1樓：姜家安康
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
海參體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多醣。海參多醣是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可佔幹海參總有機物的31%。海參的多醣含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。
現代藥理學研究表明：海參多醣有多種藥理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多醣主要分為海參硫酸軟骨素、海參岩藻聚醣硫酸酯兩大類。
海參皂苷。海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防御的化學物質基礎。現代藥理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂。腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、醣基兩部分組成。
近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂。
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有乙個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代藥理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。
一般來說海參一斤能發8斤，但是你買的海參，到底這裡頭摻了多少東西就沒人知道了。真正的淡幹好海參，發十幾斤都有。
2樓：驀然回首共此時
2000元一斤的海參大約能發出3~5倍。你的亮。
幹海參一斤多少頭
3樓：去灑一地的陽光
不固定，根據規格的不同，頭數也會發生變化。
幹海參的規格是不同的，一般我們買到的是25-50頭，更大一點的海參有可能只有20頭，最小的海參也可能達到100頭左右，所以幹海參一斤多少頭是不固定的。
市場上銷售的幹海參，一般以每500克海參的個數確定**，如40頭、60頭、80頭、100頭等。 同等情況下，生長期越長、海參個體越大，其製成的幹海參個體也大，但鹽幹海參個體一般大於淡千海參。
淡千海參由於在加工過程中未過多地新增鹽和草木灰，其個頭一般較小，鹽分含量較低(≤20%)，在水發時復水性很好，復水得率遠遠高於鹽幹參。
幹海參適用場合
1、淡幹海參。
由於淡幹海參需要發泡，並且發泡時間較長（一般為3天左右），但是淡幹海參價效比高，口感好，因此，淡幹海參的食用人群多為家庭長期食用，發泡條件可以充分滿足。
2、凍乾海參。
凍乾海參發泡時間短，質量輕，無儲存條件限制，方便出差攜帶，因此廣泛用於商務人士經常出差進補。
3、糖幹和鹽幹海參。
一般來說並不是很推薦食用這兩種海參，第一是買了不划算，因為都是加料的重量上有問題，第二就是本身糖幹海參容易滋生細菌不易儲存，鹽幹海參鹽分過多，本身人不宜過多食用鹽，尤其是糖幹海參，營養被破壞的很嚴重，盡量不要食用，淡幹的比較養生健康。
4樓：美國海參天下
幹海參有不同的規格，國產海參和進口海參的之間也有區別。最小可以為20~40頭/斤，最多可以到130~150頭/斤。
5樓：沒
像幹海參一般有40-140左右的大小區分。大一點的一斤有40多隻，小一點的有一百多隻。
海參**不一，因為從原料到利潤都有不同，像有自營的宮品海參**在3000--6000不等，加盟品牌基本在5000--8000。一些圈養海參比較便宜，兩千多就能買一斤。
提問18個頭1斤的淡幹海參野生的多錢1斤？
回答野生海參（指真正的純粹的海島野生貨，要知道這個量是很少很少的）活參的**就在200元左右一斤，純淡幹的話**在4000-20000元一斤（同樣的貨在批發市場、普通專賣店和大品牌的專賣店的**是相差很懸殊的）。
**都有差異的。
提問謝謝你！
6樓：學業職業規劃
幹海參常見的分為淡幹、鹽幹。
一般不討論一斤多少頭，主要看泡發率。
7樓：志不高者智不達
幹海參分淡幹，糖幹，鹽幹。一般市面上60-100頭最多。40-60比較大了，少見。
100-120比較小，也少見，路邊上賣的10塊20烘乾後就是100-120個頭。頭數不能再多了，再多跟海參渣渣沒區別了快。
8樓：網友
你好 朋友 ，不能籠統的講80頭好還是100頭的好。那要取決於你要買的是不是同一款海參， 如果說兩者都是真正的淡幹海參的話自然是80頭的好了，頭數就是每斤海參的數量，頭數越少，說明海參的個頭越大，自然生長的年限越長，營養價值積累就越高。如果兩者工藝不一樣那就不好說了。
一斤幹海參能發多少斤？
9樓：北京新東方烹飪學校
乾刺參的話，長度可以發到2-3倍，一般一斤會發泡到10斤，好的幹海參能發12斤左右。但鹽幹、糖乾為增重炮製的海參的發泡率不高。
10樓：環靈楓
甚至坑可以發500到600斤，應該是差不多的，你可以試試。
多少斤鮮海參能出一斤幹海參?
11樓：教育暢談者
大約25斤鮮海參曬一斤幹參。
正常的鮮海參加工成一斤的幹海參大約25-30斤，如果少於這個數量，可能就是幹海參加了過量的鹽或者糖。
鮮海參加工成乾海參程式非常複雜，不是單純的曬乾就可以，不是專業人員基本沒法加工的，而像野生白色鮮海參自身攜帶的鹽分會比較高一點，製作一斤幹海參的話，大概需要22-26斤左右。
幹海參泡發的注意事項。
幹海參浸泡時水不夠涼，水溫高會促進海參蛻皮，是自溶的開始。建議0-5℃。冬季開始了，泡發海參的「懶人」參友，可能又開始放在室溫泡發海參了，這是不可以的哦，這樣會出現掉皮掉渣的現象。
而且進入供暖期了，泡發海參一定要注意溫度，放在冰箱保鮮層是你最好的選擇。
海參操作沒有完全避油。海參在身體裡面有一定的自溶酶。海參的身體最大的成分就是蛋白質，乾重超過了海參的體重的一半以上。
酶正好是作用於蛋白質的，油能促使自溶酶加速分解蛋白質，使海參營養流失。
一斤幹海參大約多少個?
12樓：暢聊社會民生
幹海參最大的1斤幹海參有10個左右，最小的1斤幹參有400-500個的，但最大和最小的量都很少，以遼參純淡乾為例，1斤幹海參的個數基本在40-150居多。
其實幹海參的泡發沒什麼技術難度，只是比較麻煩且費水。不過必須強調下，泡發過程要在無油環境中完成，並且最好使用純淨水，不是礦泉水，泡發效果才能好。海參的產地，品質及年限不同導致海參的**差異也會很大。
產地主要分兩類：渤海海域和南海海域。其中南海海域以福建養殖海參為代表。
幹海參選購技巧
1、觀察：需要注意優質幹海參色澤為黑灰色或灰色，體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，結實而有光澤，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰，無雜質，無異味。
2、味道：同樣的海參生長在不同的海浬味道會不盡相同，所以在購買海參時要仔細的用鼻子嗅嗅味道，有新鮮海水、鹽水味道並且沒有甜味、藥品味道的海參才更優質。
3、觸控：幹海參個體堅硬，不容易掰開，分量較輕，敲擊有木炭感，擲地有彈性。劣質幹海參易掰斷並有鹽結晶或雜質脫落，有沉重感，敲擊或擲地無彈性和回音。
以上內容參考 百科-幹海參。
幹海參一般一斤多少錢？
13樓：信必鑫服務平台
截止到2023年12月，幹海參的**有到一萬塊錢不等。
影響海參**因素是生長海域，南方福建屬於溫水區域，海參進食頻率很大，生長速度很快，六七個月就可以長起來，所以南方福建海參的藥用價值不如北方海參，肉質很軟，幹海參**也很便宜。
根據加工工藝的不同，合格的幹海參一般指鹽幹海參、淡幹海參，雖然國家禁止糖幹海參銷售，但是糖幹海參在市場依舊有很大占有率，並且半公開銷售。一般幹海參腹部都有一道刀口，因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
一斤幹海參能發出來多少斤
14樓：樂娛樂見
質量比較好的幹海參一斤可以泡發出10-15斤的水發海參，而劣質的幹海參泡發後重量不超過5斤，甚至破碎不堪無法食用。幹海參是海參經過脫水加工後的製成品，相對鮮海參來說其營養才能容易被吸收，也更容易存放和運輸。
根據加工工藝的不同，合格的幹海參一般指鹽幹海參、淡幹海參。一般幹海參腹部都有一道刀口，因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己溶化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
幾斤紅薯能出1斤紅薯粉？一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條？紅薯粉條
問題 幾斤紅薯能出1斤紅薯粉，一斤紅薯粉能出多少紅薯粉條，紅薯粉條怎麼加工 的？主回答 紅薯大致的5斤左右出一斤澱粉，一斤澱粉可生產一斤粉條，現在詳細解答下紅薯出粉量是根據紅薯品種 土質 當年雨水量 種植時間長短這些都是影響澱粉品質的關鍵，每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工，機械的大概一斤...
海口乾海蔘多少錢一斤，求解，海南哪批發海蔘的
一冉瀅文 首先，現在市面上海蔘價位昂貴，上品海蔘都是以克為計算單位的，海蔘的 取決於消費者選擇買什麼樣的海蔘，海蔘無論是野生的，還是養殖的，這些 從1000 10000的都有。鑑別野生海蔘的方法挺多的，是可以從海蔘的刺來鑑別野生海蔘的。首先 海上野生環境生長的海蔘，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗...
一斤黃金能兌換人民幣多少元，一公斤黃金等於人民幣多少錢
一斤 換多少人民幣要看當時的金價是多少。如目前的金價如圖 所以，目前一斤 的 大約是 231.96 500 115980元 現在的市價一克185元左右,一斤是500克.所以是92500元左右.1斤 500克。500 210 105000。左右。一公斤 等於人民幣多少錢 截止到2020年8月 普遍在4...