1樓:最愛幻雪寶兒
主料bai火龍果2個 蘋果1個 檸檬1個 白砂du糖750克 純淨水zhi6公升 酵媽媽酵素桶一dao個
自製火龍果酵素的專做法步驟
1. 所有屬水果洗淨,火龍果去掉外面的刺再用削皮刀削外面薄薄的一層皮,保留一部分火龍果皮,皮裡含有豐富的花青素。
2. 所有水果切片,越薄越好。
3. 把所有水果都放到加了6公升水的酵媽媽酵素桶裡,再加入750克白砂糖。
4. 蓋上蓋子,按下排氣伐,記得每天早晚開啟蓋子攪拌攪拌。
5. 漂亮美味的火龍果酵素經過三天的發酵終於出桶了
自製紅心火龍果酵素怎麼做好吃又簡單,做
2樓:匿名使用者
營養價值:
1、養顏美容、排毒**
2、預防貧血、血管硬化
3、有助細胞膜生長,促進眼睛健康
4、增加骨質密度,增強食慾
5、滋潤腸道,預防便秘
用料紅心火龍果 500g
冰糖 400g
純淨水 3l
工具:十度良品酵素機,刀、沾板、電子稱、水果盆、一次性手套、濾網、攪拌勺、量杯、十度良品專用酵素保鮮瓶
紅心火龍果酵素的做法
提前一小時接通酵素機機體的電源,提前啟動空氣淨化滅菌功能(酵素機底部用手觸控,會感受到有空氣流出)
溶糖,用電子稱稱400g糖,加入裝有3l純淨水的酵素桶,溶解待用(糖溶解後,分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的)
啟用菌粉,在量杯中加入小量溫水(37°C左右的溫水),再倒進1包菌粉,攪拌讓其溶解,待用
紅心火龍果去皮切開,稱500g待用。
把備好的食材放進酵素桶中,最後倒入啟用的菌粉,進行攪拌
把桶蓋蓋好,放進已酵素機中,功能選擇「鮮釀酵素」,然後按開始(如果室內溫度超過30°C,需在機體內加水至最佳加水量的刻度線上)
發酵12小時後,表面有少許泡泡,攪拌均勻後泡泡較多,顏色更加鮮豔,口感微酸甜的。
發酵24小時後,食材膨脹,攪拌均勻後產生大量的泡泡,口感依然變化不大,酸酸甜甜的。
發酵48小時後,食材膨脹,嘗起來酸酸甜甜的。
發酵56小時後,食材膨脹,嘗起來酸大過甜,但沒有發酵味,需要繼續發酵。
發酵到72小時,嘗起來酸大過甜,有酒釀的味道,而且還有少許麻舌的感覺時,可以分裝起桶了。
裝瓶,貯存在冰箱裡,顏色看起來很漂亮哦!
小貼士1、火龍果的皮千萬別扔掉,因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中儲存活性75小時。還能夠增強血管彈性,抑制炎症和過敏,改善視力,抗輻射等作用。
2、製作紅心火龍果酵素時,應在12小時後,每天攪拌2-3次,使之發酵更為充分。
3、發酵24小時後,食材膨脹,攪拌均勻後產生大量的泡泡,口感依然變化不大,酸酸甜甜的。
火龍果酵素怎麼做
3樓:匿名使用者
市面上看到的酵素
補充品大概可以分成「單一酵素」和「復合酵素」兩大類,單一酵素的是只用一種成分,直接萃取、製作而成,像鳳梨、木瓜酵素等。復合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成,通常都再分成主體與次體。
通常的水果酵(食用)素做法如下:
1把蜂蜜,水果和水按照1:3:10的比例準備好。(跟容器的體積無關,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小塊。
2把三者放入容器,水果不用去皮,洗淨即可,三者的總體積不宜超過容器體積的80%。
3把容器密封好,放在陰涼處,一定要密封好。然後,如果看到容器有脹氣現象,開啟放氣,讓氣體流通。放置最少3個月,時間當然越長越好,最少三個月。
4倒出時,拿濾網把碎渣過濾,剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單,誰都可以做到。當然,不同酵素的作用和口感跟水果種類有關,不同的水果搭配會有不同的營養生成。
4樓:鄭桂蘭韶巳
主料火龍果1000克
步驟火龍果酵素的做法步驟11.先將6l純淨水倒入酵素桶中,再倒入700克白糖攪拌至糖溶化,再將火龍果洗淨擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子
火龍果酵素的做法步驟22.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌發酵更快,
火龍果酵素的做法步驟33.這是第二天,因為我攪拌次數不止每天兩次
火龍果酵素的做法步驟44.這是第三天,因為天氣很熱,發酵也快了,攪拌後嚐味道,酸大於甜略帶酒釀味就可了過濾裝瓶了,
火龍果酵素的做法步驟55.這是過濾後裝瓶,然後放冰箱冷藏儲存就可以了。味道很好喝哦,據說鮮釀酵素,火龍果排毒效果非常好哦。
5樓:茆玉花拜緞
主料火龍果
1000克
步驟1.先將6l純淨水倒入酵素桶中,再倒入700克白糖攪拌至糖溶化,再將火龍果洗淨擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子
2.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌發酵更快,
3.這是第二天,因為我攪拌次數不止每天兩次
4.這是第三天,因為天氣很熱,發酵也快了,攪拌後嚐味道,酸大於甜略帶酒釀味就可了過濾裝瓶了,
5.這是過濾後裝瓶,然後放冰箱冷藏儲存就可以了。味道很好喝哦,據說鮮釀酵素,火龍果排毒效果非常好哦。
火龍果酵素的做法步驟圖,火龍果酵素怎麼做好吃
6樓:陌上_卿名酒酒
主料火龍果
bai1000克
步驟1.先將6l純淨水倒du入酵zhi素桶中,再倒入700克白糖攪dao拌至專糖溶化,再將火龍果洗淨屬擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子
2.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌發酵更快,
3.這是第二天,因為我攪拌次數不止每天兩次
4.這是第三天,因為天氣很熱,發酵也快了,攪拌後嚐味道,酸大於甜略帶酒釀味就可了過濾裝瓶了,
5.這是過濾後裝瓶,然後放冰箱冷藏儲存就可以了。味道很好喝哦,據說鮮釀酵素,火龍果排毒效果非常好哦。
火龍果酵素怎麼做
7樓:一掃光零食總部
1. 第1層水果
, 第2層檸檬, 第3層冰糖,
重複,鋪滿至最後一層為冰糖,
即可封密. (水果比其版他材料多)
2. 水果發酵權至第3 / 4天, 開啟瓶蓋,上下翻動水果塊, 若味太酸, 可再加入冰糖,太甜, 可再加入水果, 蓋好繼續發酵.
3. 發酵期間要不時搖晃瓶子, 使其發酵均勻4. 二星期後發酵完畢, 把酵素過瀝,
放入冰箱冷藏, 以保持其新鮮度.
酵素最好在2星期至1個月內喝完
火龍果酵素的做法,火龍果酵素怎麼做好吃,火龍
8樓:匿名使用者
火龍果酵素的做法
火龍果洗淨 每乙個切成四塊 放入和風來酵素桶中加入一千克的白砂糖
倒入版六公升的純淨水
權把酵素桶的蓋子蓋上
每天早上攪拌一次 晚上攪拌一次 攪拌好就蓋上蓋子噢~ 別忘了!
四至六天後 過濾渣渣
把酵素用漏斗倒入玻璃瓶裡 存入冰箱 就可以喝了
白心火龍果酵素的做法步驟圖,怎麼做好吃
9樓:0澤國a網盤
白心火龍果 2個
蘋果 1個
檸檬 半個
冰糖 750克
好水 6公升
白心火龍果酵素的做法
做鮮釀酵素的專用工具,提前一天養好水,我是晚上養水,第二天早上做。白心火龍果酵素的做法 步驟1
準備好材料,火龍果(去皮後)+蘋果+檸檬共2.5斤。蘋果1個,檸檬半個,其餘的為火龍果。白心火龍果酵素的做法 步驟2
火龍果,蘋果,檸檬放入果蔬淨康機清洗乾淨。白心火龍果酵素的做法 步驟3
冰糖用破壁料理機打成糖水(接酵素桶裡養好的水來打),再將打好的糖水倒入酵素桶。白心火龍果酵素的做法 步驟4
切水果的工具用淨康機洗水果的水清洗乾淨(也可用開水消毒清洗)。白心火龍果酵素的做法 步驟5
火龍果削去外皮即可。白心火龍果酵素的做法 步驟6
將水果切薄片放入酵素桶,切越薄越好。注:蘋果、檸檬去籽。白心火龍果酵素的做法 步驟7
加入壓網,火龍果外皮的顏色立刻就出來了,好美的粉紅色,好期待出桶後的樣子。白心火龍果酵素的做法 步驟8
小貼士1.可用礦泉水、純淨水、涼白開來養水。
2.沒有果蔬淨康機清洗水果,可用鹽來搓洗。
3.刀具和氈板不能粘油,做的過程注意乾淨衛生。
4.根據溫度不同,發酵時間不同,一般3天後可品嘗口感,可借助ph試紙測試,試紙到3-4時可出桶。口感酸甜帶點氣時可出桶。
5.酵素做好後裝入專用酵素瓶,入冰箱冷藏,可儲存15天。
10樓:微湖情
主料火龍果
bai1000克
步驟1.先將6l純淨水du倒入酵素桶中zhi,再倒入700克白糖dao攪拌至糖溶化,版再將火龍權果洗淨擦乾水,切小塊,然後把火龍果放進酵素桶中攪拌一下蓋上蓋子
2.每天至少早晚各攪拌一次,如果氣溫很高需要增加攪拌次數,多攪拌發酵更快,
3.這是第二天,因為我攪拌次數不止每天兩次
4.這是第三天,因為天氣很熱,發酵也快了,攪拌後嚐味道,酸大於甜略帶酒釀味就可了過濾裝瓶了,
5.這是過濾後裝瓶,然後放冰箱冷藏儲存就可以了。味道很好喝哦,據說鮮釀酵素,火龍果排毒效果非常好哦。
火龍果酵素怎麼做，蘋果，火龍果酵素怎麼做？
1.第1層水果 第2層檸檬,第3層冰糖,重複，鋪滿至最後一層為冰糖,即可封密.水果比其版他材料多 2.水果發酵權至第3 4天,開啟瓶蓋,上下翻動水果塊,若味太酸,可再加入冰糖,太甜,可再加入水果,蓋好繼續發酵.3.發酵期間要不時搖晃瓶子,使其發酵均勻4.二星期後發酵完畢,把酵素過瀝,放入冰箱冷藏,以...
火龍果酵素出桶啦的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料bai 火龍果 不去皮 1kg 白砂糖du 1kg 純淨水 6l 和風來酵素zhi 桶 乙個 火龍果dao酵素的做法內 火龍果洗淨 每乙個切成容四塊 放入和風來酵素桶中加入一千克的白砂糖 倒入六公升的純淨水 把酵素桶的蓋子蓋上 每天早上攪拌一次 晚上攪拌一次 攪拌好就蓋上蓋子噢 別忘了 紅心火龍...
紅心火龍果芋圓怎麼做，火龍果可以跟木薯粉一起做芋圓嗎
火龍果芋圓的做法步驟 火龍果芋圓的做法 11.切塊榨汁 火龍果籽可以從榨壺裡留下火龍果芋圓的做法 22.火龍果榨成汁之後加入白砂糖 再放上去加熱火龍果芋圓的做法 33.這次是因為木薯粉不夠才加的地瓜粉 口感不影響 但是不能全用地瓜粉 必須有木薯粉混合 火龍果芋圓的做法 44.不好成型就用捏的 揉的容...