1樓：匿名使用者
你說的是豆粕吧，豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關係到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是國內目前現貨市場上流通的主要品種。
2樓：賴希
我是江蘇人，最喜歡杭幫菜（浙系）的蛋黃南瓜；上海菜（蘇系）和無錫菜（蘇系）總體比較合我口味；淮揚菜（蘇系）也不錯；南京菜由於靠近徽菜，味太濃；蘇州菜（蘇系）太甜；徽菜太濃；閩菜還好，有時太淡。
以上是我能吃的菜（本人比較挑食）
個人感覺魯菜放太多花椒（南方沒有花椒只有辣椒）；粵菜不敢吃，全是稀奇古怪之物；湘菜普及性不強，沒吃過；最怕吃川菜，辣得要命，一口都吃不下。
3樓：匿名使用者
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關係到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。
豆腐包什麼包子更好吃
4樓：一見如故稅法答
蘿蔔香菇豆腐包
主料麵粉
300g
開水250g
青蘿蔔500g
焯水香菇
250g
豆腐100g
花生碎100g
輔料香油適量鹽
適量蠔油
適量蔥花
適量料酒
適量花椒麵
適量雞蛋
1個步驟
1.麵粉中加入開水攪拌成團。
2.揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘以上。
3.蘿蔔爆成絲加入適量鹽揉製。
4.擠掉水分剁碎備用。
5.加入焯水剁碎的香菇。
6.加入捏碎的豆腐。
7.加入花生碎。
8.加入耗油、蔥花、花椒麵、料酒、香油。
9.加入雞蛋，攪拌均勻備用。
10.取一小塊麵糰搓長條。
11.切小劑子。
12.擀皮。
13.包餡。
14.包成包子。
15.蒸鍋上汽後放入，蒸約20分鐘。
小貼士麵醒的時間越長，後面越好操作。包子皮越好吃。
5樓：和文
麻辣粉絲豆腐包味道不錯。它不膩。
豆腐餡的包子怎麼做啊？
6樓：匿名使用者
材料麵皮，麵粉500克，速溶酵母6克，麵筋3兩，豆腐乾3塊，包菜若干，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，香油
做法1.和麵 30—35度的水溫啟用安琪酵母粉，大約5分鐘；
2.麵粉放入盆中，倒入安琪酵母和幾粒白糖，加冷水和面。面的柔軟度要適中，不能太硬，也不能太軟。面要和到三光，「手光」「盆光」「面光」。
3.醒至發起。目前這個天氣最多1個半小時就可以了。
4.做餡料麵筋撕成小塊，豆腐乾切小塊，胡蘿蔔切絲，香菇泡發，包菜用手撕成比指甲蓋略大的小片。
5.鍋中入比炒菜多點的油，七成熱後將麵筋放入滑油至略微焦硬盛出。幹香菇切絲。
6.炒鍋入底油，加熱後倒入豆腐乾小火煸炒至蓬鬆，並加入生抽炒勻後倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，並調入鹽和少許胡椒粉、香油，盛出待用。
7.包和蒸把麵分幾份。拿出乙份均勻搓成長條，並切出大小基本一致的劑子，每切完乙個面劑子，把麵條翻轉90度，再切一刀，這樣面劑子的切口就基本是圓的，好擀皮。
8.擀皮。皮要外薄裡厚，這樣不容易掉底。
9.包的時候要將手豎起來提出褶，捏緊。
10.包子全部包好後，進行二次發酵。將包子放進蒸屜裡，冷水，火不開，再次發酵10分鐘後，**蒸熟。
11.上大氣後8—10分鐘關火。等1分鐘後再揭蓋。這樣蒸出來的包子皮不容易塌。
7樓：雲卷雲舒
豆腐切成小丁，再切些蔥花，加鹽、雞精、胡椒粉、油扮和均勻，包到發好的麵糰裡上籠蒸15分鐘就好了。
挺簡單的，也挺好吃的，都中午了，餓了，想吃了。
8樓：
炒好的豆腐，碾成泥做陷，再包包子即可，比較常用麻婆豆腐做
豆腐素餡包子的做法
9樓：匿名使用者
材料麵皮，麵粉500克，速溶酵母6克，麵筋3兩，豆腐乾3塊，包菜若干，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，香油
做法1.和麵 30—35度的水溫啟用安琪酵母粉，大約5分鐘；
2.麵粉放入盆中，倒入安琪酵母和幾粒白糖，加冷水和面。面的柔軟度要適中，不能太硬，也不能太軟。面要和到三光，「手光」「盆光」「面光」。
3.醒至發起。目前這個天氣最多1個半小時就可以了。
4.做餡料麵筋撕成小塊，豆腐乾切小塊，胡蘿蔔切絲，香菇泡發，包菜用手撕成比指甲蓋略大的小片。
5.鍋中入比炒菜多點的油，七成熱後將麵筋放入滑油至略微焦硬盛出。幹香菇切絲。
6.炒鍋入底油，加熱後倒入豆腐乾小火煸炒至蓬鬆，並加入生抽炒勻後倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，並調入鹽和少許胡椒粉、香油，盛出待用。
7.包和蒸把麵分幾份。拿出乙份均勻搓成長條，並切出大小基本一致的劑子，每切完乙個面劑子，把麵條翻轉90度，再切一刀，這樣面劑子的切口就基本是圓的，好擀皮。
8.擀皮。皮要外薄裡厚，這樣不容易掉底。
9.包的時候要將手豎起來提出褶，捏緊。
10.包子全部包好後，進行二次發酵。將包子放進蒸屜裡，冷水，火不開，再次發酵10分鐘後，**蒸熟。
11.上大氣後8—10分鐘關火。等1分鐘後再揭蓋。這樣蒸出來的包子皮不容易塌。
青菜小豆腐怎麼做好吃，青菜小豆腐的家常做
10樓：匿名使用者
主料嫩豆腐
250克
輔料青菜2棵蔥
適量鹽1小勺雞精
1/4小勺
步驟1.嫩豆腐250g備用
2.青菜洗淨切成細碎
3.蔥切成蔥花
4.鍋內放比平時炒菜略少的油，炒香蔥花
5.放入青菜碎翻炒均勻
6.放入豆腐翻炒，使大部分豆腐變碎
7.調入鹽和雞精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮開了即可出鍋了
小籠包發面怎麼發需要什麼東西，小籠包怎麼發面
1.將買來的發酵粉一平湯匙放在半碗溫水中，攪拌均勻，至 泥湯 模樣。2.用該 泥湯 和面，至手感舒服。和麵的程度是 三光 即面光手光盆光。3.放置在溫暖的地方發酵。過一段時間後可抓一塊麵糰察看，如麵糰中已成蜂窩狀，有許多小空洞，說明已發好。4.此時已經發好的面就可以做你需要的麵點了。如果是做饅頭，發...
新手長途揹包旅行需要帶什麼東西
你好！我建議你弄一雙 透氣性好，底部柔軟且防滑的運動鞋。如果不是，我建議你選用野戰靴。如果你是露宿的話，單人帳篷 睡袋 防蚊蟲叮咬的藥膏 頭燈 防身用的軍刀也必須的。衣服方面要帶盡量少帶，最好是透氣行好吸汗的，長褲長衣一套就夠，襪子很關鍵 要純棉而且要厚，內衣你自己看著辦吧，不行就用一次性的，衝鋒衣...
狗狗頭上長了個包是什麼東西啊，狗狗頭上長了乙個包，誰知道是什麼？
對比上方 你那個應該不是蟲子 但是不排除 下方有東西 可能是以前的傷口 或者其他的寄生蟲 最好是帶去寵物醫院，狗狗精神不太好 既然發現了，就讓獸醫為它解決哦 有幫助別忘記採納親！如果沒看錯的話，是狗豆子，俗語也叫吸血鬼在吸血，你拿個剪子在吸血鬼的根部剪斷。然後用碘伏消毒，每天消毒兩次，很快就沒事兒的...