1樓：匿名使用者
臘味炒荷蘭豆的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：爆臘味炒荷蘭豆的製作材料： 主料：荷蘭豆250克。
輔料：潮州鹹芥菜15克,青蒜15克,料頭花（胡蘿蔔花刀片）5克。
調料：熟臘肉25克,熟廣東香腸25克,精鹽2克,味精3克,白糖2克,上湯35克,香油5克,溼澱粉5克,紹酒5克,熟雞油5克,花生油適量。臘味炒荷蘭豆的特色：
臘香濃郁，鮮鹹清爽。教您臘味炒荷蘭豆怎麼做，如何做臘味炒荷蘭豆才好吃 1.將荷蘭豆擇洗乾淨；潮州鹹芥菜去葉，頂刀片薄片；青蒜去根，洗淨斜切成段；熟臘肉斜切片；熟廣東香腸斜切成片。
用精鹽、味精、白糖、香油、溼澱粉、上湯兌成碗汁。2.鍋上火，加水燒開，下入荷蘭豆、鹹菜片、料頭花飛水，下入漏勺瀝淨水分。
鍋炙好，下入花生油，燒至五成熱，下入荷蘭豆、鹹菜片、料頭花，迅速下入漏勺瀝淨油。鍋回火上，下入臘肉片、廣東香腸片、青蒜段，一起以余油翻炒爆香，烹入紹酒，下入荷蘭豆、鹹芥菜、料頭花，淋入碗汁，旺火翻炒爆勻，淋入熟雞油入盤，碼好料頭花即成。 臘味荷蘭豆的做法詳細介紹 菜系及功效：
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口味：鹹鮮味 工藝：熟炒臘味荷蘭豆的製作材料： 主料：荷蘭豆150克
輔料：臘腸50克
調料：鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,澱粉(豌豆)5克臘味荷蘭豆的特色： 色澤分明，口味鹹鮮。
教您臘味荷蘭豆怎麼做，如何做臘味荷蘭豆才好吃 1. 將蔥、姜洗淨切成末待用；
2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用；
3. 將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；
4. 臘腸切成0.3厘公尺厚的片；
5. 荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
6. 坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
2樓：匿名使用者
1.先把荷蘭豆過水 後急速泡冷水2.臘腸切片爆香 加荷蘭豆翻鍋二三次及起鍋
做清炒荷蘭豆放什麼調料，清炒荷蘭豆怎麼做才好吃？
清炒荷蘭豆 主料荷蘭豆130g 胡蘿蔔60g 輔料蒜適量 食用油適量 鹽適量 清炒荷蘭豆的做法步驟 1.荷蘭豆洗淨去兩頭及豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片 2.炒鍋上火燒熱，放適量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡蘿蔔片稍稍翻炒幾下 3.放進荷蘭豆進去翻炒 4.荷蘭豆很容易熟的，看到荷蘭豆變色，豆...
荷蘭豆可以炒牛肉嗎荷蘭豆和炒牛肉怎麼做好吃
食材主料 牛肉250g輔料油 適量鹽適量小蘇打 1勺清水 1勺蛋清1勺糖 1勺料酒 1勺醬油 1勺澱粉1勺蔥 適量姜適量蒜 適量雞精 適量荷蘭豆 適量步驟 1.準備好牛肉和荷蘭豆 2.牛肉切薄片 3.兩頭，洗淨備用 4.牛肉中加入1勺小蘇打 5.分次加入適量清水至牛肉充分吸水 6.加入1個蛋清 1勺...
荷蘭豆怎樣炒著吃好吃，怎麼炒荷蘭豆才好吃？
荷蘭豆炒臘肉 主要食材 荷蘭豆 臘肉 主要輔料 大蒜 紅色美人椒 鹽 雞精 植物油步驟一 準備好所有的食材，挑選皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤的臘肉步驟二 先把荷蘭豆的絲去掉，然後，洗乾淨，斜切成兩半，可根據個人隨意切 步驟三 把臘肉清洗乾淨，切成薄片 步驟四 紅色美人椒洗淨，切成小塊 步驟五 大蒜剝皮，...