1樓：匿名使用者
古人用鼎呀。主要看什麼階級的。
春秋戰國時期的飲食：兩千年的人們吃什麼？
2樓：承吉凌
春秋戰國秦漢時期的飲食結構與商周一樣，仍然是以穀物為主食，以蔬菜、肉類、水產、果類為副食。
總的來說，商周時期的糧食作物仍是戰國秦漢時期的主食，但是比重有所變化，如商周時期文獻中經常提到黍稷，到春秋戰國時期則更多的是「粟菽」並重。
粟是小公尺，自春秋戰國以後日益佔據主導地位，在漢代還成為口糧的代稱。菽就是大豆，在糧食中的地位也比過去提高，這其中的原因之一就是石磨的發明，改變了大豆的食用方式。過去是直接將大豆煮成豆飯吃，而大豆又是很難煮爛的，食用就很不方便。
有了石磨，就可將大豆磨成粉和豆漿，食用起來就很方便。同時，大豆又是一種耐瘠保收的作物，青黃不接之時可以救急充飢，此外，大豆的根部有豐富的根瘤菌，可以肥田，有利於下茬作物的生長，所以大豆的種植就日益廣泛。同樣的道理也適用於小麥。
作為南方主糧的水稻，雖然早在商周時期的黃河流域已有種植，但面積不大，在糧食作物中的比重很小，一直到春秋時期還是珍貴的食物，只有上層貴族才能食用稻公尺，其種植自然不廣。
由於春秋戰國秦漢時期的畜牧業和園圃業以及水產養殖與捕撈業都很發達，所以這一時期的副食品也非常豐富多樣。
春秋戰國時期的畜牧業相當發達，當時的「六畜」是指馬牛羊雞犬豬。牛馬主要作為農耕和交通的動力，肉食主要靠豬羊雞狗等小牲畜。當然這肉食也和錦衣稻食一樣，是統治者才能終日享受，所以「肉食者」就成為統治階級的同義詞，著名的曹劌論戰故事中，就大罵「肉食者鄙！
左傳莊公十年》）此外，戰國秦漢時期的肉食中還有一突出特點，就是盛行吃狗肉。當時還出現了專門以屠宰狗為職業的屠夫，如戰國時期的聶政和荊軻。這麼多人以屠狗為職業，可見當時食狗肉之風的興盛。
春秋戰國時期的精緻的陶餐具一套。
當然，肉類食品中除了家養的畜禽之外，還有一部分是狩獵而來的野生動物，種類與商周時期的獵物差不多。
魚、鱉是人們喜愛的副食品之一，孟子的名句「魚者吾所欲也，熊掌，亦吾所欲也。二者不可兼得，舍魚而取熊掌者也。」（孟子告子章句上》）與熊掌相比，魚是日常易得之食品。
相對而言，鱉的飼養和捕撈較為不易，故鱉模擬魚類更為珍貴些。鱉被稱為「異味」，是難得的珍味，又是作為贈送王侯之禮品，可見其珍貴之程度。
春秋戰國時期，我們能吃到什麼？
春秋戰國時代，中國人可以吃的東西有哪些
3樓：不曾明了
春秋戰國時期，農業生產為主的地區都是以糧食為主食，以蔬菜和家禽野味為副食。
各國的主食都是以穀物為主，當時已經有了五穀（稷黍麥菽麻）、六穀（稻稷黍麥菽麻）、百穀（形容穀類繁多）的說法，蔬菜主要有：瓜、芋、韭、芥；肉食有：雞鴨鵝豬牛羊，還有魚和一些野味。
春秋戰國時期，飲食菜餚的製作工藝有了一定規模，開始形成中國菜獨特的烹飪特點。
主食：主食是穀物，如大公尺小公尺新麥黃粱，並且已經可以製作點心。
副食：副食在古代稱為膳，以六畜和野味為原料，烹製方法有清燉、紅燒、烤、煎、燴、住、滷、燜等。
飲料：分為酒和漿兩種，酒用糧食釀造，有黃酒、香酒和稻公尺做的甜酒；漿相當於現在的果子露或甘蔗汁，《楚辭》裡提到的瓊漿，大概有解酒的作用。
調料：這時的調料有「大苦鹹酸，辛甘行些」，基本上五味俱全。
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中國古代飲食器具都有哪些？
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兩千多年前，春秋戰國時期的人們吃什麼主食呢？
4樓：瀟衍
春秋戰國時期主要是農業為主，所以種植的豆類非常多，人們就以豆類為主食，可以磨成粉或者蒸煮來食用，也可以將肉撒進豆類裡翻炒。
5樓：網友
春秋戰國時期的人們吃的主食有黃公尺、小公尺、大公尺、麻、麥子、大豆等，這些作物有不同的生長習性，所以南北方的主食也大不一樣。
6樓：痞子只you風流
那時候的人們主要吃的還是黍、稷、稻、麻、麥、豆 等的植物，但是因為所在的環境不同，所以南方可能偏稻公尺，北方偏小麥。
7樓：做個愛吃的瘦子
其實春秋戰國時期的時候呢，我們中國就已經有了稻穀，這一種食物了，並且他也是作為主食，因為我中國是稻穀的傳統大國。
8樓：職場百事露露
他們都是吃木薯的，那個時候木薯是特別實在的糧食。很多人都會煮上很多木薯來吃，味道也是特別好的一種主食了。
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