1樓：葛炮
由於獼猴桃是否成熟在外觀顏色上沒有明顯變化，消費者很難據此辨別，但可以根據果實的軟硬度和香氣判斷果實是否成熟可食。
適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣；若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用；如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
怎麼樣的獼猴桃才算可以吃？獼猴桃外面沒爛、但是裡面有一小部分的顏色變了有點黃、這部分的果肉也變得有
2樓：歸俊茂
由於獼猴桃是否成熟在外觀顏色上沒有明顯變化，消費者很難據此辨別，但可以根據果實的軟硬度和香氣判斷果實是否成熟可食。
適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣；若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用；如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
怎樣能辨別獼猴桃有沒有變質
3樓：帥哥都是我們的
獼猴桃後熟之後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。
如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
4樓：今天也想喝酸奶
辨別獼猴桃有沒有變質的小竅門：
1、看：好的獼猴桃很圓，壞的已經癟下去，有的還能看見流出的汁液。好的切開看果肉是否鮮美，壞的果籽可能已經變黑。
2、摸：好的獼猴桃摸著光滑，有硬度，壞的摸著很軟很癟。
3、聞：好的獼猴桃沒有異味，壞的有異味。
4、嘗：好的獼猴桃吃起來很好吃，壞的吃一口就感受到噁心。
擴充套件資料
一顆獼猴桃能提供乙個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod，
據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。
不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
5樓：吃桃蘸大醬
以下是辨別獼猴桃有沒有變質的辦法：
1、獼猴桃後熟之後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。
2、剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。
6樓：111順其自然
你好!用手捏,特別硬的是沒有熟的,吃起來很酸很澀,要放好久才能吃.和蘋果放一起時間會短一點.
捏起來軟軟的,也不至於擠出汁來,個兒不大不小,沒有磕壞的地方,就比較好吃.獼猴桃很營養的.好東西啊
7樓：匿名使用者
觀察獼猴桃的外表是否完好，切開看果肉是否鮮美，果籽是否已經變黑。
首先從外觀外形看，凡應用過膨大劑的果實，果身變粗，尖端明顯肥大，成直桶外形。膨大劑應用濃度越大，上述表現越明顯。其次是果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大。
再從內在品德差別，應用過膨大劑的;果實果肉變鬆，剖面色彩淡白，糖度降落，風味不佳，耐貯運性下降。
鑑別獼猴桃是否壞了的方法：
一：看好的獼猴桃很圓，壞的已經癟下去，有的還能看見流出的汁液。
二：摸好的獼猴桃摸著光滑，有硬度，壞的摸著很軟很癟。
三：聞好的獼猴桃沒有異味，壞的有異味。
四：嚐好的獼猴桃吃起來很好吃，壞的吃一口就感受到噁心。
彌猴桃有些部分變黃，吃起來酸酸的，是不是壞了？
8樓：匿名使用者
不是，獼猴桃本來就是酸甜的壞了的獼猴桃是全部變軟，吃在嘴裡好象棉絮一樣
9樓：匿名使用者
如果你買的時候是硬硬的，沒有很蘋果一起放，單獨放了幾天後變黃了，那是爛了，不能吃了。獼猴桃熟了還是青色，只是手感很軟。
10樓：匿名使用者
沒壞拉！我什麼都吃你不吃給我
綠獼猴桃剝開果肉有幾塊地方變黃色了,還能吃嗎?
11樓：
不能吃了 一般的說法是水果有一塊壞了那麼整個果子都變質 別吃 了
不要因為可惜這一點錢而弄壞了身體
12樓：前英彥
最好還是不要吃，一般的獼猴桃都不會出現這種情況，我上次吃的原鮮原未的獼猴桃，也是屬於綠果獼猴桃吧，放了幾天沒有出現你所說的情況
獼猴桃裡面的肉變成黃色了還能吃麼
13樓：今天也想喝酸奶
有一種獼猴桃其果肉本來就是黃色的，你可以掰開新鮮的獼猴桃試試，如果是綠色果肉的獼猴桃變黃了，最好就不要食用了。
拓展資料
被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。
據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含醣類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含
一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
一顆獼猴桃能提供乙個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。
獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
14樓：
據我所知，用一種獼猴桃其果肉本來就是黃色的，你可以掰開新鮮的獼猴桃試試，如果是綠色果肉的獼猴桃變黃了，最好就不要食用了。
15樓：
不知道你嚐過沒，我是覺得味道很不好，我都會給仍掉的。
很可惜，不過沒辦法，誰讓它壞得那麼快呢~
趁新鮮快些吃就好了
16樓：雨墨蒼情
我今天也買了外邊成色很好，個頭也大，回家放了一天變軟了，用刀切開都是黃心，沒變軟開啟也是黃心，嘗了一口味道也正常且很甜，像香蕉蘋果一樣沙沙的，不知道怎麼回事！
獼猴桃怎樣算熟了沒有壞？
17樓：登哥啊啊啊啊
挑選方法：
1：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
2：像鴨嘴巴的是用了激素的，像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。
3：真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮，
這是日照充足的象徵，果肉也更甜。
4：挑選獼猴桃要挑結蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致，如果只有某乙個部位軟就是爛的。結蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。
18樓：香豬豬啦啦啦
獼猴桃軟軟的摸著有彈性就算是熟了還沒有壞，如果壞掉一碰就會凹進去或者是流出腐爛的汁液。
獼猴桃（actinidia chinensis planch），也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和醣類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
19樓：手機使用者
@鹽 硬的不能吃的哦 軟的。。。像那種你一捏就癟下去了 感覺都是水水的那種不要 因為都有點壞了 而且你剝開以後會看到顏色有一點發棕色 就是壞了 正常的就是你按了一下覺得不是很硬 而是有一點緊實的彈性 而且就算你買的很硬 在家裡面放幾天也會軟的 會更好吃的呀 ~
20樓：一枝梅花開滿山
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
【獼猴桃】什麼樣的獼猴桃不能吃
21樓：喬稚莉
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。
要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體乙烯，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃怎麼算是熟了的，獼猴桃怎樣才算熟
1 把你的鼻子靠近獼猴桃附著在葡萄藤上的地方，聞起來有點甜和果香的氣味。乙隻成熟的獼猴桃有這種獨特的味道，而未成熟的獼猴桃根本就沒有味道。2 在評估獼猴桃是否成熟的時候，最好選擇乙個具有完整表面的，這將有助於確保你看到的獼猴桃不會受損，因為軟斑會誘使你認為果實未成熟時已經成熟。3 輕輕地擠壓獼猴桃。...
怎樣吃獼猴桃，每天吃獼猴桃可以嗎？
獼猴桃怎麼吃 獼猴桃怎麼個吃法？方法有三 一 直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。二 用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。三 用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好...
孕婦可以吃翠香獼猴桃嗎，孕婦可以吃獼猴桃嗎
可以吃的，獼猴桃含有豐富的維生素c，孕婦吃了可以補充維生素，有利於提高免疫力。你好。獼猴桃是一種營養價值極高的食物，孕婦是可以吃的。獼猴桃可以抗糖尿病，增加頭髮活力，改善胃虛弱的情況，改善視力。孕婦是可以吃獼猴桃的。但是獼猴桃不宜多吃，少量食用就可以，而且有下列情況需要慎用。第。一 脾胃虛寒的慎食，...