1樓：乙個小號嗯
可以看荷蘭豆是不是已經軟掉了。熟了的荷蘭豆是很軟的，而且顏色也會比較偏黑，沒有那麼的綠。
2樓：小麓學姐
首先炒熟的荷蘭豆，顏色沒有這麼綠色了，還可以用手來捏一下，如果熟的話是很軟的，這個就是看荷蘭豆熟沒熟的方法。
3樓：上書遠詩
把荷蘭豆炒變色，這時的荷蘭豆基本都已經熟了。分享一下清炒荷蘭豆做法：
食材及調味：荷蘭豆300g，鹽5g，雞精5g，生粉，蒜子，植物油適量。
荷蘭豆去莖，焯下水後過涼水，這樣能保持荷蘭豆的翠綠。
起鍋燒油，把蒜茸倒入鍋內煸香然後倒入荷蘭豆翻炒均勻加入鹽，雞精調至入味。
大火炒30秒勾上水澱粉，即可出鍋裝盤。
4樓：老師
從第一張圖來看是炒熟了的，表面發黑，不熟的全都是青綠色的樣子。
荷蘭豆炒多久
5樓：吖想你
荷蘭豆炒1-2分鐘即可。
荷蘭豆，是蝶形花科豌豆屬植物，而且荷蘭豆中的澱粉含量較多，所以新鮮的荷蘭豆質地較為柔軟，因此在烹飪荷蘭豆的時候，只需要炒製1-2分鐘即可。
荷蘭豆是一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（sugarsnappeas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(snowpea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆等多種名字。
可用來食用。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
怎麼炒荷蘭豆
6樓：互信互助互愛
清炒荷蘭豆。
食材：荷蘭豆 ，蒜 ，蔥 ，姜，油 ，鹽 ，生抽 ，耗油。
胡蘿蔔， 木耳。
做法：1、荷蘭豆掐去兩頭，撕去筋，洗淨。
2: 起鍋燒水，水開後加半匙鹽，滴幾滴油再焯水，會使蔬菜的顏色更加鮮豔，放入荷蘭豆，焯燙十幾秒撈出過涼水後控乾水份。
3、木耳泡發，胡蘿蔔洗淨去皮切成片，蒜，薑切片。
5、加木耳、荷蘭豆翻炒。
6、加耗油，生抽翻炒均勻。
7、撒蔥花即可。
臘腸炒荷蘭豆。
材料：臘腸、荷蘭豆、鹽、蒜、木耳。
做法。1:木耳用清水泡發，荷蘭豆沖洗乾淨後擇去兩端去筋，蒜切片，臘腸斜刀切成薄片。
2:水燒至沸後，加點鹽或油，放入荷蘭豆，焯熟至變色馬上撈出。
3:衝冷水，瀝乾水份備用。
4:鍋內加少量油放入臘腸，煎至外皮變色。
5:轉中小火，加入適量的蒜片翻炒提香。
6:加入荷蘭豆，木耳翻炒均勻。
7:加鹽和生抽調一下味。
8:翻炒均勻即可出鍋。
雞蛋炒荷蘭豆。
食材：荷蘭豆、雞蛋、鹽，生抽，蔥花。
做法：1、雞蛋磕入碗中，加小勺鹽用筷子攪勻。
2、將荷蘭豆洗淨後掐去兩頭，焯水。
4、雞蛋凝固後盛出備用。
6: 再將炒好的雞蛋倒入鍋裡， 加生抽翻炒均勻。
7: 撒上蔥花即可出鍋。
7樓：匿名使用者
我炒荷蘭豆的方法非常簡單，只需要把荷蘭豆用水焯一下，然後用蒜片和蔥花爆炒一下就可以了，這樣清炒荷蘭豆儲存了荷蘭豆的清香，吃起來特別脆爽可口。下面就和大家分享一下我的詳細的製作方法。
注意：用水焯荷蘭豆的時候在水中滴入幾滴食用油，這樣焯出來的荷蘭豆翠綠翠綠的顏色非常漂亮。
所需原材料：荷蘭豆一盤，食用油適量，食鹽適量，大蔥一段，大蒜幾粒。
第。一、準備好一盤荷蘭豆（大約200克左右）。
第。二、把準備好的荷蘭豆摘去不能食用的部分。
第。三、把摘好的荷蘭豆用清水清洗乾淨（當然也可以把荷蘭豆先清洗乾淨後再摘乾淨）。
第。四、鍋中燒一鍋水，水開後滴入幾滴食用油，然後把荷蘭豆放入開水中焯水。（開水中加入幾滴食用油，焯出來的荷蘭豆顏色翠綠非常漂亮。）
第。五、把焯好水的荷蘭豆撈出濾乾水分備用。
第。六、準備好大蔥一段切成蔥花備用，大蒜多準備幾粒把大蒜切成蒜片備用。
第。七、**做鍋，鍋熱後加入適量的食用油，把油燒熱。
第。八、油熱後把蔥花和蒜片放入鍋中爆炒出香味。
第。九、蔥蒜爆出香味後把焯好水的荷蘭豆放入鍋中翻炒片刻。
第。十、翻炒均勻後加入適量的食鹽翻炒均勻就可以關火出鍋裝盤了。
十。一、荷蘭豆這樣清炒，顏色鮮豔，口感鮮脆、清香可口，每次炒出來都會吃光光。
8樓：fia我娶妳
荷蘭豆焯水，然後放蔥薑蒜爆香，加入荷蘭豆翻炒即可！
9樓：超超
肉炒香下荷蘭豆翻炒。
荷蘭豆怎麼炒呢？
10樓：今天的冒險開始了
如果想炒荷蘭豆，首先我們必須要準備乾淨的荷蘭豆，其次可以燒一鍋開水，將荷蘭豆倒進去，煮上三分鐘。然後撈出用涼水過一遍。再將紅辣椒或者蘿蔔絲等配菜切好。
等鍋燒好油之後，加入配料和荷蘭豆。翻炒入味即可。
11樓：生活百事通小
親親您好，腰果百合荷蘭豆小炒 ~需要的材料：荷蘭豆300克，腰果80克新鮮百合100克，黑木耳10朵胡蘿蔔半根，花生油50克素蠔油15克，調味粉、鹽適量-做 法-1. 準備好食材2.
鍋中倒入20克花生油燒至六成熱時，把腰果小火慢慢煎至兩面金黃色後盛出來備用。3. 荷蘭豆和百合分別焯水備用4.
熱鍋入油，倒入胡蘿蔔翻炒5. 再加入焯過水的荷蘭豆、百合、黑木耳翻炒6. 最後加入素蠔油、鹽和調味粉調味即可。
味道很好呢～
12樓：小自信
直接下鍋用大火去炒，一定要加上水，讓它全部的被水浸透以後才可以煮熟，讓我們吃起來才更加的爽口。
荷蘭豆炒多久熟
13樓：小陽同學
荷蘭豆一般情況下，炒1至2分鐘左右；在煮荷蘭豆時，先炒好蒜末再倒入荷蘭豆，味道更好。荷蘭豆和其他蔬菜一樣，如果油炒，只要脆、嫩、綠就可以，過火候是很難吃的。
荷蘭豆在整個生長期都要求較多的水分。若土壤水分不足，會大大延遲出苗期。苗期能忍受一定的乾旱氣候。
開花期若遇空氣濕度過低，會引起落花落莢。會使豆莢纖維提早硬化，過早成熟而降低品質和產量。
14樓：格調
炒五分鐘左右能熟。
準備用料：荷蘭豆300g、油適量、鹽適量、糖適量1、荷蘭豆擇去兩頭的筋洗淨。
2、鍋中加水燒開。
3、下荷蘭豆焯1分鐘。
4、倒出瀝乾。
5、鍋內放油。
6、燒至六成熱下荷蘭豆。
7、放鹽炒勻。
8、撒少量白糖炒勻關火。
9、盛入盤中。
15樓：映貽溫馨小屋
炒荷蘭豆一般煮15分鐘即可。
荷蘭豆炒到什麼程度就熟了？
16樓：生活百事通小馬子
不完全熟。荷蘭豆吃的時候口感是脆而不硬，外表有點點微黃微黃的，沒有出現青草味道的就是熟了的。若是荷蘭豆吃的時候口感脆脆的，顏色呈青翠色的，還帶有青草味道，就屬於還沒有熟的，通常荷蘭豆要炒上五六分鐘左右，全程大火，這樣吃起來才是熟了的。
炒熟的荷蘭豆色相看起來會比較誘人，會帶有一點微黃色，並且吃起來脆而不硬，且口感會比較入味，沒有青草的味道。
做清炒荷蘭豆放什麼調料，清炒荷蘭豆怎麼做才好吃？
清炒荷蘭豆 主料荷蘭豆130g 胡蘿蔔60g 輔料蒜適量 食用油適量 鹽適量 清炒荷蘭豆的做法步驟 1.荷蘭豆洗淨去兩頭及豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片 2.炒鍋上火燒熱，放適量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡蘿蔔片稍稍翻炒幾下 3.放進荷蘭豆進去翻炒 4.荷蘭豆很容易熟的，看到荷蘭豆變色，豆...
清炒荷蘭豆的做法
第一步 荷蘭豆擇去兩頭，洗淨備用 第二步 小碗中放鹽 糖和蒜末 第三步 倒少許清水，放一點澱粉調勻備用 第四步 鍋中倒水燒開，放少許油和鹽 第五步 將荷蘭豆放進去焯一下撈出，半分鐘左右 第六步 鍋洗淨燒熱，倒一點兒油 第七步 將焯好的荷蘭豆放進去炒兩下，立刻放調好的汁，大火快速炒勻就可以了。1 清炒...
荷蘭豆怎樣炒著吃好吃，怎麼炒荷蘭豆才好吃？
荷蘭豆炒臘肉 主要食材 荷蘭豆 臘肉 主要輔料 大蒜 紅色美人椒 鹽 雞精 植物油步驟一 準備好所有的食材，挑選皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤的臘肉步驟二 先把荷蘭豆的絲去掉，然後，洗乾淨，斜切成兩半，可根據個人隨意切 步驟三 把臘肉清洗乾淨，切成薄片 步驟四 紅色美人椒洗淨，切成小塊 步驟五 大蒜剝皮，...