1樓：貴陽新東方烹飪學院
學冰激凌可以到正規院校學習，會比較系統，還可以自己創業！
2樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋可以去學校伍數學，選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學梁橘枝裝置、師資力量是不是很好。
橡敏3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
做冰激凌的正確方法 做冰激凌的步驟介紹
3樓：陽光生活
1、淡忌廉120毫克、牛奶225毫克、雞蛋黃3個、白糖昌團如50克。
2、步驟：蛋黃加糖打勻。加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠（劃痕不會立耐啟即消失），整個過程不要沸騰，放涼備用。
3、盛淡或前忌廉的容器和打蛋頭都要冷藏備用。打發淡忌廉。
4、把3種晾涼的蛋液倒入拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室。。
5、放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續3次之後，凍埂即可。
製作冰激凌的方法
4樓：闊闊社會生活助手
製作冰激凌的方法如下：材料/工具：紅心知租羨火龍果果肉400g、細砂糖150g、水600ml、生粉15g、冷凍模具、打碎機。
1、生粉用50ml的水調開備用。
2、火龍果型賀去皮，切成丁。
3、打成汁備用。
4、將細砂糖放入水中，煮至糖化。
5、再加入火龍果果汁，燒開後轉小火，慢慢加入生粉水，邊加搭拍邊攪拌。
6、等冷卻後裝入模具，放進冰箱冷凍即可。吃的時候，用冷水稍微衝一下，就可以脫模了。
製作冰激凌的方法
5樓：小海生活家
製作冰淇淋的方法如下：用料：冰淇淋粉100克、純牛奶250克。
1、將常溫純牛奶倒入打蛋盆裡。
2、冰淇淋粉倒牛奶盆裡，先用手動打蛋器沿同乙個方向簡廳攪拌均勻。物轎。
3、再用電動打蛋器中速打發3-5分鐘，打好放冰箱冷凍6個小時以上。
4、凍硬後取出，用冰攔螞隱淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子裡。
5、挖好裝飾下水果即可。
製作冰激凌的方法
6樓：
摘要。方法一1.製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；2.
哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；3.倒入蛋忌廉，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；4.放入冰箱5小時即可。
製作冰激凌的方法。
方法一1.製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；2.哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；3.
倒入蛋忌廉，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；4.放入冰箱5小時即可。
方法二雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加50克細砂糖、30克清水、克香草精攪勻，隔水加熱，持續攪拌至七八十度，蛋黃液變粘稠，取出晾涼備用，240克稀忌廉用打蛋器打發出軟性紋路，取適量加入蛋黃中拌勻，倒回忌廉盆中，混合均勻，倒入耐冷凍的容器中，放冰箱冷凍一夜即可。
製作冰激凌的方法
7樓：
摘要。您好，為你查詢到的內容是：加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁。
低速將蛋黃攪拌。用小火熱牛奶並不斷地攪拌。牛奶熱好，加入蛋黃液。
小火不停攪拌至粘稠時，加入鹽，關火。倒入常溫的淡忌廉加白砂糖，低速打成紋理狀。倒入晾涼的蛋黃糊。
低速攪拌均勻。根據新增的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋。冰淇淋放入冰箱4小時。
您好，為你查詢到的內容是：加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁。低速將蛋黃攪拌。
用小火熱牛奶並不斷地攪拌。牛奶熱好，加入蛋黃液。小火不停攪拌至粘稠時，加入鹽，關火。
倒入常溫的淡奶數坦油陪攜加白砂糖，低速打成紋理狀。倒入晾涼的蛋黃糊。低速攪拌均勻。
根據新增的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、薯亂桐可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋。冰淇淋放入冰箱4小時。
在告訴你乙個我自己做的方法哦：先網購棒冰的外殼，最後用你喜歡的水果切含鏈塊冰凍在冰箱，一談悉孫天後加陸顫入粉碎機，匯入酸奶，比例看自己的喜歡，在放一點花生碎和核桃碎後，擠入棒冰的包裝，在冰凍即可。
冰激凌的製作方法步驟
8樓：愛旅遊的小哥丫
材料：
冰淇淋粉，牛奶。
冰淇淋的製作方法：1、倒入一袋冰淇淋粉，然後再加入一包純牛奶。
2、攪拌打發500下。
3、把打發好的冰淇淋裝到容器中，放在冰箱冷凍6個小時。
4、在家自己製作的冰淇淋就做好了，每天來二杯冰淇淋就可以讓孩子們過個冰涼的夏天了。
冰激凌能自己做嗎 冰激凌的做法
9樓：向陽
可以，做法如下：
1、把雞蛋的蛋黃蛋清分開，然後把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色。此過程關鍵的就是打蛋清的過程，一般很漫長，如果腕力不夠，可能需要打更久。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。乙個小竅門，就是可以往牛奶裡加入少許清水，如此煮沸過程會讓牛奶不糊不焦。微微開的含義就是雖然煮沸，但是不是很沸騰，即達到了消毒有很鮮。
3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。讓牛奶和打好的蛋清充分混合，這是做冰激凌的主要材料，攪拌過程要仔細均勻，不可以用蠻力。
4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。這個煮沸過程可以用猛火 ，讓材料充分沸騰，讓蛋清和牛奶熟透，避免吃了拉肚子。
5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有忌廉，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
冰激凌製作方法 冰激凌製作方法介紹
10樓：生活寶典
1、用打蛋器將淡忌廉打發，倒入酸奶、煉乳，攪拌均勻，分五等份倒入五個杯子裡，分別滴入不同顏色的色素攪拌均勻，分色加入模具中，用牙籤拉花，撒入糖珠，冷凍五小時。
2、往兩個雞蛋中加入白砂糖，攪拌均勻。將黃油加熱至融化，倒入雞蛋中，篩入低筋麵粉，攪拌成糊狀。
3、預熱蛋捲機，倒入麵糊，製作蛋筒皮，用蛋筒模具捲起，冷卻定型。抹上融化的白巧克力，撒上糖珠。
4、取出冰淇淋，挖出冰淇淋球，放入蛋筒，冰淇淋就做好了。
用冰激凌機如何做軟冰激凌，怎麼用冰激凌機做冰激凌？
如果你想用冰淇淋粉做的話，只需要把冰淇淋粉按比例兌水，加入機器就可以了，一般比例都是一比三。包裝上都有詳細的操作說明。用粉做是很簡單的。用冰淇淋粉做最好按照說明做，不要加任何東西，因為你不知道他的成分配方。如果想做好一點，可以把部分水換成鮮奶！關於冰淇林的做法，你可以去找昆明瑞峰商行的客服要乙個技術...
冰激凌蛋糕怎麼做
士多啤梨的配料 新鮮士多啤梨5 6顆，冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。開工 1。把士多啤梨對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘公尺高左右就可以了 2。融化巧克力。巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋裡，然後一起放在灶上 用小火。水溫到...
怎樣用雞蛋鮮奶做冰激凌
牛奶冰淇淋 原料 牛奶250毫公升，雞蛋2個，細玉公尺粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。制法 將雞蛋磕入碗內，用筷子打散 打透。用少量水將細玉公尺粉調成稀糊。將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60 左右，趁熱緩緩衝入雞蛋液中，邊衝溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調...