1樓：阿帆說歷史
龜膠的具體熬製方法如下：
所需食材：龜板膠粉、溫水、水。
1、拿出購買好的龜板膠粉200克，倒入裝有溫水的玻璃盆中攪拌均勻。
2、將盆中的龜板膠粉攪拌成糊狀，然後再倒入兩公升水。
3、入鍋前必須要拿合適的紗布將糊狀雜質濾掉，入鍋後全程開小火，熬制時要用勺子不停的攪拌，液體開始變濃稠。
4、不要停止攪拌，等到鍋中龜膠由濃稠狀態變為絲滑狀態後，再倒入耐熱的容器。（這裡最好用瓷碗裝，鐵碗可能會沾上鐵的味道影響口感）
5、當碗中的龜膠液體轉變成固態後，這時就可以放涼後冷藏了。
6、食用時用刀切成自己喜歡的形狀。
7、裝入盤中即可食用。
2樓：無殘酷丶卜圊舂
龜膠是馳名中外的滋補藥品，它是用烏龜殼熬製成的。其熬制方法如下：
1．龜殼處理。取龜板置於水池或缸內，放在陽光充足處，加足清水浸泡。浸泡時不再換水，水量以保持水面淹沒龜板為準，加蓋並用黏泥封嚴，浸泡4～5周，至盤肉腐爛、皮板分離後放掉穢水，再加入清水攪拌沖洗，漂洗除掉黑皮，將漂洗過的龜板再用清水浸泡1～2個月，取出攤置於陽光下曝曬，每日翻動3～4次，任夜間露水或雨水淋洗。
待幹備用。
2．煎取膠汁。熬取膠汁，一般在「立冬」前後開始。取泡淨龜板，用溫水洗淨，裝入竹簍，置於鍋內，放入清水，加熱煎煮，水量以淹沒龜板為度，水蒸發減少時，可適量加入沸水補充。
煎至24小時，將第一次煎汁取出，鍋內加入沸水再煎，如此煎煮3次，待殘渣取出輕敲即碎時將汁瀝盡，去渣：將每次所取煎汁，在細篩上鋪絲綿一層過濾，將3次濾液合併入缸，另取明礬細粉少許，撒入攪勻，靜置澄清。
3．濃縮收膠。取上層清汁入鍋內加熱熬煉，至汁轉濃成水膠狀時(約含水分50%)改用微火熬煮，並用膠鏟深入鍋底不停地攪動，防止鍋底焦化或膠溢位；另取冰糖250克溶化，過濾倒入。待水分蒸發，膠色逐漸轉黃時，另取黃酒50毫公升，溫熱倒入。
再減少火力微煉，膠汁即可發起，使熱氣散發，膠汁逐漸變成黃褐色。這時用膠鏟挑起少許膠汁檢驗，至膠汁出現凝結時立即停止加熱，並用銅勺不停地攪動，使其熱度下降，即可出膠。
3樓：小王金融講堂
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一、準備龜板膠粉200克，倒入溫水攪拌均勻。
二、攪拌成糊狀，倒入兩公升水。
三、過濾到往鍋裡，全程開小火，用勺子不停的攪拌，液體開始變濃稠。
四、繼續攪拌，濃稠狀態變絲滑，倒入耐熱的容器。
五、液體開始變凝固，放涼後冷藏。
六、食用時用刀切開。
七、裝入盤中即可。
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龜膠需要熬多久時間
4樓：清水煮雞蛋
龜膠是馳名中外的滋補藥品，它是用烏龜殼熬製成的。其熬制方法如下：
1．龜殼處理。取龜板置於水池或缸內，放在陽光充足處，加足清水浸泡。浸泡時不再換水，水量以保持水面淹沒龜板為準，加蓋並用黏泥封嚴，浸泡4～5周，至盤肉腐爛、皮板分離後放掉穢水，再加入清水攪拌沖洗，漂洗除掉黑皮，將漂洗過的龜板再用清水浸泡1～2個月，取出攤置於陽光下曝曬，每日翻動3～4次，任夜間露水或雨水淋洗。
待幹備用。
2．煎取膠汁。熬取膠汁，一般在「立冬」前後開始。取泡淨龜板，用溫水洗淨，裝入竹簍，置於鍋內，放入清水，加熱煎煮，水量以淹沒龜板為度，水蒸發減少時，可適量加入沸水補充。
煎至24小時，將第一次煎汁取出，鍋內加入沸水再煎，如此煎煮3次，待殘渣取出輕敲即碎時將汁瀝盡，去渣：將每次所取煎汁，在細篩上鋪絲綿一層過濾，將3次濾液合併入缸，另取明礬細粉少許，撒入攪勻，靜置澄清。
3．濃縮收膠。取上層清汁入鍋內加熱熬煉，至汁轉濃成水膠狀時(約含水分50%)改用微火熬煮，並用膠鏟深入鍋底不停地攪動，防止鍋底焦化或膠溢位；另取冰糖250克溶化，過濾倒入。待水分蒸發，膠色逐漸轉黃時，另取黃酒50毫公升，溫熱倒入。
再減少火力微煉，膠汁即可發起，使熱氣散發，膠汁逐漸變成黃褐色。這時用膠鏟挑起少許膠汁檢驗，至膠汁出現凝結時立即停止加熱，並用銅勺不停地攪動，使其熱度下降，即可出膠。
怎樣熬中藥
5樓：程美媛殳妍
一、選好藥鍋
二、注意加水量
熬一劑藥，應掌握好用水量。太多，則無端地延長藥物熬時間，使一些不宜久熬的藥物失效，況且藥汁太多，病員也不能都喝下；大少則藥物有效成分不易熬出，且易熬幹。
熬藥前先將藥物浸泡20~30分鐘，一般熬藥時水面以高出藥面1~2橫指為宜。當然，用水的多寡也應根據藥物種類來確定。一般屬於滋補一類的藥物熬頭汁需水約300毫公升，二汁約300毫公升；解表藥，頭汁約300毫公升，二汁約100毫公升：
一般藥，頭汁約200毫公升，二汁約200毫公升。
三、掌握火候
古人對熬藥火候，有近乎於苛刻的要求。北宋自然科學家沈括曾說：「藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。
此煮煉之節也。」若用火過急，會使湯液沸騰外溢，造成浪費；另外，藥汁也會很快熬幹，藥效不能充分熬取出來，且容易熬幹。小火熬煮則費工費時。
常採取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬取；滋補藥則宜小火久熬慢煨。中醫外科煉製丹藥，尤其強調掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。
四、注意時間
藥物有可以久煮的，有不可以久煮的；有久煮方能熬出藥效的，也有久煮反而降低藥效的。因此，把握好藥物的熬時間亦極為重要，它們常根據藥物的質地和功用來確定。
1．滋補類藥物：俗稱「補藥」。這類藥物多系植物根莖、果實；動物的甲、角、殼等，質地堅硬厚實，難於溶解，熬藥前常須搗碎，並適當延長熬藥時間。
一般頭汁煮沸後，文火熬半小時至一小時；二汁煮沸後再熬半小時左右。個別的須燜煮數小時以上。
2．解表發汗類藥物：俗稱「清熱解毒藥」。這類藥物多系植物全草或花、葉，其質地輕揚，氣味辛香，富含揮發油，熬太久則易使藥物的有效成分揮發逸去，降低藥效。
一般急火煮沸，再熬5—10分鐘即可。
3．一般性藥：即普通**藥，具有多方面功能，故宜視其具體情況而定。一般煮沸後再熬半小時即可。
6樓：傻子
中藥應該這樣煎服
●煎藥器具
最好是用砂鍋，不易發生化學變化，忌用鐵鍋，因為鐵鍋煎煮會發生沉澱，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生***。
●煎藥用水
以水質純淨為原則，如自來水、井水或蒸餾水浸泡藥物（不能用熱水或開水），用水量以浸過藥物一寸左右為宜（第一次由於藥物浸泡的緣故用水量要適當增加，用水約1200毫公升；二次、三次煎煮用水量應適當減少，約800毫公升即可）。
●煎藥火候
宜先武后文，即開始用大火，煎沸後用小火。
●煎藥方法
將藥物放入容器內，加冷水浸泡0.5～1小時後再煮（中藥煎煮前浸泡既有利於藥物有效成分充分溶出，又可以縮短煎煮時間，避免由於煎煮時間過長，有效成分被破壞；花、葉類藥物浸泡半小時即可，根莖及礦石類藥浸泡1小時為宜），煮沸後要再煎煮20分鐘；一劑中藥連續煎煮3次，然後將煎「煮」得的藥液混勻後服用。
●服用方法
飯前15-20分鐘溫服（或在上午10點左右、下午4點左右、晚上10點左右，半空腹狀態下溫服），中藥液口服的溫度最好在35-40度，一般一天服3次，一劑中藥分2天服完。
7樓：上官易雲廣明
熬藥其實很講究,可是現在的醫生很多沒有醫德,他只管開處方不會告訴你哪些是先放哪些後放例如:大承氣湯用大黃,枳實.厚朴.
芒硝,藥只四味是**裡熱症大便秘結腹痛拒按的攻下藥,如果不把枳實.厚朴先煮沸再放大黃,芒硝,那麼攻下就差很大了
8樓：曹桂枝昌倩
回去放到涼水裡先泡，泡的時間越長越好，夏天不要超過5，6個小時，怕變質，然後用泡藥的水直接熬，時間的長短需根據藥物而定，一般情況在你抓藥的時候藥師會給你特別交代。熬第二次的時間要比第一次短，無論哪種藥。煎藥的容器，只要不是銅，鐵，鋁，其餘的都可以
9樓：匿名使用者
1.熬中藥不要用鐵鍋，最好是要用砂鍋，砂鍋的特點是不會與裡面的材料發生化學反應，而影響到材料的質效。
2.先將中藥泡20分鐘左右，把中藥到進砂鍋，再加溫水和冷水都可以，根據藥的多少加。
3.第一次多加水的位置，高出藥面一半，泡的過程當中，再用筷子攪拌一下。
10樓：許初南圭閎
熬藥不一定砂鍋，陶瓷鍋也可以，用金屬熬會影響藥效，但是~~~是看有哪些藥啦！有些藥可以用金屬熬的。是不絕對的。
11樓：佟佳成和榮愉
熬中藥、很簡單的電磁爐上煤氣上都能熬，買乙個小瓷盆把藥放盆裡加冷水、水漲過藥兩手指就行，泡5分鐘開始熬先用大火燒開，然後用中火熬25分鐘，一般藥熬剩下半茶碗正好。如果使用煤氣燒開之後把火關到最小，不能熬湖會有毒的。
12樓：弭日布樂天
你好，中藥煎煮禁止使用鐵器等所有的金屬容器，而是使用砂鍋或是陶瓷的製品。你說的炒鍋肯定是鐵鍋或鋁鍋，所以不行
13樓：多羲毋拔
先把中藥加水泡十幾分鐘，泡的水不倒放大火熬開放小火十分鐘左右倒入器皿中，再加水大火熬開再放小火半小時就好，再把兩次熬好的藥對一起，就ok,也可熬三次，水適量，熬藥最好用瓦罐
14樓：葛施然儀儂
先將藥物放入容器內（容器必須是陶的，如果是瓷盆的話，不能漏鐵），加冷水漫過藥面，浸泡30-60分鐘，使有效成分易於煎出。一般煎煮2-3次，煎液去渣濾淨，混合後分2-3次服用。
15樓：蒯金蘭卷琬
如果藥物熬糊後宜棄去，不可加水在熬；如果藥物沒有熬糊，可以加水在熬，有藥效，
藥物熬成黃色或者黑色就算糊了，有糊味就更加糊了
16樓：箕俊健前傲
買個藥罐把中藥放進去加3分之2的涼水後
小火熬半個多小時就ok了
如果有必要可以重複2次
建議熬中藥時參考醫生的建議
多種動物皮熬制的膠對人吃了有害嗎
17樓：小熙猶如花美嗎
龜膠：龜膠和鹿膠外形與阿膠相似，也應加以鑑別：龜膠,表面棕色略帶微綠，上面有黃色「油頭」，對光視之潔淨如琥珀、質堅硬;鹿膠，表面黑棕色，對光視之半透明，一面有黃白色多孔性薄層，質脆易碎，斷面紅棕色，具玻璃光澤。
豬皮膠：豬科動物家族的皮去毛熬製而成的膠塊，也叫做新阿膠，呈長方塊狀，表皮棕褐色，對光照視不透明，斷面不光亮。
骨膠：骨膠類呈長方塊，棕黃色，不透明，無光澤。表面有氣泡所致的小孔洞，側面具有不規則皺紋。
質堅韌，不易打碎，切斷面棕色，角質樣，無光澤，碎片對光照視呈棕黃色，半透明，澄清無白色物析出。灰化後殘渣呈磚紅色或棕黃色。質硬呈顆粒狀，與坩堝粘結，不易取出。
味鹹澀而刺舌，有砂粒感。
牛皮膠：明膠類呈長方塊，棕紅色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。
質脆，易碎。斷面棕黃色，具玻璃樣光澤。碎片對光照視呈棕紅色，透明。
微具墨汁樣臭，味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕紅色，澄清而透明，無白色物析出。灰化後殘渣呈白色片狀或粉狀，質鬆不與坩堝粘結。
味淡。口嚐無異物感。
龜甲膠和鹿角膠不同時吃有效嗎，鹿角膠和龜膠能同時服用嗎？
中醫處方下偶然可能性存在 短時間服用3 6日 鹿角膠配龜甲膠可滋陰益腎。配阿膠可填精益血而補陰中之陽。若是三者一起服用，則可滋陰潛陽。不過內火旺盛之人不可服用！否則熱邪會加重。以上便是我對您所提出的問題作出的回答，謝謝。婦女吃鹿角膠和龜甲膠有什麼作用 鹿角膠治腎氣不足,虛勞羸瘦,腰痛,陰疽,男子陽痿...
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