1樓：塗雅琴始凌
1、準備好工具——剪刀、新鮮的蝦。
2、然後用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷3、然後用剪刀輕輕向外一扯。
4、蝦線一般有一小節會斷在蝦裡面。
5、蝦尾會比較難，去除的時候，上下各剪乙個小口再往外拉。
2樓：那拉維運平寅
首先要知道沙包和蝦線位置在**。
沙包，就在大蝦那根最長最粗的硬刺（又叫蝦槍）根部。在蝦頭部前有一條斜線（黑色）,從頭部頂端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿著它剪掉，剪的好的話，可以剛好把沙袋連同頭的前部一起拿掉，這樣不會損失頭部的黃。剪多了的話，可以發現，向前剪一點效果更好~
或者剪刀剪去蝦頭三分之一，取出沙包，盡量保留蝦油。
生蝦取蝦線：蝦的尾部有三片甲殼，那是用來推進自己前進的。你可以折下中間的那片（略尖），動作不能太猛，然後就可以輕輕地將沙線從蝦的腹部抽出來了。這樣比較方便。
一般用刀在蝦的背部輕輕劃開一道，然後用牙薟把沙線挑出來熟蝦用後一種方法比較方便。
或者，倒數蝦的第二節，用牙籤挑一下，然後再在正數蝦的第二節處用牙籤跳出蝦線即可，電視裡教的哦！很實用的。
明蝦怎麼去除蝦線
3樓：韓露露
1、用剪刀剪掉。
明蝦去除蝦線確實是需要掌握一定方法的，在使用前務必要將下線去掉，這樣子做出來菜餚才會更加的衛生一些，因為在蝦線中會富含一些有害的物質，蝦線就是明蝦的腸道裡面的物質對於健康是不利的，所以我們要想方設法將其去掉。可以選擇用剪刀將其剪掉，把蝦子的尾部用剪刀剪開以後，在用手將其撿出來，最後再用清水沖洗一下。
2、用牙籤挑出來。
去除明蝦的蝦線，還可以選擇用牙籤來將其挑出來，這種方法也是比較容易的，首先要把明蝦先清洗一下，清洗過以後將它的頭卡在手裡面，尾部中間部分將其拽斷，然後再用牙籤把其中的蝦線挑出來，挑出來以後再放入清水中洗一洗，直到將其洗淨後即可，用牙籤來挑主下線是非常值得推薦的一種方法。
3、剝殼去蝦線。
如果想把蝦線去除的更加徹底的話，那麼還可以選擇把明蝦的外殼直接剝掉，將外殼剝掉後，就可以很容易的將其中的蝦線去除乾淨，當然這種方法雖然洗的比較乾淨，但是可能會影響到它的口感，所以如果選擇將蝦仁來炒菜的話，那麼用這種方法比較適合，但是如果想把明蝦做成紅燒的話，那麼盡量把殼留著先用其他的方法來去除蝦線。
怎樣快速去除明蝦背部和腹部的蝦線呢
4樓：匿名使用者
一、將蝦的腹部朝下放在案板上，把蝦身朝下壓平，這樣就把蝦筋弄斷了。
二、用刀在蝦的腹部淺淺劃上幾刀，把蝦筋劃斷。
蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋。
每只蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
5樓：匿名使用者
在蝦的第二節處，用牙籤把蝦線挑出來，這樣挑的蝦線比較完整，不用依次挑了。
怎樣去除大明蝦的沙包和蝦線
小龍蝦的蝦線怎麼去掉
6樓：智慧型裝置維修工
小龍蝦怎麼去掉蝦線？
1、方法一：使用牙籤插入小龍蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
2、方法二：小龍蝦剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
3、方法三：摘小龍蝦頭時不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
4、方法四：小龍蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊將蝦背撥開取出蝦線即可。
擴充套件資料。龍蝦清洗又快又乾淨的方法。
1、逮住蝦的頭後部不讓蝦的腳夾住手，揭開蝦的頭蓋，去掉蝦頭部的兩邊的贓物。
2、再逮住蝦的尾巴，往後一扯，蝦的內臟那條線就出來了。
3、處理好的蝦就可以做自己喜歡的口味啦，什麼香辣味，麻辣味、油燜。
7樓：小珍呱呱
都愛吃麻辣小龍蝦，可你知道怎麼去除蝦線。
8樓：賓莊
小龍蝦的蝦線怎麼去掉？首先一杯一根牙籤兒，之後從後背挑開，把下線取出來。
9樓：猥瑣de星星豬
蝦線其實是非常複雜的乙個過程，但只要我們掌握的小竅門，我們就會發現去蝦線也是比較簡單的，而且我們一般吃的大蝦，裡面蝦線都是非常明顯的，我們能夠明顯的看到裡面有一條黑色的線，只要將這條線宅出之後，就可以做出美味的鮮蝦，那麼明蝦怎麼去蝦線呢？
明蝦怎麼去蝦線呢？其實很簡單，只要掌握方法就能輕易解決了。下面介紹生明蝦和熟明蝦去蝦線的方法：
生明蝦去蝦線：蝦的尾部有三片甲殼，那是用來推進自己前進的，你可以折下中間的那片(略尖)，動作不能太猛，然後就可以輕輕地將沙線從蝦的腹部抽出來了。一般用刀在蝦的背部輕輕劃開一道，然後用牙薟把沙線挑出來。
熟明蝦去蝦線：找出明蝦倒數的第二節，用牙籤挑一下，然後再在正數蝦的第二節處用牙籤跳出蝦線即可。
除了蝦線不能吃外，蝦頭裡面的沙包也是不能吃的，那麼明蝦怎麼去沙包呢？
首先，我們要知道知道沙包的位置在**，沙包就是在明蝦那根最長最粗的硬刺根部。
其次，是去沙包的方法。在蝦頭部前有一條斜線(黑色)，從頭部頂端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿著它剪掉，剪的好的話，可以剛好把沙袋連同頭的前部一起拿掉，這樣不會損失頭部的黃；或者剪刀剪去蝦頭三分之一，取出沙包，盡量保留蝦油。
明蝦怎麼去蝦線 明蝦蝦線怎麼挑**
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