1樓:生活每天笑呵呵
我國南方許多地方有喜食黃猄蟻的習俗,在雲南傣族同胞用黃猄蟻製成的醋拌冷盤別有風味,基諾族用黃猄蟻製成「燴酸螞蟻蛋」招待佳賓,至於生食和泡酒飲用者更不計其數。
螞蟻蛋至今沒有機會品嚐,實在是一件遺憾的事情。但是一次偶然的機會領教了「酸螞蟻醋」的妙用,也是一件很難得的人生體驗。
在雲南西部神秘的高黎貢山,有一片「太陽與大地擁吻的地方」,名叫潞江壩,這裡居住著漢、傣、傈僳、德昂、回、彝等多種民族。曾經有一首著名的歌曲《富饒美麗的潞江壩》,唱的就是這裡。人們形容潞江壩的富足是:
「頭頂香蕉,腳踩菠蘿,跌下去還能抓到一把花生」。
一次,跟幾個朋友開車經過潞江壩著名的大榕樹群。當時正值中午,便在路邊的傣家飯店用餐。驚奇的發現,院子裡正在殺豬宰牛,熱鬧非凡。
店主介紹,明天這裡將舉行一場盛大的長桌宴。這可是電視上才見得到的場景啊,我們當即決定留下來。
第二天一早,我開始全程拍攝他們的做菜經過,因為我已經打聽出來,有兩樣菜中要使用「酸螞蟻醋」! 冬天時,傣家人趁著黃猄蟻不太活動,將其在樹上建的巢取下,並用開水把黃猄蟻燙死後,放到乙個罈子中醃起來。這就是「酸螞蟻醋」的原料了。
罈子中醃製的酸螞蟻
第一種菜式是「涼拌木瓜絲」。具體做法是:先將酸螞蟻從罈中取出,加入涼水,並用木棒用力搗爛螞蟻,使其身體內部的蟻酸充分溶入水中。
將酸螞蟻水倒入事先準備好的木瓜絲和肉絲中,加入辣椒、鹽、味精等佐料。
將酸螞蟻水倒入木瓜絲和肉絲中
第二種菜式,也是傣家長桌宴的一道主菜,被稱作酸巴菜。鍋裡最先放入的是肉皮和西紅柿,然後是各種青菜。煮到一定程度之後,就進入了酸螞蟻環節。
將取出的酸螞蟻放在芭蕉葉上將其打包,然後放入鍋中,將蟻酸煮出來。起鍋前取出酸螞蟻包丟掉,一鍋美味的酸巴菜熟了。
將酸螞蟻從罈子中取出,用芭蕉葉包好
打好包的酸螞蟻放入鍋中,與肉皮、西紅柿和各種青菜一起煮熟
2樓:匿名使用者
螞蟻富含多種氨基酸,蛋白質,美白顏歡首選。關鍵在怎麼處理!
3樓:匿名使用者
就知道可以入藥,當食物應該也有吧。
螞蟻能吃嗎?好吃嗎?
4樓:祀戎
可以吃的,味道還不錯,可是還是覺得有點噁心。。。
5樓:il8天地人
聽說螞蟻是個很好的補品來著!
6樓:天愛琳魚
不好吃的,你還是不要吃了!!!!!!!!!
螞蟻可以吃嗎
7樓:jf智撈
現在很多東西都能吃,關鍵是做菜的時候如何處理,現在的人吃蟲多的去了。沒什麼的。
8樓:摯愛雞翼
有的螞蟻可以藥用有壯陽的功效;但有的螞蟻是有毒的,還是不要輕易嘗試. 有些可以吃 可以吃 黑螞蟻可以吃的!還可以泡酒 可以``` 噁心!!
我從來沒吃過 想都不敢想 啊木 可以吃炒螞蟻 螞蟻可以治病 可以的,但要看哪種吧,蛋白質
9樓:風雨
可以啊,據我所知螞蟻對關節有好處,不過什麼都有度,太多就會傷身,這都是有事例的!
10樓:
吃是可以吃,是是味道不怎麼樣,營養價值也不是非常的高, 建議不要吃這種常人都不吃的東西,到底有什麼影響也沒人深入研究!!!!!!!1
11樓:異鳴
有的可以吃,有的比可以吃的。
12樓:手機使用者
餓的要死 、看見什麼不吃 ?
冬天可不可以吃海帶
13樓:
海水性屬陰冷寒涼,生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性寒、味鹹,入肝、胃、腎三經,可消痰軟堅、洩熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
另外,人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。
而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。
14樓:繆妄
冬天可以吃海帶,冬季正是進補的好時節。從中醫理論角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性寒、味鹹,入肝、胃、腎三經,可消痰軟堅、洩熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌,患有相關疾患者適合日常食用。
因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
另外,人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。
而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。
每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右,而100克海帶中,竟含碘元素240毫克。所以冬天適量吃海帶對女性怕冷有改善作用,另外對兒童和老年人的保健均有重要的作用。
海帶中所含的多醣類物質,具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便,並使機體強壯有力,是高血壓、高脂血症、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的**保健食品。
海帶和以下蔬菜一起煲比較有營養:
◆冬瓜海帶排骨湯
材料:排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許
做法:1、幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1cm左右(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3、把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裡,加清水適量,大火燒開15分鐘後,用文火再煲1個小時。
4、快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙)。
◆海帶綠豆煲豬脊骨
材料:海帶100克、綠豆100克、陳皮1/3個、豬脊骨500克、生薑3片。
做法:1、海帶洗淨,切段;綠豆浸泡至軟,洗淨;
2、豬脊骨洗淨,切段,用刀背敲裂;
3、陳皮浸軟,一同放入瓦煲內,加入清水2500毫公升(約10碗量),武火煲沸後改文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
◆韓式海帶湯
材料:牛肉、海帶,蒜泥、醬油、鹽
做法:1、牛肉1塊放到一鍋開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來。
2、泡好的海帶切段,牛肉切成粗絲,一起放到湯中。
3、等到海帶熟了,放入蒜泥和醬油煮一會,就好了。
◆海帶豆腐湯
材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量
作法:1、將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
15樓:若初曼
海帶還有豐富的碘,冬天北方人喜歡吃的酥鍋裡面海帶是必備的。海帶一定要用醋清洗乾淨,煮爛後再食用。
螞蟻能吃嗎
16樓:匿名使用者
不小心吃了螞蟻,一般情況下沒有很大的問題,因為螞蟻大多數屬於一種無毒無害的昆蟲,螞蟻本身不會分泌毒液,因此相對沒有毒害作用,而且螞蟻本身富含蛋白質,一不小心吃了螞蟻之後,螞蟻通過食道進入人體的胃部,會被人體的胃液消化,所以這種情況下對於人體沒有損害。因為在一不小心吃了螞蟻的情況下,通常進食量比較少,而這種數量的螞蟻對於人體構不成威脅,所以不必過於擔心,這種情況下可以喝一點溫牛奶,對於胃部有保護的作用,另外,放鬆情緒就好。如果出現不舒服的症狀,比如噁心、嘔吐,也可以到醫院及時就診,找專業的醫生進行診療。
總體來說,不小心吃了螞蟻一般情況下沒有大礙。
17樓:
螞蟻是不能直接食用的,到是經過加工提煉是可以食用的,而且它的功效還是不錯的
18樓:匿名使用者
這得分別來看,有的螞蟻不能吃,有的挺能吃的,一頓吃很多……
19樓:
你好 動物吃螞蟻 祝你平安健康快樂每一天
20樓:
有一道菜叫
螞蟻上樹,不知道你吃過沒~ 我試過炒了一盤螞蟻,結果在鍋裡成一團糊了,最終結果告訴你,不能吃~
21樓:海嘯桂林蟲控
螞蟻不能吃,因為它屬於有害生物之一。所謂有害生物就是對人類有害的生物,目前我們經常看到的是螞蟻,蟑螂,老鼠,白蟻,蚊子,蒼蠅等。
螞蟻可以吃嗎?
22樓:魅
可以吃,其實螞蟻可以治病的,自古醫書上就有記載用螞蟻治病的,而現在醫學也承認這點採納哦
23樓:安
螞蟻的藥用價值極高,作用很廣泛,螞蟻與酒製成的飲品能起到護膚、抗炎、抗衰老、平喘、鎮靜、解痛等作用。它能治多種病,能有效增食慾、助睡眠、去疲勞、提精神、益氣力、澤美容、壯筋骨、抗衰老、延壽命。
24樓:影
可以放心沒有問題,我國食用螞蟻以有3000多年的歷史,明朝大醫學家李時珍,三國時期的華佗都很重視螞蟻食用。
25樓:血影飛羽
聽說是可以吃的,而且它還有藥用價值的呢,但應該也分種類吧
26樓:段青易
可以~你知道黑猩猩怎麼那麼大個麼?就是吃螞蟻吃的~
27樓:茂全百戊
不能作為食物大量的吃。
有些品種的螞蟻可以用作藥物的,這些可以在出現疾病的時候做藥物使用。
總之你看見螞蟻不要吃就是了。萬一中毒就不好了。
28樓:童仁豐甘
有的螞蟻可以藥用有壯陽的功效;但有的螞蟻是有毒的,還是不要輕易嘗試.
螞蟻能吃嗎????????
29樓:友雲睿
螞蟻作為保健食品,可以提供人體免疫功能,並且有抗炎,護肝,延緩衰老,**內風濕關節炎等作用。
當然,正如不能把螞蟻都當成害蟲一樣,並非所有螞蟻也都能食用。我國已知螞蟻有400多種,其中可供食用的僅10多種。常見可食用的種類為鼎突多刺蟻,紅胸多刺蟻,赤山蟻,赤蟻,黃瓊蟻等。
30樓:成英睿隨成
螞蟻的藥用價值極高,作用很廣泛,螞蟻與酒製成的飲品能起到護膚、抗炎、抗衰老、平喘、鎮靜、解痛等作用。它能治多種病,能有效增食慾、助睡眠、去疲勞、提精神、益氣力、澤美容、壯筋骨、抗衰老、延壽命。
根據各自體質而言來服用,我吃過的是東北黑螞蟻,現在好像還有螞蟻粉。但是一般都是**風濕。好像還得長期服用,才能見效果。還是根據醫囑吧!
31樓:匿名使用者
可以吃的 不過要經過一定的烹飪方法。中醫上講是一種藥材。現在嘛就當高蛋白的吃了
32樓:力頂自創
能吃 反正吃不死
33樓:匿名使用者
我記的好象廣東那吃這玩意吧
應該能吃地
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