1樓：匿名使用者
,切開的火龍果和未切開的儲存時間長短不一樣,
2樓：北京會飛君
一群垃圾，題主問的是運輸保鮮，乙個個瞎扯什麼冰箱，佩服佩服。這腦子還好意思回答別人問題？
火龍果怎麼保鮮與儲藏
3樓：農醫生
除了火龍果的採收時間，是否使用植物生長調節劑和食品氣調保鮮包裝（氣體置換包裝）對火龍果品質和貯藏期也有很大影響。
對此，禁止使用乙烯利等生長調節劑進行催熟。在其謝花後第11天可使用以下三種生長調節劑：赤酶酸a3（8 ppm）、α-奈乙酸（150 ppm）、β-萘乙酸（400 ppm）的混合劑噴果。
經過該方法處理後，可增加火龍果的果實重量、可溶性固形物、果肉和苞葉硬度
火龍果保鮮貯藏的他點及注意事項誰知道啊？？？
4樓：匿名使用者
這些水果的保鮮期一般都在乙個月以內，冷庫溫度維持在3℃～6℃（相對濕度75％～90％），貯藏1個月，好果率在97％左右；冷庫溫度維持在9℃～14℃（相對濕度75％～90％），貯藏21天，
好果率仍在93％左右。低溫貯藏不宜在1℃以下，以防出現冷害。
5樓：匿名使用者
在3℃～6℃（相對濕度75％～90％），貯藏1個月，好果率在97％左
右；冷庫溫度維持在9℃～14℃（相對濕度75％～90％），貯藏21天，
好果率仍在93％左右。低溫貯藏不宜在1℃以下，以防出現冷害。
6樓：碩菲縱羅
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過乙個月。在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用
火龍果，在常溫下，可保藏多少天
7樓：秋天
在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過乙個月。
火龍果的功效與作用
防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用[6]。
美白**
火龍果富含美白**的維生素c及豐富的具有**、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。
吃法是把火龍果對半一切，用刀把肉劃成一小塊一小塊的（不能劃破皮），然後用手指頂出肉來，用牙籤挑出來吃即可。
擴充套件資料：
火龍果的食用禁忌
在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。總之，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。火龍果的缺點只有乙個——它並不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
食用忌：女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐後飲用火龍果汁較適合。
火龍果不宜於牛奶同食
火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
8樓：匿名使用者
採收後的火龍果果實屬於呼吸率低的水果，並且由於果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在常溫下可儲存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，儲存時間更可長達乙個月以上。但在高溫季節，火龍果收穫後必須置於陰涼處晾涼散熱，並進行冷藏以利於保鮮。
火龍果的這種易貯存特性，在市場銷售中更具競爭性和便利性。
9樓：匿名使用者
兩三天吧。如果室溫在25度左右的話。
水果如何長途運輸和保鮮
10樓：土豆片吶
1、保持低溫環境
溫度影響水果貯藏中的物理、生化及誘變反應，是決定水果貯藏質量的重要因素。低溫可以抑制水果呼吸和其它一些代謝過程，並且能減少水分子的動能，使液態水的蒸發速率降低，從而延緩衰老，保持水果的新鮮與飽滿。
2、改變氣體成分
植物細胞的代謝主要是氧化和還原反應，其中，氧氣的利用率決定代謝的速度，從而影響水果貯藏的質量。改變周圍環境中的氣體組成，例如降低氧氣含量，增加二氧化碳，可以減慢新陳代謝。
3、保持高濕環境
採收後的水果吸收植物根部水分的過程終止，水果中水分的損失可以引起結構、質地和表面的變化，因此減少水分損失對於保持水果新鮮度和質量起著關鍵的作用。
4、高壓保鮮
高壓保鮮的作用原理主要是在貯存物上方施加乙個小的由外向內的壓力，使貯存物外部大氣壓高於其內部蒸汽壓，形成乙個足夠的從外向內的正壓差，一般壓力為2500至4000 個大氣壓。這樣的正壓可以阻止水果水分和營養物質向外擴散，減緩呼吸速度和成熟速度，故能有效地延長果實貯藏期。
11樓：需要投喂的貓貓
水果長途運輸和保鮮，減少水果損害率：
1、果品在運輸過程前進行提前預冷，預冷盡量在產地進行，這樣可以盡可能的延長水果的保鮮期。
2、在水果從產地到目的地盡量採用冷鏈運輸，使用冷藏車進行運輸，保證水果在運輸途中的溫度控制。
3、如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以在水果進行加冰冷藏，在中國荔枝運輸大多採用加冰塊運輸，這樣既能保證荔枝的口感，也能延長荔枝的銷售期。
4、長途運輸進行選擇交通工具較快的運輸方式，避免運輸途中時間過長造成水果霉爛變質。
5、長途運輸的果品應選擇品質優良的，避免劣質品質的水果運輸，防止運輸過程中盡心霉爛傳播。
6、長途運輸主要還是對時間的考慮，不同的水果需要不同的溫度，了解運輸水果的冷藏溫度，能夠避免水果的霉爛。
12樓：安卡汽車
水果長途運輸的注意事項和保鮮：
裝貨時，不要將貨物堆得太高，一定要保證裝貨高度不高於出風口的平面高度。如果出風口前面被貨物擋住或離貨物太近，不但會影響貨物的儲運溫度，還會影響冷凍機組的正常工作。
由於出風口被貨物堵塞，冷氣（或熱氣）不能正常在車廂內迴圈，因而使貨物區域性溫度公升高。
另一方面，由於冷凍機組的除霜設計有些是採用空氣感應除霜。當貨物與出風口太近，機組蒸發器內的盤管會快速結霜（或冰），空氣感應開關隨即動作，機組會迅速進入除霜狀態；當盤管溫度回公升至9度（設計溫度）左右，除霜立即結束。其實是由於貨物裝的太高（多）所致。
冷藏車廂配置：廂體中間8cm保溫板填充、加厚3.0玻璃鋼，高強度粘合劑、熱壓成型，外框採用304不鏽鋼、加厚鋁型材包邊、27不鏽鋼大門鎖、配件，門帶斜邊，副梁採用510大樑鋼一次性折成，用壓板鎖緊，側護網和後保險槓一次性成型。
檢查冷機部件（在車廂預冷時觀察，裝上貨以後冷機的故障不好檢查和排除）：檢查皮帶或者支架螺絲是否鬆動。觀察壓縮機出來的低壓管的表面是否冰涼，如果是熱的，請及時故障報修。
在我們正常的使用過程中，按時對裝置進行正確的維護和保養，才能保證裝置的正常使用和延長裝置的使用壽命。
一般的冷藏車地板都是採用帶通風的鋁導軌地板；但是也有一些冷藏車是不帶鋁導軌的，是採用平的防滑地板。通常做為第三方運輸企業或用於奶製品的企業運輸車是採用平的防滑地板，目的是適合於多種產品的運輸，或便於清洗地面。但是裝貨時必須注意，一定要用雙面托板來裝貨，以保證地面冷空氣的流通。
嚴禁將貨物直接堆放在平面的地板上。不要在蒸發器出口前堆放貨物，否則會阻礙冷氣流；貨物上方的阻塞會導致冷氣流短路。在貨物頂部和車頂之間保持最小225公釐的距離。
貨物必須堆放在雙面托板上；保鮮貨托板上不能包塑料膜，膜會阻擋迴圈冷氣流通至貨物。
運輸水果和蔬菜時，沒有預冷貨，打冷到1-2小時時，必須開啟後門放三到五分鐘，也就是所謂的放風。間隔2小時開啟一次，這樣冷溫就容易降下來了。這是因為水果和蔬菜都是裡面產生熱氣。
機組打冷時冷氣和熱氣有衝突，溫度就不容易降下來，開啟後門把熱氣放出來，溫度就容易降下來了。
13樓：我是江江小白啊
（1）加冰保溫車。根據冰鹽製冷理論，冰鹽製冷最低可達-21.2℃，但實踐證實，加冰保溫車利用冰鹽混合物冷卻，在外界氣溫為25℃時，車內最低只能保持在-8℃左右.
我國加冰保溫車以b11型車頂式冰箱保溫車為主.它有六個鞍形冰箱均勻分布在車頂上，每個冰箱分兩個冰槽，每邊三個冰槽連通，共用乙個排水器，所以每側兩個排水器。
（2）機械冷藏車集中供電，每輛貨車單獨製冷，車內裝有風機，使空氣進行迴圈，以增加冷卻效果。它們分別由10輛、5輛、9輛車組成乙個車組。機械冷藏車降溫快，冷卻效果好，有電熱器進行加溫，輕易實現自動化控制，中途不需要加冰，運輸速度較快。
（3）敞車加冰運輸。目前我國運輸，由於加冰保溫車和機械冷藏車不夠用，主要利用敞車內放置冰堆、打冰牆，或在內夾冰，然後在車底和四面用草包、棉被等襯墊覆蓋著的運輸，我們通常叫它「土保溫車」。
（4）防寒車運輸。離寒運輸是在冬季北方運輸水果時採用的一種方式。外界氣溫在-5 ℃以上，可以使用棚車進行防寒運輸。
採用車底墊2-3厘公尺厚的穀糠，車壁釘掛草簾，貨物上用草簾加蓋，以防止貨物凍傷，車牆與貨物之間襯墊一層稻草，裝車完畢，貨物上層也要加蓋稻草，車門應用棉被蓋嚴。
水果貯藏保鮮方法
1、保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種「里斯托瓦爾石」（矽酸巖的一種）作為紙漿的新增劑。
因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，且**便宜又不需低溫高成本裝置，特別具有較長時間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
2、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是採用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然後將這種經處理後的食品在0~4℃環境條件下上市，可貯存42~45天，不會變質，十分適宜淡季**「時令水果」，倍受人們青睞。
3、可食用的水果保鮮劑：這是由英國一家食品協會所研製成的可食用的水果保鮮劑。它是採用蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物配製成的一種「半透明乳液」，既可噴霧，又可塗刷，還可浸漬覆蓋於西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面，其保鮮期可長達200天以上。
這是由於這種保鮮劑在蔬果表面形成一層「密封薄膜」，完全阻止了氧氣進入蔬果內部，從而達到延長水果熟化過程，增強保鮮效果的目的。
4、新型薄膜保鮮：這是日本研製開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，並在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。
5、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研製成功的，利用壓力製作食品的方法。水果加壓殺菌後可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態下酸無法發揮作用，因此掌握在最好吃的狀態下，儲存水果為最理想。
紅心火龍果和白心火龍果外表區別
健康 區別 火龍果 營養 水果，同樣是火龍果，紅心和白心有啥區別？區別大了，別傻傻不知道。沒什麼區別的，外面看感覺長的都一樣的 回答紅心火龍果的果皮和果肉顏色都是紫紅色的，而白心火龍果的果皮是紅色或者是紫紅色的，但是它的果肉卻是白色的，相比較而言，紅心火龍果的果皮會比白心火龍果的果皮要稍微薄一些，從...
紅心火龍果和白心火龍果的花是什麼顏色的
紅心火龍果和白心火龍果的花都是白色，花心裡面是黃色的。據了解，火龍果花是曇花的近親，同屬於仙人掌科，都在夜間開花，太陽未出之前凋謝，就連花形也極其相似。火龍果一般在5 10月開花，花期大概7 15天。火龍果花巨大子房下位，花長約30厘公尺，故又有霸王花之稱。花萼管狀，寬約3厘公尺，帶綠色 有時淡紫色...
紅心火龍果芋圓怎麼做，火龍果可以跟木薯粉一起做芋圓嗎
火龍果芋圓的做法步驟 火龍果芋圓的做法 11.切塊榨汁 火龍果籽可以從榨壺裡留下火龍果芋圓的做法 22.火龍果榨成汁之後加入白砂糖 再放上去加熱火龍果芋圓的做法 33.這次是因為木薯粉不夠才加的地瓜粉 口感不影響 但是不能全用地瓜粉 必須有木薯粉混合 火龍果芋圓的做法 44.不好成型就用捏的 揉的容...