1樓：零國英揭琴
用料牛霖肉
1000g
八角適量
桂皮適量
十三香適量
五香粉三選一
孜然粉三選一
老乾媽乾煸肉絲辣醬
三選一雞精
適量水三份
每份20ml
家庭版自制牛肉乾的做法
1.牛肉切長7-8釐米
寬1.5左右長條
鍋內加冷水放入牛肉
煮開撇去浮沫
煮兩分鐘左右
撈出瀝乾家庭版自制牛肉乾的做法
步驟12.起鍋加油
多加點平時炒菜3-4倍的量
加八角桂皮等大料
然後倒入瀝乾的牛肉家庭版自制牛肉乾的做法
步驟23.直接放鹽
稍微多一點沒事
按平時吃的口味也可以
然後加一點醬油
不用很多
後面顏色會加重家庭版自制牛肉乾的做法
步驟34.改最小火
不停翻炒
直到油清亮
牛肉用鏟子感覺變硬
鍋內牛肉統一顏色為止家庭版自制牛肉乾的做法步驟45.把鍋裡的油倒出來
留一點就行
撒十三香，按口味加（五香粉，孜然粉，老乾媽辣椒油三選一）
繼續最小火翻炒一下家庭版自制牛肉乾的做法
步驟56.注意加水
每次加一點就好
20毫升以內
鍋內的水馬上就蒸發掉
連續加兩次或者三次水
第一為了入味第二為了牛肉表面不硬家庭版自制牛肉乾的做法步驟67.加雞精
炒勻關火出鍋
2樓：遲德閔巳
用料主料
牛肉700克輔料鹽
3克糖5克生抽
15克老抽5克姜
2片料酒
3克橄欖油
5克五香粉
10克家庭版牛肉乾的做法
1.最好牛柳肉，事先在水裡浸泡20分鐘左右去血水，切成長條形，注意肉不要太細
我切的大概是0.5cm*0.5cm切面的長方體2.所有調料加入牛肉中，調製均勻
3.放入保鮮袋中，醃製兩小時以上，時間越長越入味（我放在冰箱裡醃製了一晚）
4.烤箱180度預熱5分鐘後，烤盤上鋪錫紙，牛肉條均勻擺好，放入烤箱25分鐘左右，中途拿出翻面
5.完成後可以表面撒些芝麻（我家芝麻用完，**就沒有）放在密封盒裡儲存在冰箱，起碼可以放5天。一絲一絲的很入味。
3樓：四姐愛做美食
家庭版牛肉乾怎麼做？把牛肉切條倒入盆中，加入蔥姜鹽13香，雞精生抽蠔油，孜然醃15分鐘，上鍋蒸熟。
4樓：育兒教育張老師
自制牛肉乾怎麼做？把牛肉切長條加入蔥姜料酒，鹽胡椒粉，八角花椒香葉桂皮，鬆鬆蠔油醃製。
怎樣做牛肉乾，如何做牛肉乾
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧 與此同時，中國飲食還間接影響到歐洲 美洲 非洲和大洋洲，像中國的素食文化 茶文化 醬醋 麵食 藥膳 陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。史上最簡單的牛肉乾做法！好吃到無法自拔！多做了幾包郵 香辣牛肉乾怎麼做？把牛肉切條，加入蔥薑料酒過水撈出，油熱後下鍋炸之後撈出，鍋...
風乾牛肉乾怎麼做，風乾牛肉乾怎麼製作的
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧 回答你好親，1.牛肉洗乾淨後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝乾水分.用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽 依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍 放在透氣的托盤裡，放在通風的地方，每24小時翻面一次.約一周後即風乾完成1.牛肉洗乾淨後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝乾水分.用...
超簡單家庭版麻辣乾鍋怎麼做如何做好吃
食材用料 豬里脊300克 土豆1個相剋食物 香菇5朵相剋食物 杏鮑菇1根 金針菇100克相剋食物 娃娃菜少許相剋食物 油麥菜4顆相剋食物 木耳5朵相剋食物 火腿少許相剋食物 蓮藕一截相剋食物 豆腐皮半張相剋食物 千頁豆腐一塊 平菇少許相剋食物 生菜2顆相剋食物 土豆粉1袋 麻花少許 香菜1小把相剋食...