1樓：途途不息
古人很多的時候是因為不小心弄拙成巧，把新的菜品研發了出來，像火鍋也可能是剛好把食材都煮在一起了，調味之後覺得還蠻好吃的，於是就研發出新的菜品。
2樓：古橋寒雪
都是根據不同菜和材料的搭配，進行不同口味的改善，在慢慢向人們推廣。
3樓：******小小小么
不斷發現新的調料，新的蔬菜瓜果，再到不斷研究新菜式。隨著新鮮蔬菜不斷的被發現，人們挖掘了許多可以吃的生物，然後一點一點研究新菜品。
怎麼研發新菜品呢？
4樓：煌旗小吃培訓
有沒有顧客抱怨過你家的菜品太單一，很容易吃膩？那有什麼方法可以讓你的店不斷推出新菜品，讓顧客保持新鮮感。我現在以多年的餐飲創業經驗，總結了五條研發產品的口訣，分享給你。
第一，老產品口味公升級。就是把老產品，特別是招牌菜的口味做得更極致更好吃。比如說把味道做得更香一點，或者更濃郁一些。
第二，老產品出新味型。比如說以前有的餐廳有清湯的經典公尺線，在這個基礎上，又研發了一款麻辣味的藤椒公尺線，重口味的顧客就非常喜歡。
第三，應季菜品嚐嚐鮮。比如說有家店每年春季都推出一款口味十分特別，而且非常受歡迎的涼拌公尺線，叫香椿涼公尺線。就是等待短暫的鄉村上市時段才能推出。
第五，流行產品要跟上。每年的餐飲市場上，都會有幾款熱度很高的流行產品，比如這兩年流行的酸菜魚，紅豆飯，我的原則就是只要能夠跟自己的品牌基因相融合的產品，我們都可以通過學、仿、創的方法做出來，成為我們的新菜。
總而言之，創新是永恆的主題，但餐飲的創新更多是微創新，是在不改變品牌經營的前提下不斷推陳出新。以上就是分享給大家的一些方法，希望有所幫助！
5樓：情感導師老燕
首先了解蔬菜，了覺調料，其次從這個角度出發，更換蔬菜和調料的配比，實驗著做出新的菜品。
6樓：e時光再燃
就是要勇敢的搭配，然後憑藉自己的經驗去調料，這樣才能夠自主研發出新菜品。
7樓：柏晗愛分享
可以對著選單去琢磨，然後動手實踐，就可以研發出來了。
黑暗料理王新菜譜怎麼研發新菜譜研發攻略
黑暗料理王新菜譜怎麼研發 研究新菜譜思路 殘破菜譜 現實中菜怎麼做 腦洞 殘破菜譜顧名思義，只要在殘破的菜譜基礎上實驗就很容易研究出新菜。如果沒有殘破菜譜，乙個菜只知道菜名和 的時候只能靠自己研究摸索了。這裡需要注意的是乙個新的菜如果不知道配方可以假設菜名裡面有的食材是必須有的。舉幾個例子，台灣滷肉...
新研發的產品專利可以評估多少錢，專利評估需要哪些程式，費用多少
主要根據這個專利技術的研發情況，專利產品的市場等等來估值。沒辦法，根據具體情況來定啊 專利和條件要求 1，申請檔案是齊全 請求書，說明書，權利要求，摘要，或者 點選看詳細2，發明 成果 應該對公眾的 自然 新穎性，創造性，實用性 主要是人沒有申請，結果都沒有公布具體的要求 國際展會，學術和技術會議就...
國家重點研發計畫限項是怎麼規定的
專案應整體申報，須覆蓋相應指南方向的全部考核指標。申報單位根據指南支援方向的研究內容以專案形式組織申報，專案可下設課題。專案應整體申報，須覆蓋相應指南方向的全部考核指標。專案申報單位推薦1名科研人員作為專案負責人，每個課題設1名負責人，專案負責人可擔任其中1個課題的負責人。專案的組織實施應整合整合全...