秋葵有什麼功效？秋葵有什麼作用

1樓：食物密碼

網傳秋葵是抗癌克星、植物**，這其實沒什麼科學依據，把秋葵當做乙個普通的蔬菜就好，它本身是乙個適合各類人群食用的優質蔬菜。低糖、低公升糖指數，它的粘液是多醣類物質，屬於膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便秘非常的有好處。

2樓：北網域名稱醫

1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2、秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

3、它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。

4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

5、還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。

6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。

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秋葵有什麼作用

3樓：匿名使用者

秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，近些年來，在世界範圍內已經成為了熱門暢銷蔬菜。秋葵含有蛋白質，脂肪和碳水化合物，它可以增強人體的免疫力，並且還可以用於**咽喉腫痛，小便淋澀。

秋葵中所富含的果膠，牛乳聚醣等以及人體胃酸吸收秋葵時所分泌的黏蛋白，也有著保護胃壁的作用，還能夠促進胃液的分泌，提高食慾，改善消化不良，因此秋葵還被稱為人類最佳的保健蔬菜，對腸胃的健康有著較多的好處。而且秋葵中富含的果膠多醣，有著護肝的功效。

秋葵中的黏液富含水溶性果膠和黏蛋白，能夠緩解人體對葡萄糖等吸收，降低人體對胰島素的要求，從而抑制對膽固醇的吸收，這樣就有著改善血脂，排毒養顏，平衡血糖值的作用。黃秋葵不僅含鈣量，與鮮奶相當，而且還比牛奶更容易被人體吸收。

雖然秋葵有很多的作用，但是它的本性偏寒，對於脾胃虛弱，經常散發不良，容易拉肚子，怕涼的人，就不建議食用。體質偏寒的人，如果食用秋葵，就會覺得全身發冷，並且拉肚子腹瀉，如果對秋葵過敏的人食用，人們就會全身長出紅疹子，還有一些人就會出現嘴上長泡痛苦不堪的情況。

4樓：熱詞團小知

秋葵中的維生素a能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；維生素c和可溶性纖維可以促進消化和美容，這兩者結合作用對**有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排洩，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

秋葵低脂、低糖，可以作為**食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力。

秋葵的特殊粘液，其粘性醣蛋白是一種由膠原和粘多醣類物質組成的多醣、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔裡關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排洩，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生。

5樓：甄寄厹

意見建議：藥用價值：秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。

一般人群均可食用。 1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃； 2.

但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

只是一種菜，性涼，糖尿病者服用一般沒事。補充一些微量元素。熱量不高，糖尿病需要正規的**。

6樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹

秋葵有很大作用，例如秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護**，減少自由基損傷。

7樓：天蠍收藏家

秋葵好處很多，例如秋葵中的黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助**作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜。望採納。

8樓：益漢堂

主要價值。經濟用途。

葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂含少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。

營養。秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚醣及阿拉伯聚醣等。

它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。

食用。秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多醣組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

觀賞。秋葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國台灣等地也作觀賞植物栽培。

藥用。入藥：根：止咳。樹皮：通經。用於月經不調。種子：催乳。用於乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。