1樓：匿名使用者
1、把你的鼻子靠近獼猴桃附著在葡萄藤上的地方，聞起來有點甜和果香的氣味。乙隻成熟的獼猴桃有這種獨特的味道，而未成熟的獼猴桃根本就沒有味道。
2、在評估獼猴桃是否成熟的時候，最好選擇乙個具有完整表面的，這將有助於確保你看到的獼猴桃不會受損，因為軟斑會誘使你認為果實未成熟時已經成熟。
3、輕輕地擠壓獼猴桃。用拇指壓在水果上，感覺柔軟而堅實的質地。如果熟了，肉會稍微厚一點。
如果你把它擠得很硬，水果就不成熟了。如果你輕輕擠壓乙個獼猴桃，它感覺非常柔軟或糊狀，它就是過度成熟了。
4、如果你懷疑獼猴桃熟了，但你不太確定，最好切開它並檢查它的肉。成熟的獼猴桃的種子都是黑色的，如果它是綠色的獼猴桃，成熟的獼猴桃的果肉會呈亮綠色。如果它是金色的獼猴桃，它的果肉會呈亮黃色。
如果獼猴桃不成熟，種子可能是綠色或黃色，肉質不會鮮豔。
2樓：匿名使用者
適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣。
若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用。
如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
用手輕輕捏下兩頭的位置，如果有變軟的感覺，一般就可以食用了。
用指按壓有彈性，並有柔軟感，即為成熟。
延展閱讀：當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放乙個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3樓：
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
大家在選購獼猴桃時，不妨考慮以下幾點：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
4樓：匿名使用者
識別方法：
一、最主要是看獼猴桃尾部.,把重點要觀察的地方畫了箭頭.一般來說,自然生長的獼猴桃,尾部是平的,或凹到水果裡.
那些催熟或沒熟的就會相反,尾部是凸出水果外的.這是很重要的一點經驗,大家如果喜歡獼猴桃,就可能在不同的地方注意到尾部真的不一樣.
二、捏一下.能自然熟的獼猴桃,一般就算沒怎麼熟,都會是軟軟的.那些沒法熟的,完全就是硬的.多去正規的水果店多捏捏試試手感.很快,會感到不同.
5樓：j奮勁
可以吃了就是熟了，看到有個地方的獼猴桃很不錯：
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6樓：百小度
摸起來不是非常硬。稍微軟，但是又不能太軟。
7樓：匿名使用者
市面上賣的都很硬，直接吃比較酸，放上幾天捏著有點發軟了才好吃，甜軟一些。
8樓：度姐廚房
一、辨別獼猴桃是否熟了的方法如下：
由於獼猴桃是否成熟在外觀顏色上沒有明顯變化，很難據此辨別，但可以根據果實的軟硬度和香氣判斷果實是否成熟可食。 適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣。若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用。
如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
二、獼猴桃的選購方法：
1.看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。
凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
2.看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
3.看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。
表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4.看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃怎樣才算熟
9樓：巴啦啦小仙女
戳上去軟了但不爛就剛剛好可以吃了
10樓：倩倩好物精選
如何判斷獼猴桃熟沒熟？為何紅心獼猴桃更貴？給大家科普一下
如何辨別獼猴桃是否熟了
11樓：大毛愛生活
獼猴桃大量上市！可是很多人買到的並不好吃，今天就教給大家乙個挑選獼猴桃的妙招，讓你挑選獼猴桃更加輕鬆！生活小技巧、生活小妙招、水果、獼猴桃。
12樓：dear幻藍
一、獼猴桃是中國特有的水果，集」保健、抗癌、長壽、美容「於一體，被譽為水果中的「女王」。因為獼猴桃的外觀和顏色沒有明顯的變化，消費者很難根據它的柔軟度和香味來判斷它是成熟的還是可食用的。
二、適合食用的成熟獼猴桃質地柔軟，香氣濃郁；如果它是硬的、無香氣和味道酸澀，這意味著它還沒有成熟到可以食用的程度。如果水果是軟的，或呈膨脹狀態，並伴有異味，這表明它是過熟或腐爛，也不適合食用。特別注意：
獼猴桃還沒有完全成熟，可以用塑膠袋密封幾天，大部分可以自然成熟。
三、獼猴桃因其清香和豐富的營養而成為受歡迎的水果。據分析，每100克獼猴桃果肉中維生素c的含量實際上是100-420毫克，在水果中排名第一。然而，如此好的水果也是購買時特別注意的：
獼猴桃是為數不多的無公害水果之一，病蟲害少，無農藥汙染，但由於其在生長過程中新增成分，使用膨脹劑對人體有害。從外觀和形狀來看，並不是水果越大越好。溶脹劑濃度越高，子實體越厚，頂端明顯肥大，直筒狀現象越明顯。
此外，你還可以通過觀察果皮是否綠色、顏色是否不均勻、毛糙程度、切後果實是否厚、成熟後果肉是否黃色、味道是否清淡來判斷獼猴桃的好壞。
四、一般來說，高品質的獼猴桃有規則的水果形狀，每乙個是80-140克。果實形狀多為橢圓形，表面光滑無皺紋，肚臍小而圓，向內收縮，果皮均勻黃褐色，有光澤；水果是毛細的，不容易脫落。水果切好後，心是綠色的，嘗起來又甜又酸。
最後總結一下，有四種選擇方法。1.觀察奇異果的外觀是否完好無損，2.切開看看果肉是否美味，3.種子是否變黑。4.注意不要選擇含有膨脹劑的大獼猴桃。
13樓：東方有一小廚娘
方法/步驟
購買新鮮的質地較硬的，體型飽滿、無傷無病的獼猴桃。只要是變得軟踏踏的，有傷痕的的果實，都不要買了。以保證果實不會買回家就變壞。
把獼猴桃和其他成熟的水果放在一起催熟。這樣，別的成熟的水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃了，從而促進它變軟變甜。
用手輕輕捏下兩頭的位置附近，如果感覺不再是硬硬的，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是已經熟了。
湊近去問，如果能聞到有獼猴桃獨有的清香氣味，那就是最佳的使用狀態了
但是，如果用手捏果實硬硬的，聞起來還沒有香氣，就說明獼猴桃還沒有熟，不宜食用。
如果獼猴桃按著很軟，沒有了果香，有異味，就說明已過熟或腐爛，就不能吃了。
一定要購買新鮮獼猴桃，注意成熟度，不要吃熟過或壞的哦
獼猴桃怎樣放才能熟的快一點
14樓：亦如
獼猴桃跟成熟的香蕉、蘋果、西紅柿等放在一起熟得快。這是因為這些水果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃，使獼猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑膠袋裝好，並把袋口繫緊，放在較暖和的地方，這樣軟化得更快，一般3-4天就能吃了。
獼猴桃富含維c及其他的營養物質，常吃對人體非常有益。不過想吃獼猴桃並不是一件容易的事。獼猴桃外表有一層毛茸茸的皮，而且這層皮不能吃又很薄，幾乎與果肉連為一體，那麼應該怎麼除掉獼猴桃的果皮呢？
首選的方法是直接削皮，這是吃獼猴桃最常用的方法。拿水果刀把獼猴桃的皮削掉直接咬著吃，簡單方便。不過因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，如果沒有高超的削皮技術，很容易會造成浪費呢！
所以削的時候，要注意不要削掉太多的果肉哦！
如果不想造成浪費的話，可以用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊緣，將果肉挖出來吃，簡單方便又不會弄髒手呢！不過吃之前要保證獼猴桃已經熟透了才行哦，不然很難用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下來哦！
現在網上的教程中有一種很文雅的吃獼猴桃的方法：先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然後再將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙籤叉著吃就可以了。
15樓：
買來的獼猴桃硬硬的沒熟透，跟我學著這樣放，又甜熟的又快
16樓：七哥侃電影
將乙個熟透的蘋果或者香蕉和獼猴桃一起放在乙個袋子裡，紮緊袋子口，裹進棉被裡面。不出幾天，獼猴桃就由內而外的熟透了。
17樓：查紫桐
裡面放個蘋果和香蕉，系上塑膠袋，放幾天就熟了，不時的去按一下，每乙個熟的快慢程度還不一樣
獼猴桃怎樣才算是最好的？
7不夠獼猴桃挺好的，因為貴州修文縣特產的山野小種獼猴桃，早就已經是走出國門的自主品牌了，而且在北 上 廣等一線城市的銷量和人氣都很好。挑獼猴桃的專業知識。第一步 看顏色。表皮青綠色意味著其光照時間短，不夠成熟不夠甜，要選就選果皮土黃色的果實。第二步 看皮毛的形狀。皮毛沒有散開的是不成熟的，皮毛散開且...
怎樣吃獼猴桃，每天吃獼猴桃可以嗎？
獼猴桃怎麼吃 獼猴桃怎麼個吃法？方法有三 一 直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。二 用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。三 用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好...
獼猴桃吃法大全簡單，獼猴桃吃法大全
把獼猴桃去皮切碎了，和各種水果攪拌在一起，非常好吃。獼猴桃的吃法的話是比較簡單的，我知道的就是直接吃，還有就是把它榨成果汁吃，非常不錯的 你好，我在吃獼猴桃的時候，我會把她他皮都削了，消耗消耗就那樣整顆咬來吃，然後有的就會切半，然後用那個心弄掉，然後用那個勺子挖出來吃 我覺得獼猴桃的吃法也是比較多的...