1樓：小安的仰望
洋蔥如果發芽的話最好不要吃了，因為這個裡面含有的一些元素對身體不是特別好。
2樓：jq左
已發芽而未腐爛的洋蔥雖然可以食用的，但其營養價值並不高。
洋蔥為百合科多年生草本植物，是一種常見的蔬菜。
洋蔥含有蔬菜中極為少見的的前列腺素a，它不僅能擴張血管、降低血液濃度，並增加冠狀動脈的血流量，預防血栓的形成，而且還能促進鈉鹽的排洩，達到降壓、降血糖的作用，對於高血脂、高血壓、糖尿病等均有一定的食療效果。此外，洋蔥中含有的大蒜素等含硫化合物和硒等抗氧化等物質，有殺菌、抗癌等效果，可增強人體免疫力。
3樓：我愛嬋丫頭
發芽的洋蔥是可以吃的，因為洋蔥本身就是靠這個芽生長的，所以沒有問題。
4樓：匿名使用者
發了芽的洋蔥，我建議你就不要使用了，你可以把洋蔥栽到盆裡，然後它會出現，嗯，蔥葉的所以你吃蔥葉的話也是非常好吃的。
5樓：旺仔頭髮
發了芽的洋蔥可以使用嗎發了芽的洋蔥是不可以使用的，因為發了芽的洋蔥的話他也是有毒的，所以放了瑤的一般的食物都不可以吃。
6樓：枚初昳
那是沒有什麼問題的，因為感覺就是乙個很正常的生長過程，所以我覺得其實還是要注意一下子出現這樣的情況，還是要早一點吃。
7樓：湛潔玉
大牙的洋蔥可以食用嗎，發了芽的，洋蔥的也可以不可以食用的，最好是不要食用。
8樓：在這裡
發了芽的洋蔥可以食用嗎？我覺得最好還是不要吃了吧。
發芽的洋蔥可以吃嗎？
9樓：匿名使用者
洋蔥如果在經過了乾燥處理能貯存較長時間不會發芽或霉爛。但未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
發了芽的洋蔥雖然沒毒，但口味和營養價值都會大打折扣，“洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，盡量避免其發芽。
哪些人適合吃洋蔥？洋蔥怎麼吃最健康？
洋蔥中的營養成分十分豐富，它不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種其他蔬菜所沒有的特殊營養物質——槲皮素和前列腺素a，這讓洋蔥具有很多其他食物無法替代的養生功效。
其中，以下人群吃洋蔥最為健康：
1、高血脂患者：洋蔥的成分特點，使它對人體具有擴張血管、降低外圍血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內兒茶酚胺等公升壓物質以促進鈉鹽排洩等作用。據實驗，一般冠心病患者，每日食用50~75克洋蔥，其作用比目前臨床常用的降血脂藥物安妥明還要強。
2、糖尿病患者：洋蔥所含前列腺素a和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和調血脂作用，對糖尿病併發症的預防有益。
3、膝關節疼痛的人：洋蔥泡紅酒是**膝關節疼痛的一種偏方。將3個洋蔥去皮洗淨切成小塊並晾乾水分，然後放入容器，倒入一斤葡萄酒，用蓋密封，放進冰箱冷藏一周。
一周後就可以一邊喝酒一邊吃洋蔥了。
發芽的洋蔥可以吃嗎
10樓：糖醋小排愛好者
可以。發芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質。但洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
洋蔥發芽後也會影響其口感，味道會較辣。因此，發芽的洋蔥可以繼續食用，只是口感較差。 <
可以。發芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體凱裂的物質。但洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉好襲移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
洋蔥發芽後也會影響其口感，味道會較辣。因此，發芽的洋蔥可以繼續食用，只是口感盯襪閉較差。
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