1樓：青制啤酒
1全部啤酒與柿子「相剋」，因為柿子裡面含有單寧（是英文tannins的譯名），會和啤酒的成分經胃中和後，又和本身的成分等發生不良的連鎖反映，同吃時會引起中毒、痛風、腹瀉、胃柿石症，腹脹腹瀉等症狀，大量中和食用有危及生命的危險，所以不建議同時食用。
「啤酒是一種複雜的膠體,其含有豐富的蛋白質、多酚、糊精、醛、醇及金屬離子等物質。隨著時間的推移,這些物質之間會發生反應,其中常見的是蛋白質與多酚結合,產生蛋白質—多酚複合物沉澱,也就是所謂的非生物混濁,影響了啤酒的外觀。啤酒釀造技術人員為了減少啤酒的非生物混濁，就會用到釀造單寧使啤酒生產中產生良好的效果,結果顯示釀造單寧選擇性地沉澱蛋白,但不影響泡沫,明顯延長啤酒保質期和保鮮期,是提高啤酒非生物穩定的好材料。
」柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等成分。
單寧是多酚中高度聚合的化合物，它們能與蛋白質和消化酶形成難溶於水的複合物，影響食物的吸收消化。不溶於乙醚、苯、氯仿， 易溶於水、乙醇、丙酮，水溶液有澀味。在食品加工、果蔬加工、貯藏、醫藥和水處理等方面已取得重要突破， 也在化妝品生產中也嶄露頭角。
綜合上述表述是不是就不難看出它們同食後有什麼危害了呢！
2樓：匿名使用者
啤酒和海味
很多人吃海鮮大排檔的時候都喜歡喝啤酒，這是是十分十分不科學的。啤酒喝海鮮同食短期倒不會有什麼大症狀，如若長期這麼吃，會引發痛風症。
啤酒和汽水
有人總喜歡把汽水倒在啤酒裡混著喝，這也是非常差非常不科學的。當你飲酒時有了一點醉意，再在酒裡兌上一杯汽水喝了之後，最易會更加濃郁。醉酒傷身。
啤酒和煙燻食物
煙燻食物中有很多有機氨，有的在加工或者烹調的過程中加了很多環芳烴類物質。常喝酒的人，血鉛含量往往比較高。鉛與上述物質結合，有致癌或者誘發消化道疾病的可能性存在。
所以喝啤酒時實在不宜食用煙燻食物。
燒酒和黍公尺
這裡提一下燒酒。 燒酒和黍公尺同時食用會引發心絞痛。
3樓：
不用擔心的，相剋沒有你想象中那麼恐怖，例如理論上水果與海鮮可能在體內產生三價砷（砒霜主要成分）但是在吃到足夠量產生砒霜前估計你就吃到吃不下任何東西了。
4樓：匿名使用者
其實目前知道的僅僅是柿子
另外不要和海鮮，燒烤類吃（適量是可以的）
5樓：匿名使用者
應該是沒有什麼相剋的吧！
具體相剋的！
啤酒和什麼食物相剋
6樓：名牛無悔
啤酒和海味
很多人吃海鮮大排檔的時候都喜歡喝啤酒，這是是十分十分不科學的。啤酒喝海鮮同食短期倒不會有什麼大症狀，如若長期這麼吃，會引發痛風症。
2啤酒和汽水
有人總喜歡把汽水倒在啤酒裡混著喝，這也是非常差非常不科學的。當你飲酒時有了一點醉意，再在酒裡兌上一杯汽水喝了之後，最易會更加濃郁。醉酒傷身。
3啤酒和煙燻食物
煙燻食物中有很多有機氨，有的在加工或者烹調的過程中加了很多環芳烴類物質。常喝酒的人，血鉛含量往往比較高。鉛與上述物質結合，有致癌或者誘發消化道疾病的可能性存在。
所以喝啤酒時實在不宜食用煙燻食物。
4燒酒和黍公尺
什麼水果一起吃會相剋
7樓：風不停息
西瓜和桃子不能一起吃。
雖然西瓜和桃子不是相剋的食物，但是在一起吃的效果專還是屬不太好的。因為西瓜是寒性水果，而桃子卻是溫性水果，桃子吃多了就會容易上火。這兩種食物如果一起吃就會讓你容易拉肚子，所以還是不要一起吃。
一起吃會引起腹瀉、消耗元氣並且還會導致腸胃不適。
8樓：匿名使用者
吃酸性的在bai吃鹼性的 會相du克
芋頭*香蕉=腹漲
9樓：酒懷雨多雪
芋頭*香蕉
bai=腹漲
牛奶*桔子*蘿蔔=傷身
螃蟹du+柿子zhi=腹瀉
羊肉dao+西瓜=傷元氣
白酒=+柿子=會胸悶
紅薯版+柿子=會得結石
馬鈴薯權+香蕉=面部生斑
番茄+綠豆=同食傷元氣
鵝肉+鴨梨=同食傷腎
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，
從而影響人體對牛奶的消化與吸收，
啤酒和什麼相剋 啤酒不能和什麼同吃
10樓：匿名使用者
海鮮，啤酒+海鮮容易得痛風，會讓人疼得生不如死
啤酒與什麼食物相剋
椰汁和啤酒食物相剋嗎？
11樓：匿名使用者
不相剋1、有些人發現,在飲用過椰汁的杯子裡加入啤酒後，杯壁上會形成一些白色絮狀不溶物，由此擔心這些椰汁不能和啤酒同飲。其實這只是椰汁中豐富的蛋白質遇到酸性啤酒時發生的正常反應，是蛋白質的凝塊，對人體無害。
2、mary k.campbell教授在其被大學採用為課本的專著《生物化學》裡有過詳盡闡述，是食品學的乙個被公認的常識，含蛋白質的飲料被喝到胃裡，遇到胃酸後，也有這樣的反應，只是我們看不到罷了，如果我們去照下胃鏡同樣是白色絮狀物體，所以不會影響人體健康。
擴充套件資料
1、這些食物相剋的說法概念混淆不清，與兩種食物同食無關。如啤酒加燻肉致癌，燻肉在燻烤過程中，產生的多環芳烴類物質，以及發生環化、熱聚合等反應，產生苯並花等有害物質，對人體具有強大的致癌作用。因此，引起致癌跟喝啤酒關係不大。
所以食物相剋的說法不可信。
2、民間流傳已久的「食物相剋」說法並不靠譜。科普作家雲無心在接受**採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。
3、人體不是乙個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
12樓：幼兒園裡的扛把子
兩者並不相剋，在飲用過椰汁的杯子裡加入啤酒後，杯壁上會形成一些白色絮狀不溶物，這只是椰汁中豐富的蛋白質遇到酸性啤酒時發生的正常反應，是蛋白質的凝塊，對人體無害。
啤酒的營養分析：
1． 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有「液體麵包」之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
2． 啤酒是由發酵的穀物製成的，因此含有豐富的b族維生素和其他招牌營養素，並具有一定的熱量，「液體麵包」之稱雖有些過，但確實有類似之處。
3． 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，並對心臟病有抵抗作用。
4． 男性以及年輕女性經常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質疏鬆症的機率。骨質的密度和矽的攝取量有密切關係，而啤酒中因為含有大量的矽，經常飲用有助於保持人體骨骼強健。
椰汁的食用功效：
1、可預防心臟病
因為椰汁的營養豐富，而且富含氨基酸，這些都有利於保護我們的心臟，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以預防心臟病。
2、可預防關節炎和癌症
椰汁富含維生素和蛋白質，這些都有利於增強身體的抵抗力和免疫力，可以預防各種炎症的發生。
3、強健肌膚, 滋潤止咳。
我們對牛奶都是非常的認可，知道它是有利於人們健康的乳製品，但很多人並不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。
4、抗衰老養顏。
椰子富含維生素e，因此能保持女性青春活力，而且椰汁裡的豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統，而椰汁中的一種叫核黃卵素磷脂的成分更是增強性功能的高階燃料。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。
13樓：上海天倫_劉江
椰汁裡面含有蛋白質，而啤酒裡面所含的酒精又能與蛋白質發生化學反應，這樣一來就生成了白色沉澱物，只是降低了椰汁的營養價值，但是此生成物對於身體是沒有害處的，以後還是可以混著喝的，但是如果胃不好的朋友還是不要這樣喝了，畢竟沉澱物不那麼容易消化掉的。
14樓：匿名使用者
千萬別相信食物相剋，早在上世紀三十年代，鄭集教授就科學地論述了食物相剋實際上是大忽悠。
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