1樓:小星星的的故事
沒包的餡過鹹
如果餡還沒有包,這個好處理,一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裡面,從而均勻了餃子餡的味道。
2新增一點兒糖
如果不想再新增其他的菜或者是肉,也可以在餃子餡裡調一些糖進去,糖分能很好地減淡鹹味,大家可以嘗試一下,不要過多,否則會甜,更難吃。
3大量控幹水分
如果真的鹹了,也可以大力擠掉餃子餡裡的水分,能幫助減少鹹味。多數的鹹味是出現在湯汁裡的。
4放塊土豆片煮
在煮水餃的時候,可以在煮時放幾片土豆片,或者是放兩片茄子片,這兩種東西能很快地吸引鹽分,讓餃子不那麼鹹了。
5用白酒煮水餃
當然,如果你煮水餃的時候,可以在水裡添點兒白酒,白酒有極好的淡化鹹口味的作用,讓水餃吃起來,還有淡淡的酒香。
6用香醋蘸著吃
當然,也可以用醋蘸著吃,味道不僅美,而且因為醋有解鹽的功效,能讓水餃不那麼鹹了,或者是用辣椒油蘸著吃,效果也不錯。
7改變餃子吃法
可以不用傳統的吃法,而是改成煮菜餃子來吃,把其他的菜放進去,在餃子快熟的時候,一起喝湯吃水餃,效果會更好。
8煮好後冷凍吃
當然,如果太鹹了,不要一直生著冷凍,最好是煮好的再冷凍,再吃時,二次過一下熱水,餃子也會顯得很清淡。
2樓:匿名使用者
放水陶一下?
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