沙朗牛排和菲力牛排有什麼不同？你覺得哪個好吃？

1樓：巨蟹阿斯頓

口感不同，沙朗牛排口感更有嚼勁，菲力牛排瘦肉較多口感過冷，適合人選也不同，菲力牛排適用於正在**階段的人，取自牛的不同部位；我個人認為沙朗牛排更好吃。

2樓：沒結婚呢

沙朗牛排他學用的是肉汁鮮的，並且擁一些脂肪和嫩筋的牛肉，選用的是牛脊背上最柔嫩的一部分，菲力牛排則選擇的是牛臀部和腰肌部位的肉；我更喜歡吃菲力，因為它的瘦肉比較多，而且煎製出來更加嫩一些，七分熟是我最喜歡吃的。

3樓：愛情來了擋不住

口感不一樣，適合的人不一樣，從牛身上所取的位置也不一樣，**不一樣，所需要烹飪的時間不一樣；我個人認為菲力牛排好吃。

4樓：f但是

位置，口感，製作方法，製作的時間，製作的流程都不太一樣；覺得菲力牛排更加好吃，這個牛排的口味符合我的味覺。

菲力牛排好吃嗎

5樓：通暢且明智的小哈士奇

菲力牛排好吃，菲力牛排牛肉取自牛的里脊部分，里脊肉再牛的腰部上方，平時運動量不大，是牛身上最嫩的一塊肉。

同樣是牛排，「西冷牛排」和「菲力牛排」哪個好吃呢？

6樓：人能科技探索

都好吃，只是對於不同口味的人。菲力牛排運用的是牛里脊，牛里脊瘦肉多蛋白高脂肪少，所以比較適合**的人享用；西冷牛排運用的是牛外脊肥瘦相間，口感肉質要厚實，脂肪含量比較高，比較適合喜歡品嚐牛肉精華的人。

7樓：染指流年麼麼噠

菲力牛排和西冷牛排都是營養價值比較豐富的食材。他們兩個最大的區別就是韌性與肉質嫩的區別。西冷牛排用到的是牛外籍的部分，相對來說肉質上要稍微偏硬一點，比較有嚼頭。

而菲力牛排是用到牛里脊部分，肉質相對要嫩一點。

牛排中沙朗跟菲力有什麼區別？

8樓：幹萊資訊諮詢

一、所取位置不同。

沙朗牛排基本上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，比較正宗的沙朗取自後腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

一、口感不同。

沙朗牛排的口感相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁。菲力牛排瘦肉比較多，所以烹調如果一過火的話就容易口感過老過硬。

三、適合人群不同。

沙朗牛排適合年輕人和牙口好的人。菲力牛排適合正處於**階段的人，因為瘦肉比較多。