1樓：梅球梅球
1不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2不宜食之太多
即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生薑5~6片，加水煎服。
3不與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
4不宜與柿同食
應當注意：切忌螃蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質長時間地停留在腸道內，會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
5不宜亂嚼一氣
吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣**似三角形的骨質小包，內有汙沙;二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。
這些部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
2樓：匿名使用者
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
螃蟹和什麼食物相剋
3樓：落花色
一：柿子：寒涼腹瀉。
柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等症狀。且柿子、螃蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之。
二：花生：中毒腹瀉。花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。
三：香瓜、梨：腹瀉。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損於腸胃，易致腹瀉。
四：泥鰍：泥鰍性溫補，而螃蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
五：芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
六：啤酒：食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
七：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
4樓：匿名使用者
與螃蟹相剋的食物有那些？如下：
螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；
螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）
螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹肉質鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛生，否則，會影響身體健康，甚至遭致疾病。那麼，吃蟹應注意哪些問題呢？主要有五忌：
一忌吃生蟹 螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質為食，其體表、腮和胃腸中，布滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。
二忌吃死蟹 螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。
螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。
三忌吃蟹的4種器官 這4種器官是：蟹胃（在蟹殼內前緣**似三角形的骨質小包）、蟹腸（由胃到臍的一條黑線）、蟹心（俗稱六角板）、蟹腮（腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西）。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。
四忌蟹與柿子同吃 螃蟹體內含有豐富的蛋白質，柿子含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃時，蛋白質與鞣質相結合，容易沉澱，凝固成不易消化的物質。因鞣質易具有收斂作用，故還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，使人出現嘔吐．腹瀉等中毒症狀。
所以，吃螃蟹時忌吃柿子，吃柿子後也忌吃螃蟹。
五忌吃蟹過多 蟹肉性寒，不可吃得過多。尤真是脾胃虛寒、傷風感冒者和心血管病人，以及易患過敏症者，吃螃蟹更要節制，最好不吃。
螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）
螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮
螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水
5樓：易書科技
1.螃蟹-柿子＝寒涼傷脾胃，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象
從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，身體虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2.螃蟹-梨＝二者皆冷利，傷人腸胃
梨味甘微酸、性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：「梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。」蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3.螃蟹-花生仁＝易致腹瀉
花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人尤應注意。
4.螃蟹-泥鰍＝二者功效相反，不宜同食
《本草綱目》雲：」泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。」可見泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
5.螃蟹-冰＝必致腹瀉
冰指冷飲，如冰水、冰激凌等，寒涼之物，會使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉，所以食蟹後不宜飲冰水。
6樓：葷興卜子萱
螃蟹忌泥鰍,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
蟹忌香瓜,食則中毒。
解救:吃柑桔皮。
螃蟹和哪些食物相沖相剋？
吃清蒸螃蟹和什麼犯沖
7樓：安之少年如夢
吃完螃蟹不能吃什麼？
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹後不能吃柿子。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹後不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：「梨性冷利，多食損人」。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
吃完螃蟹能吃什麼食物？
吃螃蟹的禁忌什麼水果
8樓：橘落淮南常成枳
1、不能和梨、柿子、花生一起吃。螃蟹屬於寒性食物，而梨和柿子也是寒性的水果，這兩者相遇，就會導致人容易出現腹瀉、腹痛的情況。由於這兩種都是寒性的，經常吃，會傷害到腸胃健康；花生性平，含有豐富的油脂和脂肪。
螃蟹本身就是生冷的食物，與花生碰到一起，就會導致腹瀉。對於一些本身就脾胃很虛的人來說，更是要禁止的。
2、不能與茶水、冷飲同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉；在吃螃蟹的時候，一定不能吃冷飲。如果兩者一起吃，就會增加胃腸道的負擔，會容易出現腹瀉的情況。
無論是哪種冷飲，都不要與螃蟹一起吃。
9樓：天方夜譚的哆啦a夢
正規渠道**的海鮮需要經過相關部門檢測，砷含量不得超過國家標準規定的每公斤0.5毫克。按此推算，乙個人需要一次性吃上150公斤海鮮和十幾斤水果，才可能出現毒性反應，這是根本不可能的事。
況且，有研究人員在模擬胃液中開展研究發現，維生素c並不能單獨將五價砷還原成三價砷(砒霜)。因此，吃螃蟹、蝦等海鮮的時候不能吃水果、不能吃維生素c片等說法，並不成立。
擴充套件資料
注意事項：
大閘蟹能吃的部分包括蟹肉、蟹黃或者蟹膏，它們雖然同出一蟹，營養價值卻不同。比如，每100克河蟹肉裡含有17.5克蛋白質、1.
2克脂肪和65毫克膽固醇；每100克海蟹肉裡含有13.8克蛋白質、2.3克脂肪和125毫克膽固醇。
河蟹肉與海蟹肉相比，所含的脂肪和膽固醇要低一點。
另外，100克河蟹肉裡含有6.09毫克維生素e、126毫克鈣、2.9毫克鐵、3.
68毫克鋅和56.72微克硒，幾乎不含維生素a；100克海蟹肉裡含有30微克維生素a、2.99毫克維生素e、208毫克鈣、1.
6毫克鐵、3.32毫克鋅和82.65微克硒。
10樓：跟我一起巴扎黑
螃蟹不可與橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、柿子等水果同食，會導致消化能力差的人腹瀉。 對體質強壯、消化能力強的人則影響不大。
部分水果含有較多的單寧和其他多酚類物質，降低消化酶活性；有機酸和單寧等物質還具有緩衝作用，能使胃酸的作用下降，削弱其活化蛋白酶的作用，削弱其殺菌能力，並導致腹瀉。
11樓：黃昏的夕陽
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
吃螃蟹後勿吃柿子，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
吃蟹後勿吃香瓜，香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
12樓：
不能馬上吃水果，海鮮不能和水果同吃。最重要的是不能吃柿子，這兩種東西是相剋的。
13樓：侃民生看社會
吃完螃蟹不能吃什麼水果？
近期是螃蟹最為肥美的時候，這時候的螃蟹甚是美味好吃，尤其是我國出名的陽澄湖大閘蟹，但這吃螃蟹也有很多的禁忌，下面看看這吃螃蟹不能吃什麼水果？
螃蟹1 吃螃蟹不能吃寒性水果
從中醫的角度來看，螃蟹是屬於寒性的食物，在食用之後會使人胃腸寒氣過剩，對胃腸的消化功能有所損傷，若是再吃一些寒性的水果，寒氣就更盛了，嚴重影響身體健康。
常見的寒性水果有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺等。
吃螃蟹不能吃寒性水果
2 吃螃蟹不能吃含維生素c高水果
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素c會發生反應，其產物是砒霜，屬於劇毒，雖然含量很低，若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素c食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。
吃螃蟹不能吃含維生素c高水果
3 吃螃蟹不能吃含鞣酸的食物
螃蟹是高蛋白食物，而且都屬於優質蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質會相互反應，形成一種人體胃腸難以消化的絡合物，若是吃太多或經常如此食用，還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有：柿子，蘋果，梨，君遷子，葡萄，李子。
吃螃蟹不能吃含鞣酸的食物
4 吃螃蟹不能吃牛油果
螃蟹是寒性的食物，而牛油果是典型的油脂性水果，這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適，牛油果消化不良便會腹瀉。
吃螃蟹不能吃牛油果
吃螃蟹不能吃什麼有哪些食物相剋，吃螃蟹和什麼食物相剋
食物之間有相宜 有相剋，吃螃蟹不能吃什麼，這個大家要了解清楚哦，假如吃了其中一樣，就趕緊別吃另外一樣咯 假如不想錯過其中一樣的美味，那你就得想清楚到底是要吃鮮美的大螃蟹，還是吃另外的一樣，千萬別為了一時的口快兩樣都吃咯 吃螃蟹不能吃什麼?1 蟹與柿 飲膳正要 柿 梨不可與蟹同食。從食物藥性看，柿 蟹...
螃蟹不能和什麼東西同吃，螃蟹不能和什麼一起吃
螃蟹不可與紅薯 南瓜 蜂蜜 橙子 梨 石榴 西紅柿 香瓜 花生 蝸牛 芹菜 柿子 兔肉 荊芥 甲魚同食，會導致食物中毒 吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。屬於海產品，不能吃維c累的東西。螃蟹不能和什麼食物一起吃呢？螃蟹不能和什麼一起吃 不能與螃蟹一起吃的東西有很多，具體如下 與南瓜同食 會導致中毒，與...
胃炎能吃螃蟹和蝦嗎，有胃病的人能吃螃蟹嗎
胃炎是可以吃螃蟹和蝦的。螃蟹和蝦是生活中特別常見的一種海鮮食品，其中含有豐富的蛋白質 礦物質，不僅味道鮮美，能夠補充人體所需要的營養。在患有胃炎疾病期間應盡量吃清淡 容易消化的食物，也可以少量的吃螃蟹和蝦以補充蛋白質，促進胃黏膜的修復。由於螃蟹和蝦是屬於寒性的食物，不能夠一次性大量攝入，尤其是有脾胃...