1樓：阿qi棄
餐飲店老闆不應該把主要精力放在菜品研發上，餐飲的運營是全方位的，服務的是來店消費的客人，主要以回頭客為主，客人再次來，說明上次菜品口味留下好的印像，吃某個菜首先想到你家，你就贏了。因此，保持原有菜品的穩定出品才是第一，能將某個小品類做到行業前列就夠了，百人百味，蘿蔔青菜，各有所愛，任何菜品都不會覆蓋全部用餐人群，總有人不喜歡你，與其不停開發新品，不如將原品種精益求精，我是做陝西小吃葫蘆頭泡饃的，並不有求大求新，而是在主打產品原料工藝上下工夫，用最好原料，用實用的工藝，力求做到極致。
2樓：小知06389耘骨
餐廳老闆的主要精力當然要放在菜品的研發上啦。既然開的是餐廳，菜品是第一生存要素，所謂，「好酒不怕巷子深」，留住客人的胃，依賴的就是菜品的獨特性。而且現代人生活質量提高了很多，既注重口味，也注重養身。
口味，是會變化的，說簡單點，口味的新鮮感是慢慢下降的。出於養身的角度，對菜品的選擇也會根據身體需求發生改變。所以說，到了一定的時間，餐廳必須退陳上新。
3樓：求註冊
我覺得餐廳老闆不應該把主要精力放在菜品研究上，因為這樣做，他可能有乙個後果就是錢包鼓不起來，因為，不管你菜做的再好，那就是一名高階的廚師研究菜品，乙個優秀的廚師需要去做的事情，而老闆需要去負責研究餐廳的運營，因為你是餐廳的掌舵人，需要去做一些有意義的事情，作為餐廳的老闆，你需要，把自己的價值觀傳遞給你的員工，需要去注重餐廳的環境和廚房的。
4樓：c醬粉絲團
餐廳就是吃飯的地方，另外乙個關鍵的要素就是衛生和食品安全，菜品的口味、衛生的環境、食材的安全形成了現代餐廳的關鍵要素，衛生的環境屬於管理素質問題，食品安全屬於良心範疇和職能監管範疇，環境衛生和食品安全是餐廳的固態模式，剩下的菜品口味是動態模式，所以，作為餐廳老闆，就必須把主要精力投入菜品的研發上來。
5樓：融麗雅
我認為不應該把主要精力放在菜品研發上，除非你餐飲業做的很大，否則就是勞命傷財的事情，得不償失，最後連同情的人都沒有。
6樓：裝
關於餐飲店老闆是否應該把主要精力放在菜品研發上，這個問題要根據餐飲店所處的階段和環境來定。如果是已經相對成熟的店，已經有了具備核心競爭優勢的菜品和招牌，那麼這時候作為餐飲店老闆，可以稍微將重心傾移到品牌和店鋪運營上來，尋求更大的利潤增長空間。
7樓：鍾離秋卉
我感覺不完全是！應該總結自己的店面哪個菜是有優勢的在自己的菜品上多下功夫，打造主打菜，別人想到這個菜就能想到你的店！顧客不會因為你店裡的新菜品多才去消費的，要做乙個有靈魂的店，多在自己的菜品上下功夫+營銷。
8樓：匿名使用者
我認為餐飲店還是要在菜品選擇上、廚師手藝上重點研究，適合的才是最好的，普遍認同的才是根本。另外，要在營銷、服務上下功夫，精細服務內容，營銷手段對路，做出酒店品牌和口碑更加重要。
9樓：
如果是新創立的品牌或者店鋪，那麼在初創時，菜品研發一定是重中之重，因為直接關係到品牌或者店鋪建立以後，是否會受到消費者的歡迎和喜愛，產品口味是餐飲店的核心競爭力。
10樓：消化
我乙個朋友在當地開了幾家酒店，規模都不小，其中最大的一家酒店，在當地名氣很大。朋友在生意蒸蒸日上的時候，想酒店有個自己的招牌菜，投入幾十萬元組織人員進行研發，研究出來的菜品送專家評定，深得專家們一致好評認可。但是，投放餐廳後，老百姓不買帳，推廣了近一年，最終是銷聲匿跡。
後來，他也想明白了，中國餐飲文化博大精深，菜餚豐富多彩，菜系百花齊放。憑他的實力想創造品牌菜，談何容易，最後果斷及時地停止了研發。
商業美食攝影，你需要注意哪些
fico美食城有哪些商業業態？
11樓：匿名使用者
這個美食城有哪些商業業態？一般美食城的附近都是很全面的。
12樓：匿名使用者
美食城有哪些商業業態？商業業態有線上的，還有線下的店鋪。
13樓：哈爾和城堡
主要就是乙個商業街，外加一些美食街。
14樓：新人尚無名
沒事，真的商業狀態是非常多的。
為什麼說富全美食天街是專業的美食商業街和底商有什麼區別？
15樓：匿名使用者
因為富全美食天街此專案是集餐飲、休閒、娛樂、文化為一體的主題式仿古商業街，地處擁有2023年歷史的廣安市鄰水縣，位於當地唯一五星級酒店—澤達大酒店旁，專案占地11畝，總建面近1.4萬㎡，專案設計大量採用漢唐時期建築元素，兼具川東民俗文化特徵，打造出近300公尺長度的中式古典建築群落，建築內設計有雅緻的露台與庭院。建築錯落有致，布局合理有序，將鄰水當地濃郁的城市人文風情、民俗文化與美食文化的氛圍體現的淋漓盡致。
區別就是商業街賣場的體量大，是面向社會的服務的商業區，**量大，建設、配套的標準高，運營成本高。
住宅底商的體量較小，多數是以向小區內居民提供商業配套服務為目的的，**量較小，建設、配套的標準較低，運營成本較低。
哪家商業美食攝影拍的好？
16樓：矢興善蟹當漲災
五度視覺就可以啊，拍出來的美食，看著都想吃，效果好，我們酒店就是找五度視覺拍的。
17樓：嗯是我
五度視覺可以的，**適中，關鍵是拍出來的效果和質量都好
商業過度包裝的美食到底有多找「死」？
18樓：就是程紫薇
復旦大學法學院陳浩然教授指出，垃圾分類並不能從根本上解決汙染和廢物問題。他認為垃圾是生產出來的，不是受監管的。廢物分類立法的前提是對過度包裝進行立法。
他為什麼表達這樣的態度？有一次，他的朋友送給他乙個茶葉禮品盒，裡面茶葉的重量只有120克，但包裝的總重量(包括兩個鋁塑袋、兩個櫻花圖案的大瓷瓶、乙個大紙盒、幾個塑料泡沫、乙個黃緞子、兩個大金屬包裝和乙個大紙袋)是2.5公斤，是商品重量的20多倍！
只有兩兩茶葉，但需要這麼多包裝才能襯托。的確，如今的過度包裝給垃圾桶增加了許多不必要的東西，這也給我們進行垃圾分類帶來了困難。
誠然，過度包裝的存在，一方面是製造商強調產品差異化的需求，另一方面是迎合一些消費者的虛榮心。然而，環境不應該為此付出代價。
精簡包裝可能與強制共存嗎？產品包裝的「風格」和「環保」並不相互排斥。一位鐵桿蘋果粉絲曾經展示了第一部蘋果到蘋果6+的包裝盒，發現包裝呈現出越來越纖巧的趨勢。
蘋果手機盒在材質和用料方面也有所突破。例如，兩個塑料托盤被壓縮成乙個，耳機的塑料盒被紙板代替，更多的可**和可再生成分被用來製造產品。這種改善是在受到環保組織的攻擊後才得以實現的。
如果包裝不能完全消除，嘗試使用更少、更少型別和更環保的材料也是乙個優點。
當然，如果蘋果再次公升級包裝，它將不會像倡導自行組裝的宜家那樣精簡。在《宜家故事》裡，我們討論了宜家如何通過低價和簡單的服裝搶奪市場份額。在產品設計方面，宜家開始設計自己的產品，並在設計產品前設定低於同行業的最終零售**，因此設計必須極其簡潔，摒棄不必要的裝飾，盡可能節省材料。
產品設計完成後，採購部通常會選擇淡季的**商，以降低合同**。例如，襯衫廠將製造椅墊，門窗廠將製造桌框。
19樓：晚七戀
只能說建立不了自己的口碑。遲早會被淘汰出市場。
20樓：星期一要吃糕
如果商業包裝過度的話，那麼很有可能會導致他原形畢露，無法生存下去。
21樓：夔穀子
因為他們的包裝太好了，但是口感不好會獲得差評的。
22樓：匿名使用者
就會沒有回頭客，然後就會慢慢的步入倒閉，關門。
美食傑商業管理系統v7怎麼增加商品
23樓：題哦i後
那是設計問題，其實也是可以刪除的，可以做個刪除標誌，隱藏起這個商品就行了，不用真正刪除，如果真正刪除的話，因為可能原來這個商品是有銷售或是訂過貨，到時查歷史時資料可能不會對不上數了，所以不能真正刪除，但可以做刪除標誌，軟體系統可以用這個方式來處理的，所以說還是設計的問題
異鄉打工，宿舍摔傷，老闆應不應該賠償
勞務關係，無需賠償 勞動關係，支付病假工資，享受醫療保險待遇。老闆是經過合法註冊的用人單位，是勞動關係 老闆未經合法註冊，是勞務關係。勞務關係，異鄉打工，宿舍摔傷，老闆並不存在侵權，其時也並未從事僱傭活動，老闆不承擔賠償責任。勞動關係中，宿舍摔傷，並非工作時間工作崗位因為工作原因收到事故傷害的，並非...
公司組織匿名給老闆提意見，應不應該如實填寫
公司組織匿名給老闆提意見，不應該如實填寫，因為如果如實填寫的話會暴露自己。公司是一個非常小的地方，每個員工的一舉一動老闆都看得見，雖然老闆名義上說組織匿名給老闆提意見，但其實如果你提出了不好的意見，就會被老闆記住，從而在工作中刁難你。公司內部其實非常小，每個人的說話習慣 書寫習慣，老闆都非常瞭解。這...
在分手後，應不應該把禮物還給對方
應該還。畢竟對於很多社會人士來說，貴重禮物雖然不是很容易拿得出手，但也是錢。感情可以一刀兩斷但是東西所附帶的感情很難了斷，看到東西必然會想起收到東西的感受。對於還沒有步入社會的人來說，就更有考慮歸還的必要了，因為貴重禮物並不容易拿出手。這裡的貴重分兩層，一種是手藝型的東西，手工品。一種就是 昂貴的東...