1樓：長沙新東方小哥
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程。
2樓：臨沂新東方烹飪學校
學做菜就去廚師學校，學校開的班多，什麼美食都可以學到，還有那種週末班興趣班，想學點菜提公升自己廚藝也是可以的。
3樓：哈爾濱新東方烹飪學院
民以食為天」人人都要吃飯，所以廚師可以說是乙個永不失業的行業，再者；現在廚師人才市場緊缺，人們對飲食要求越來越高、越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因！餐飲業飛速發展，人才缺口將會更進一步的加大。
現在很多高階酒店就算開出了數萬的月薪， 對優秀廚師也是一廚難求。正是廚師行業的人才缺口大，就業壓力 小，現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會，巧走捷徑 學廚師。廚師這個職業越來越被人們尊重了，現在，人民代表大會、高等學府講壇都能看到德才兼備的廚師的身 影。
優秀的廚師是餐飲業發展的潛力和動力，是餐飲發展的中流砥 柱人才。中國高檔餐飲的崛起，尤其是廚師長、行政總廚、餐飲經 理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才。因此，不難看出廚師就業前景好。
4樓：北方釣魚台學廚師學校
學廚師，現在很不錯撒。廚師可是現在的高薪職業，超級藍領哦，現在這個社會藍領比白領好多了，白領白領，就是每個月的工資白領了的。
看看現在川菜在全國的熱門程度就知道廚師怎麼樣了，哪個地方都需要川菜廚師。在成都的大酒店，乙個有技術的川菜廚師工資起碼都是7000起。想學可以來學校看看。
5樓：zmd落潮
如果要全面的學習餐飲專業，建議最好去技校學習，可以在理論和實踐中都得到更好的基礎。
6樓：h小驢
如果可以的話直接酒店後廚打工就行了，你不會想去技術學院去學吧，反正學費超級貴，因為畢竟每天要浪費食材 和考核時候有些時候要用到特別貴的食材，都是你出錢的。
7樓：匿名使用者
保定虎振，或者去飯店打工，先從刷碗開始。
8樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來我們這兒，不用擔心學不會。
學炒菜去**學？
9樓：香乙個萌妹紙
學廚師不錯，想著開飯店要去學校學習然後在飯店實習，看看別人怎麼經營的。 學川菜挺好的，開始在學校學習，畢業前會去飯店參觀學習，畢業後還能分配你到星級酒店工作。
10樓：水瓶臨風
去你們當地烹飪學校去學習，如果當地沒有，那你說說你在**，我給你推薦一下外地的學校。
11樓：iyou風
如果你想學習廚師這個行業的話，那麼建議你去那些飯店裡面當學徒開始做起，這樣不僅有工資還可以學到廚藝。
12樓：新東方烹飪學校
學炒菜可以選擇到廚師學校學習的，廚師學校可以學中餐八大菜系，還有家庭廚藝，私房菜方面的課程。
13樓：答題小能手
學習炒菜有兩種途徑，一是去烹飪技術培訓學校，二是去飯店當學徒，這兩種途徑都是可以學到炒菜技術的。
14樓：匿名使用者
學炒菜可以去廚師學校學習、也可以去大型餐廳、酒店學習，都可以學習到炒菜，只是學習的時間不同。
學炒菜到**學？
15樓：匿名使用者
第一種方式：前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。
最主要的是學院不會只將教學侷限在「廚房」，更多的是對於食材的了解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。
第二種方法：進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，通過廚師的處理方式也能給自己積累經驗，同時幫工的過程中對廚房體系架構和分工有一定的了解。缺點是學習機會少，廚師很少會將手藝傳授學徒，等待學習的時間較長，廚房內的高強度勞動也會產生疲憊感，分心乏術，另一層原因是所學技藝和視野較為窄淺，很難有大的成就。
16樓：噓噓咯
說炒菜的地方很多呀。乙個是勞動局培訓的短期班。乙個是。
廚師學校。這兩個地方。都會給你頒發國家認可的證書。
還有乙個是。去飯店裡做學徒。這個地方說出來的東西更實際。
我想學炒菜，請問去哪學比較好？
17樓：蘇州新東方烹飪學校
學炒菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
18樓：安徽新東方烹飪學院
學炒菜去專門的學校學習吧，口碑好，同學老師都比較熱情，去小飯店當學徒是學不到東西的，建議去各正規的學院還可以提公升自己的學歷，邊學手藝邊學習。
19樓：安徽新東方烹飪學校
可以跟著專業的中餐大師學習，掌握刀工、火候等等。
20樓：石家莊新東方廚師學校
學廚師最好選擇專業的廚師學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來更有發展前途！
現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。
技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
21樓：匿名使用者
學炒菜的話，可以學川菜哈！現階段川菜很吃香的哈！學出來很好找工作的哦！！
22樓：
建議去美食學校學，學得快。
23樓：長沙新東方烹飪
我院週末烹飪班課程主要學習：酥炸太極圖，香酥嫩魚仔，湘滷製作，絕味蘿蔔皮，家常豆腐，黃燜鱔魚，口味蝦，剁椒魚頭，三絲多寶魚，水煮活魚，湘菜滷牛肉，野山椒炒牛肉，農家小炒肉，毛氏紅燒肉，撈菜排骨，羊肉火鍋，乾鍋牛蛙，乾鍋萵筍臘肉，小炒仔雞，醬燒淮山，青椒燜肚條，農家什錦菜，擂辣椒皮蛋等等。
學炒菜先從**學起？
24樓：新疆新東方烹飪學校
現在的餐飲行業比較火，而且投入成本也不是很高。不過建議去找個廚師學校好好的學一學。一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！
一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些。
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業知、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提公升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的道首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，專不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲屬業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
25樓：庫紫桖
學炒菜要先從入門學起，下面就向你介紹一下炒菜入門，需要了解的基礎知識：
1、大火小火是什麼？
最終反映出來的結果都是鍋裡的溫度。不同的溫度，與不同食材的性質要相配合。等你明白為什麼烹飪書上要指明這個環節「大火」，那個環節「小火」時，就能明白中式烹飪的基本原理，可以做不少菜了。
2、選什麼鍋子？
同樣的流程，不同的鍋子會帶來不同的溫度。一般初學者推薦用中式鐵炒鍋。不建議跟著購物頻道去試那種厚底帶鋁塊的鍋子，中廚不好用，因公升溫很慢浪費能源，溫度上去後又會爆躥至很高不好控制（煎牛排這種需要高溫度的食物倒是合適），每道菜間清洗也很麻煩。
3、刀工的本質是什麼？
用刀去切開食物的本質是為了讓它更好加工。乙個基本的需求是易熟，高階型的需求是與油溫和手法的配合，使食物在加工變熟的過程中發揮出更好的特性。
所以，入門時如果什麼都不懂，只需要：
1）把蔬菜切成中等大小厚薄；
2）肉片切成薄片（初學者可以用較快的刀，我買過這把刀用，切肉片省力：** 關菊水 日本進口壽司刀 刺身刀 切生魚片刀 料理刀 正士作）；
3）配料：薑切片，蔥切末，蒜粒用菜刀平拍碎。
4、「適量」調料的問題。
1）鹽量前面說過。
2）糖一般是吊鮮味用，如果不想吃到明顯的甜味，我會用喝湯的單人白瓷勺加1/4-1/3勺。如果是要有明顯甜味又要長時間燜煮的，比如紅燒肉，我一般視原料的分量，瓷勺兩到四平勺不等。
3）料酒，在熱鍋時吊鮮味用，我一般用兩瓷勺。如果加了料酒，**「適量」糖，糖會去除料酒可能的發酸，也帶來更飽和複雜的滋味。
4）醬油，入門者超市買瓶生抽調味用足夠。炒菜類，我一般放一到兩瓷勺。
我的口味偏淡。
5、關於油量的說明。
我的炒鍋底部基本是平的，因此從**上看起來比較多，但實際是不算多的。
即使我用量杯量過，但各位的廚房裡也不大會有這樣的工具。因此各位請自行試驗油量。中廚不是西廚這樣的標準化操作，更多是看經驗的。
26樓：沁香一片又一片
學炒菜先從學切菜學起，先學習識別食材，處理食材，再根據菜品製作的方法，把食材處理成需要的大小，既美觀，適口，還利於成熟。
27樓：杜鵑花拉莫內
那肯定就是要先從切菜開始了，細菜切菜，然後才能上鍋，上灶之類的。
28樓：雜木
學炒菜可以先從簡單的菜炒起，比如西紅柿雞蛋這種的，不難容易上手。
哪裡可以學炒菜，學炒菜去哪裡學？
學廚師主要有兩種學習方式 第一種方式 前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工 火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在 廚房 更多的是對於食材的了解 菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思...
學做糕點去哪裡好？想學做糕點去哪裡學
其實真正的大品牌的烘焙培訓並不多，你可不要在一些小機構上挑花了眼。在業內，合肥歐公尺奇西點學校其實是知名度高而且廣受好評的。歐公尺奇西點西餐教育經過31年的發展和沉澱，已經是行業內備受認可的烘焙培訓品牌了。強勁的師資讓你系統完善地了解甜點知識，嫻熟地掌握多種的甜點的操作，以及甜點製作技巧。在創就業方...
在哪裡可以學做糕點，想學做糕點去哪裡？
1全部如果找到學習的途徑的話應該是沒問題的，現在國內專業且系統的學習甜點的地方太少了，有很多想學甜點的年輕人都去蛋糕店或者麵包房當學徒，每天做一些基礎工作，學習時間緩慢，而且還要看跟著的師傅願不願教，有點浪費青春，當然，這個應該可以鍛鍊出比較紮實的基礎吧 或者可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系...