降低食鹽用量應成為廣大消費者新增食鹽首要原則。在減鹽的基礎上再考慮是否選擇低鈉鹽。有鹹味偏好不能控量的正常人...
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