1樓：匿名使用者
霜降前摘，霜降過後，天氣逐漸開始冷了。霜降是24個節氣裡，秋季最後乙個節氣。從這個節氣起，清晨的葉子上就會開始有白霜。
我國民間傳統俗語有說「一年補通通，不如補霜降」，可見霜降時節滋補身體的重要性。霜降已到，食補要吃什麼？怎麼吃？「霜降摘柿子，立冬打軟棗」。在這個
節氣裡，柿子注定是最火的食物。
據了解，柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了「全盛狀態」。所以有俗話說「霜降摘柿子，立冬打軟棗」、「霜降不摘柿，硬柿變軟柿」。但是柿子宜飯後吃，空腹吃柿子易患胃柿石症。
霜降的時候吃柿子是常見的習慣。它是霜降節氣最應景的美食。這個季節的柿子在全國各地都是備受喜愛的。
2樓：民俗農諺說
霜降不摘柿，硬柿變軟柿
3樓：張反修戰士
有句俗話也叫諺語：七月核桃八月梨，九月裡柿子亂趕集。意思是說，寒露九月節、霜降九月氣。正是採摘柿子的大好時節。
4樓：匿名使用者
品種不同，釆收的間一不同，總之全呈黃色就可。
5樓：匿名使用者
柿子一般都是在霜降後摘，那樣更甜，更好吃。
霜降吃柿子中用了許多諺語俗語有什麼作用
6樓：匿名使用者
在我國的一些地方，霜降時節要吃柿子。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美、甜度大，也是這個道理。霜降是柿子大量上市的時候，價廉物美，自然很多人都喜歡買來吃。
柿子的營養價值和藥用價值都很高，此時適量吃些柿子對健康有好處。閩南一帶還有「霜降吃柿子，不會流鼻涕」的說法。
俗話說「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，老南京這天為啥要吃柿子呢?因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後，有諺語為證：「霜降摘柿子，立冬打軟棗」，「霜降不摘柿，硬柿變軟柿」。
霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態。古人生活在乙個食物品種遠不如我們繁多的時代裡，既然都吃了乙個秋天的梨了，換個口味吃柿子當然很開心。
霜降節氣習俗吃柿子潤秋燥
柿子和梨一樣，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。按照養生專家的說法，秋天萬物凋零，正是肺部容易受到侵犯的時節，同時，秋燥也讓人上火、冒痘痘、發脾氣，這時候，清燥火、潤胃腸成為了食療養生的當務之急，因此，梨與柿子自然成為了首選。
除了順應秋季氣候的功效以外，柿子中也含有大量的維生素和糖分，乙個柿子能夠滿足乙個人一天所需維生素c的一半。另外，柿子對於預防心血管硬化具有非常給力的效果，其功效遠大於號稱「每日一蘋果，醫生遠離我」的蘋果，堪稱是心臟的健康之友。
霜降節氣為什麼有吃柿子習俗
7樓：匿名使用者
俗話說「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，霜降這天為啥要吃柿子呢？因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後，有諺語為證：「霜降摘柿子，立冬打軟棗」，「霜降不摘柿，硬柿變軟柿」。
霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態，營養價值高，含有胡蘿蔔素、維生素c、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如乙個人一天吃乙個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的維生素和碘，能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾；柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排洩酒精，減少酒精對肌體的傷害；柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮咳的功效，是非常適合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關，據說他小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，突然在乙個小村莊裡看到一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。
這個故事在民間流傳開來後，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
8樓：福州三森文化
俗話說，「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，那霜降為什麼要吃柿子呢？
霜降有什麼習俗 正是登高賞菊之時
霜霜過後宜吃什麼水果
9樓：你我不是對的人
霜降過後吃這八種養生水果
1、梨霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。祖國醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助**的用處。
生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」，可**肺熱咳嗽。
2、山楂
中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化瘀作用。
現代科學認為，山楂含山楂酸、維生素c、胡蘿蔔素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。
山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以**高脂血症。山楂可以減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。因此山楂的養生作用，也是不容小視的。
3、白柚
霜降是台南麻豆鎮白柚的收穫期。有「柚中大王」之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有「內行人吃白柚、外行人吃文旦」的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及醣類，並富含維生素c、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。
4、柿子
柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了「全盛狀態」。所以有俗話說「霜降摘柿子，立冬打軟棗」、「霜降不摘柿，硬柿變軟柿」。
「霜降」時節要吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於「霜降」吃柿子的說法是：「霜降」吃丁柿，不會流鼻涕。
有些地方對於這個習俗的解釋是：「霜降」這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
10樓：匿名使用者
1、霜降吃什麼水果：葡萄
霜降之後的葡萄一定會更好吃啦!因為一些蔬果為了保護自己，害怕因為天冷，細胞液被凍壞，產生 「凍害」，會把自身內的澱粉變成葡萄糖溶解於細胞液之中，細胞液因為增加了糖分，就不容易被凍壞了。所以霜降葡萄很甜哦。
葡萄性平。補益五臟之氣，增強人的意志力，**腸間的積水，調和脾胃。
2、霜降吃什麼水果：荸薺
荸薺，又叫馬蹄，有「地下雪梨」的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃
霜降吃什麼水果：梨
3、霜降吃什麼水果：梨
霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。中醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助**的用處。
4、霜降吃什麼水果：柿子
柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了「全盛狀態」。所以有俗話說「霜降摘柿子，立冬打軟棗」、「霜降不摘柿，硬柿變軟柿」。
「霜降」時節要吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於「霜降」吃柿子的說法是：「霜降」吃丁柿，不會流鼻涕。
霜降吃什麼水果：橘子
5、霜降吃什麼水果：橘子
橘子富含維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素c外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。
因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
6、霜降吃什麼水果：白柚
霜降是台南麻豆鎮白柚的收穫期。有「柚中大王」之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有「內行人吃白柚、外行人吃文旦」的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
霜降吃什麼水果：山楂
7、霜降吃什麼水果：山楂
秋天是山楂收穫的季節。一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎欲滴。山楂能促進消化液的分泌、增進食慾、幫助消化。
山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的「小能手」。中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，**的人可以多吃。
柿子是秋天霜降以後成熟嗎？這個時候的好吃嗎？
11樓：植物網
有句俗話也叫諺語：七月核桃八月梨，九月裡柿子亂趕集。意思是說，寒露九月節、霜降九月氣。正是採摘柿子的大好時節。這個時候的柿子是最好吃的。
霜降為什麼要吃柿子
12樓：福州三森文化
俗話說，「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，那霜降為什麼要吃柿子呢？
13樓：**
霜降最應景的美食當屬柿子，有句老話說「霜降到，吃柿子」，柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。不過，即便是甜柿子，吃的時候依然有諸多疑問，「不能空肚吃柿子」，「柿子有獨特藥效」，如此種種。這柿子究竟是吃得，還是吃不得，還真成了乙個謎題。
家鄉裡的美味回憶
我們家住在晉南，那裡是個豐產柿子的地方，各種柿子產品層出不窮。不光是鮮甜的大柿子，還有酸溜溜的泡柿子、軟糯的柿餅、堅韌的柿皮幹，更有酸得令人咂嘴的柿子醋。柿子從來就沒有離開過我的視野。
雖然長在柿子鄉，我卻始終對柿子不感冒，因為柿子的澀味兒實在是讓人感覺不靠譜。即便是那些看似光鮮靚麗的大柿子也不會讓人口舌痛快，澀，真的澀！等母親把這些新鮮的柿子挨個放到小甕裡面碼好，再放上幾個大蘋果，把小甕放到陰涼處。
經過一周左右的時間，開蓋拿出柿子。這柿子還真沒有澀味兒了！
其實不光是青柿子發澀，即便是紅彤彤的柿子也不好惹，如果是急性子從柿子樹上現採現吃，嘴巴多半要受苦。因為絕大多數柿子有種特殊習性——後熟。也就是說，這些水果不會在枝頭上完全成熟，因而，才有了母親往甕裡混裝柿子和蘋果的經驗。
這樣做是用蘋果釋放的乙烯，促使柿子中的單寧降解，這樣就能吃上甜柿子了。為什麼果實在枝頭不會完全成熟，到目前還沒有乙個嚴格的解釋。這可能跟傳播種子的動物有關，等果實跌落地面，那些吞下果實的動物才會把果實裡面的種子帶走。
不過為什麼柿子會有澀味呢？
柿子的澀味從哪來？
柿子的澀味兒源於它們果實中的單寧，單寧是普遍存在於植物中的一種物質，我們熟悉的紅葡萄酒的澀味兒也是單寧造成的。單寧還有乙個名字叫鞣酸，物如其名，它是鞣製皮革的重要原料。製作皮革時，必須把動物身上剝下來的幹硬的生皮變成柔軟的熟皮，在這個過程中，是鞣酸讓皮革中的蛋白質發生了蛋白質變性。
所謂變性，就是指蛋白質的狀態發生了變化，從本來可以溶解在水中的狀態，變成了結實耐水的狀態。當胃液中的蛋白質與柿子中的單寧接觸後，會發生變性而凝固，再加上柿子肉，在胃中一攪拌，就形成了一塊「混凝土」——胃石。
去除柿子的澀味兒，可以把澀柿子泡在40℃的溫水裡，完全隔絕空氣，促進單寧降解。大約24個小時，柿子的澀味兒就消失了。不過這樣做也有風險，分解單寧的酶可能會被過高的溫度破壞，柿子就再也脫不掉澀味兒了。
我們還可以向水裡新增石灰，讓石灰跟單寧結合形成沉澱，達到脫澀的目的。但這樣做的弊端是，柿子的外皮上會附著白色的物質，影響賣相。
喝可樂能瓦解胃石？
網上流傳很多**胃石的偏方，比如說，用喝可樂的方法瓦解胃石。我們且不說，胃石會不會在弱酸性的環境下崩解，單說可樂的那點弱弱的酸性（ph值是6）肯定也幫不上什麼忙。要知道，我們胃酸的酸性（ph值是0.
9～1.5）要遠遠高於可樂，胃酸尚且對胃石束手無策，就更不用說是可樂了。在吃了柿子之後，一旦發現有胃石的徵兆（比如上腹不適、食慾不振、口臭、噁心、嘔吐等），應該盡快尋求醫生的幫助。
切忌用各種「偏方」、「土辦法」來對付。最好的應對方法是避免在空腹時吃大量柿子，這是最容易造成胃石的條件。
柿餅上的白霜能治牙疼？
有人說，柿餅上的白霜有清涼鎮痛的功效，特別適合應對風火牙疼，我們就當是個傳說罷了。那不過是果糖、葡萄糖和蔗糖的混合粉末，如果這些物質能下火，為什麼非要從柿餅上提取呢？不過，柿蒂的作用倒有幾分特別。
有一年春節，我的嗝逆不止，用過多種方法都無濟於事。連醫生都說是膈肌痙攣了，過段時間就好，可是24小時的嗝逆嚴重影響了我的生活。後來聽從表嫂的偏方，用柿蒂熬水飲用，很快就止住了。
後來查閱文獻，確實有研究顯示柿蒂的提取物有抑制痙攣的功能，至於其中的原理，還需要很多研究來解釋了。
剛摘的柿子怎麼才能熟的快，剛摘下來的柿子怎麼讓它快熟
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法 一 溫水浸泡法 把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果 皮綠色 水溫以35 40 浸泡18小時以上方可脫澀 若採收黃熟期 果皮黃色 水溫應保持在20 25 浸泡...
周公解夢夢見摘柿子結果男朋友當天就跟我分手了
柿子很容易爛掉的啊，所以一般都是把它做成柿餅，但是也只是回憶啦 夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢。夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的鏈結而成，有些是你早已忘記，在記憶邊緣的資訊都會被呼叫的，很神奇。但實際上，絕大多數夢是無法預見現實的。如果說夢能夠預見現實，而且這...
夢見摘水里長的的凍柿子和水稻,夢見許多凍柿子和桔子
意味著 抄新計畫開始逐步明確的襲一天 今天的你對接下來的日子,有了跟以往不同的想法,現實的得益更加讓你在意,虛無的玩樂或精神上的愉悅被你拋到一邊,從今天開始的這個工作 學業周,你會像工蟻一樣讓自己忙碌起來,自己驅趕自己為實現某個目標一點點努力 夢見許多凍柿子和桔子 做夢是正常的 該怎麼樣還得怎麼樣 ...