1樓：愛蝶子
做法有下面幾種
1、 墨魚乾紅燒排骨（可以用大墨魚幹，越大越好吃）墨魚幹提前一夜用冷水浸泡，第二天洗淨切塊；先翻炒排骨，再倒入墨魚，加糖、醬油上色，加水入高壓鍋12分鐘，出鍋加鹽收乾水分即可。
2、韭黃炒墨魚絲（適合用小墨魚幹）
同樣把墨魚泡好，切絲，用鹽、酒、薑絲醃漬片刻，用開水燙一下備用；起油鍋快炒韭黃，調味，加入墨魚絲翻炒一會兒即可。
3 墨魚幹燉雞 墨魚幹洗淨切好備用。
冷水將雞肉下鍋，要一次摻足。燉雞湯雞要肥，油水不夠燉出來的湯不好吃。大火燒開後，把泡沫撇乾淨 把火收到最小，讓鍋中保持微沸。
將整好的墨魚倒進去。小火燜燉，燉四小時、就放鹽。即可
2樓：亢沛嵐
是墨魚幹，用溫水發製5小時以上，撈出切條
鍋燒油爆香薑公尺，乾辣椒。入水發墨魚條和芹菜一起翻炒幾下。味極鮮調味出鍋。
要麼就發好了烤著吃。
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