1樓：何過千年不了情
越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；“魚露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子，女人個個身材窈窕有致，**白晰。越南美食，你非嚐不可。
越南河粉 越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台灣也可以吃到，一碗在當地約合台幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美，不過就是味精多了些。現在越南和台灣早期一樣，各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神，味精的使用相當氾濫，聽說台灣的味王味精在越南設廠，賺了不少。
鴨仔蛋 “鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項美食，乙個約3000越盾，不到台幣10元，不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍，不過仔細想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實並沒兩樣，不過因為蛋殼內的成長程度無法得知，所以有時可能會吃到“羽毛”，我的運氣還不錯，沒吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點搞不太清楚。
公尺皮 在中式料理中，經常會以薄面皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是麵皮，而是用公尺作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉間的房前庭院，經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀，類似春捲皮的東西，那就是“公尺皮”。
公尺皮的口感類似台灣的春捲皮，不過由於它相當薄，感覺可以吃很多也不會胖。
炸象魚 另外炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比乙個手掌略大的悖 僱煩刮駁惱ㄋ 環 ǖ僥翹跤閌僑 硭致欏⑾憒囁煽冢 詞鼓閌歉齔雜閬猶粲憒搪櫸車娜艘部梢鄖崴傻某裕蛭 峭芬部梢猿浴？
越南牛奶果。
越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農曆11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。
2樓：匿名使用者
越南必吃美食 越南公尺粉，有時也被稱之為湯公尺粉，可以說是越南的國菜。越南的公尺粉和中國的公尺粉有非常大的區別，而且各個地方的公尺粉也都有自己的特色，但是大體而言都是搭配上魚丸魚豆腐，還有烤肉香腸等等，共同製作的，在出鍋之後，上面會淋上魚露，還有一些特製的醬汁，一般吃這個多數都是在路邊攤口上。
肉粽也是該地的一款傳統美食，以前這款食物只有在節日的時候才能夠吃到，但是現在肉粽已經成為一種隨時可以吃到的美食了，餡料是用肉來做成的，選上好的瘦豬肉，放入各種香料中之後，先行煮熟，在吃的時候，蘸著魚露以及胡椒粉等調味料一起吃，吃起來不會有任何的油膩感。
街頭小吃 烤肉春捲也是非常地道的一款美味，賣烤肉春捲的小販會挑著炭火以及所有的食材，停靠在路邊上，羊肉串均勻的碼在炭火上，烤出香香的味道，以此來招攬客人，而吃這種肉串的時候也非常的特別需要和公尺粉以及新鮮的蔬菜，一起卷著蘸上秘製的醬料放入口中，烤肉的香味，蔬菜的鮮味，一起在口中融化，可以說是人間美味。
有什麼好吃的 雞蛋煎餅也是當地的一款傳統美食，看上去有點兒像天津的煎餅，不過他的麵皮兒不是雜糧，而是一種糯公尺皮，在炭火上烤軟之後，再將雞蛋攤在上面，放上香料，卷起來就可以吃了。
越南有什麼特色小吃
3樓：幹萊資訊諮詢
1、越南河粉。
越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發現越南河粉的身影。
2、越南肉粽。
肉粽是越南的傳統美食，過去一般的越南人家只有在節日裡才能吃上，這種肉粽是完全用肉來做成的。在農村每當節日，特別是春節來臨前各家各戶都要做肉粽。
將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
3、越南蝦餅。
蝦餅是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
4、越式春捲。
越南春捲是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春捲皮用糯公尺做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春捲皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。
吃時，用玻璃生菜裹上春捲，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
5、滴漏咖啡。
越南受法國文化因素最具代表性的飲食當然是越南滴漏咖啡。緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，衝進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裡，一杯咖啡可能要滴上乙個小時。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光，在美麗的越南裡享受難得的悠閒旅程。
越南特產有哪些最好吃？好吃不過小吃
4樓：陽光生活
去過越南的人都知道越南菜最大的特色是盡量保持原汁原味，比較易見的是菜桌上最常見的青菜幾乎都是生吃的。都說吃的比較清淡的人是容易接受越南小吃的。那麼，跟隨我來看看越南特產有哪些最好吃？
千萬不要錯過美食哦！
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魚露。越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料，味道聞起來實在很難頂，更有人說是又腥又臭，但醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，令人回味無窮。海魚加入鹽混合搗碎後，就能產生魚露，通常製作過程中要加井水過濾，才能製作出上等的魚露，吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。
滴漏咖啡。是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內放煉乳，杯口罩上鋁製過濾器，在過濾器內放好咖啡粉，再用熱水泡，讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合，喝時加冰塊，非常好喝。
越式春捲。春捲幾乎已成為越南的“招牌菜”，初次品嚐的人一定會被這道菜的“排場”嚇一跳，一盤春捲、一盤生菜、一盤公尺紙、一盤公尺粉、一盤青瓜酸蕎頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等，將整張桌子佔了大半。
甘蔗蝦。將配了材料的蝦裹在去了皮的甘蔗外圍，然後放在炭火上烤熟。吃的時候，可以仿包春捲的手法沾魚露或椒鹽吃，也可以不蘸任何調料直接吃，剩下的甘蔗因在火上烤？
已經乾萎，不過也可以啃啃的。
越南有什麼好吃的嗎？
5樓：匿名使用者
越南的東西都好便宜的。也有詪多的好吃的。最好。
6樓：匿名使用者
越南春捲、越南咖啡、海鮮還不錯。南部的菜辣，北部的比較淡些。
7樓：匿名使用者
越南的飯和香蕉，還有湯。
8樓：匿名使用者
炸象魚，公尺皮，鴨仔蛋。
9樓：嵇玉花說庚
清湯牛肉麵、公尺皮薄餅、法式牛肉麵包、牛油烤龍蝦、各種清蒸魚、越南咖啡……越南牛奶果。
炸春捲、牛肉河粉、滴漏咖啡、水果奶昔、法棍。
越南有什麼特色美食？
10樓：中青旅遨遊網
越南的特色美食有：越南雞粉，越南肉粽，越南牛肉河粉，螺螄粉，越南綠豆糕，蝦餅，越式灌湯，越南春捲，青菜生吃，鴨仔蛋，炸象魚，公尺皮，越南牛奶果，魚露，滴露咖啡，甘蔗蝦，牛肉七味，糯公尺雞，大頭蝦，軟殼蟹，酸湯火鍋，酸肉等。
它們吃起來各有特點，各種口味的遊客都可以找到他喜歡的一種，甚至幾種幾十種。
越南有什麼好吃嗎，越南有什麼好吃的嗎？
越南必吃美食 越南公尺粉，有時也被稱之為湯公尺粉，可以說是越南的國菜。越南的公尺粉和中國的公尺粉有非常大的區別，而且各個地方的公尺粉也都有自己的特色，但是大體而言都是搭配上魚丸魚豆腐，還有烤肉香腸等等，共同製作的，在出鍋之後，上面會淋上魚露，還有一些特製的醬汁，一般吃這個多數都是在路邊攤口上。肉粽也...
越南旅遊，有哪些特色美食越南有哪些特色美食？哪些東西最好吃？
越南河 粉 越南肉 粽 越南蝦 餅 越式灌 腸 越南春 卷 炸 象 魚等等 我上次去越南自由行是找的專門的機構。他們有電子的導遊，都是中文的標記，我們不會外語都沒迷路，翻譯也是一直在的，點餐 都可以拍選單給他們翻譯，我找的這個叫青蛙之旅 越南雞粉 越南雞粉的用料非常的考究，各種食材切成絲，顏色鮮豔，...
越南有什麼好玩的，越南有什麼好玩的地方
越南是乙個非常有特色的國家，你知道它都有哪些好玩兒的景點嗎？越南有什麼好玩的地方 越南好玩的景點蠻多的，如 板約瀑布 位於廣西邊陲大新縣 中越邊境交界處歸春河上游越南一方。與緊鄰的德天瀑布相連，堪稱世界第二大跨國瀑布，僅次於美國和加拿大邊境的尼亞加拉大瀑布。萬柱海灘 東興人稱茶古海灘為 萬柱海灘 是...