孩子喜歡吃的丸子，製作的時候需要注意哪些地方？

1樓：巨集盛巨集盛

要注意丸子的緊實程度，要注意油炸的溫度，需要注意油炸的方式，需要注意油炸的時間，需要注意烹飪的技巧，這些都是製作丸子時需要注意的問題。

2樓：浩海永寧

製作的時候需要注意，1首先準備豬肉，2一定要醃製，3注意油溫，4注意火候，5注意時間，這樣炸出來的丸子才會好吃。

3樓：帳號已登出

要注意調料，要注意肉的新鮮度，而且也要注意丸子的大小，注意油溫，注意炸的時間。

請問，肉丸子怎麼做？小孩子比較喜歡吃。

4樓：zm旋風

在丸子餡弄好後，我們用右手抓住一團肉餡，利用縫隙擠出不同形狀的原理把肉餡擠出，直接放油鍋裡面炸，這樣小孩子看到各種形狀的東東好奇心驅使，也會多吃點！嘿嘿，反正我是會多吃點的、、、

5樓：sunny炯炯

搞一鍋肉湯，把丸子放裡面煮就可以拉。

丸子怎麼做，味道鮮美，營養簡單，孩子最愛吃呢？

6樓：小步美食說

肉丸子，是大家喜歡的家常小炒，今天做的肉丸子不炸不氽，營養搭配，美味可口，一直是小孩最喜歡。藕丸子可炸可蒸，煮製的藕丸子口味淡美味，清爽不油膩，老少咸宜，熱乎乎的上菜，鮮美的家常小炒，喜歡就看一下吧。

蓮藕，能夠煲湯、炒食、做肉丸子，食用方法多種多樣，口味香甜美味，營養全面，與肉末、香菇，拌和成蓮藕肉糊，做成肉丸子，蒸一蒸就可以上菜，擁有香菇的美味，也是有蓮藕的香甜，肉末細嫩清爽不油膩，超棒。

清蒸的藕丸子】食物：肉末210克、削皮蓮藕200克、香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量、植物油適量。

備齊全部食物。肉末為五花肉切碎，如攪為肉粒，還要再剁一剁，更具黏性。將蓮藕切成片，如下圖，再換花刀切碎，然後剁一剁就可以。

香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量相比傷口來剁要快，也剁得更好。

將新鮮的香菇洗完切碎，備齊生薑沫、蔥末。香菇並沒有可以用木耳，放一點菌類可提味。將剁好一點的肉末、蓮藕末、香菇、蔥薑末、生雞蛋，食鹽、生抽醬油，攪打上力，木薯澱粉使用量看其粘性而加。

先少許加上。

將蓮藕肉糊攪打後，香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量手抓一些肉糊緊成豬肉丸子，放到盤子中，保鮮袋可蓋或不蓋都能夠。最終沸水上鍋，蒸約20min，起鍋後上灑蔥段裝點就可以上菜，還可以淋入薄芡，更具色澤。

7樓：在那夜裡

把五花肉剁成肉餡，在肉餡裡面加入醬油，蠔油，料酒，蔥花，生薑，蠔油攪拌均勻之後加入乙個雞蛋，加入一些清水，順著乙個方向攪拌，把水攪拌到肉餡裡面之後，這個時候下鍋炸就可以了。

8樓：細細

丸子可以選用豬肉，豬肉剁成沫，加入調料調味，然後搓成丸子，下鍋炸。

9樓：幸福小豬豬

可以做些肉丸子，選取比較好的五花肉裡面加入一些蔥花和香菇，油溫不太熱的時候就放進去，炸熟就可以了。