1樓：幽靈商人
冰棍是木做的，導熱性能不好，在冰封的時候熱能還不能及時散發出去！所以就從外面結冰起
水裡面的散熱效能比較好，又是液體，所以會同時出現結冰現象還有乙個是冷凍速度的問題
冷凍速度快,內部熱兩不能散失,所以就出現表面結冰現象,就是冰棍這類冷凍速度慢,熱量有時間散失,保持整體的同一溫度,所以就出現整體結冰現象了,就是冰箱這累慢凍類
呵呵!這下不該了
2樓：邪乎得很
因為冰箱是通過冷氣，
而冰棍是向低溫金屬模具中灌注液體冰棍，冷凍而成，自然是外面先變冰
為什麼炸雪糕內的雪糕不會熔化，運用了什麼物理原理？
3樓：匿名使用者
雪糕的導熱性差，所以外面熟了裡面還是涼的，外面的脆殼會減少熱量的散失，所以短時間內的雪糕不會融化.
4樓：匿名使用者
炸雪糕，雪糕表面一般會包裹雞蛋漿或者其他的經過油炸可以瞬間蓬鬆的食物，同時配合炸的時間很短，一般在10秒左右。這樣，雞蛋漿瞬間蓬鬆吸收最初接觸到熱油的熱量，並可以產生乙個空氣層，空氣層的隔熱效果很好。再加上炸的時間恰到好處，不會久這樣內部的雪糕不會接觸到很多熱量，所以不會化開
冰棍的原理是什麼
5樓：小鋒
放在冰箱裡讓他變成固體。。。！！用來消熱撒。。。吃？
記得採納啊
冰棒向下冒氣的物理原理是什麼
6樓：天文小筑
不是冰棒會「冒氣」，而是空氣遇冷產生了「霧」。
冰棒的溫度，比周圍空氣溫度要低。空氣溫度高，所含的水蒸汽也較多。遇到冷的冰以後，空氣溫度下降，部分水蒸汽遇冷凝結成微小水滴形成霧狀。
之所以往下飄，一方面是由於液體密度要比空氣大，另一方面其周圍的冷空氣的密度也要比熱空氣大，因此白氣一定是向下飄的。
7樓：青果愛扒扒
液化。
冰棍周圍冒「白氣」，是由於空氣中的水蒸氣遇冷液化而成的小水滴。因為冰淇淋本身比所處環境溫度低。空氣中有很多肉眼看不見的水汽，遇冷時就會液化，變成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去就好像在冒氣一樣。
冰棒冒白氣是由於夏季氣溫高，空氣濕度也較高，當冰棒周圍空氣遇冰棒變冷後，凝結成小水珠，我們就看到了霧狀白氣，含著這些水珠的冷空氣相對熱空氣較重，會下沉，白氣方向向下不是冰棒會「冒氣」，而是空氣遇冷產生了「霧」。
液化現象 ：通過降低溫度、壓縮體積讓物質由氣態轉變為液態的過程簡稱液化現象。
液化的兩種方式 ：1、降低溫度（一切氣體一切溫度）
2、壓縮體積（某些氣體一定溫度《一般為常溫，特殊的須先降溫再壓縮體積》）
8樓：
由於冰棒溫度很低，將周圍空氣液化成小霧滴，密度比空氣大，因此霧氣是向下的
9樓：
空氣中的水蒸氣遇冷液化，所以形成了小水珠，就看到以為是冒氣，其實水蒸氣是看不到的。
從物理學角度講為什麼吃冰棍感到涼快
10樓：一脈藍水
這是物理中熱學部分的物態變化
因為冰棍在熔化時，要從人體吸熱，因此，感到涼快
科學實驗原理怎麼製作冰棍
吃冰棒能解熱有什麼物理原理？
11樓：卷郴蹈
冰融化吸熱 水蒸發和代謝成汗蒸發都能解熱
12樓：瀸ck俜喨
冰棒的白氣 是因為冰棒的溫度比外界的溫度低 與水蒸汽結合 液化成小水珠 所以有白氣
13樓：查童童
因為冰棒融化需要吸熱
雪糕在泡沫箱裡不化的原理是什麼？
14樓：匿名使用者
泡沫的熱傳導係數很低，外界不容易將熱量傳進來
你冬天穿羽絨服也是同樣的道理，身體的熱量不容易傳導到外界
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